Cum să gătească cartofi roșii

Cartofi roșii sunt perfecți pentru gătit, astfel încât să folosiți gradul de cartofi, puteți găti rapid mâncărurile preferate. Puteți găti cartofi roșii pe aragaz sau puteți pregăti în cuptorul cu microunde. Cartofi roșii fierți sunt un ingredient universal din care puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Din acest articol puteți afla cum să faceți cartofi roșii.

Compus

4 porții

2 kilograme (900 g) de cartofi roșii
Apă rece
Sare (opțional)
3 -4 Art.L. (de la 45 la 60 ml) de ulei topit
1 lingură (15 ml) patrunjel proaspăt tăiat (opțional)

Pași

Metoda 1 din 4:

Partea întâi: Partea pregătitoare

unu. Spălați cartofi. Spălați cu grijă cartofi sub apă răcoroasă, curățați cu grijă gura murdăriei cu degetele sau un șervețel de hârtie curat umed.

Nu utilizați o perie pentru curățarea legumelor atunci când spălați cartofi roșii, este aproape de a stoarce prea mult cu degetele sau un prosop de hârtie. Peeling Cartofi sunt foarte subțiri, astfel încât se poate rupe cu ușurință dacă sunteți frecat.

2. Eliminați toate procesele. Folosind un cuțit pentru curățarea legumelor, tăiați ochii sau procesele care au început să se formeze.

3. Determinați dacă merită să curățați cartofi.Puteți curăța cartofii, dar nu are nevoie. Peelul acestui soi de cartofi este foarte subțire, astfel încât această varietate de cartofi pot fi bolnavi. Cu toate acestea, vă puteți decide dacă doriți să curățați cartofi sau nu.

În coaja de cartofi conținând fibre alimentare, prin urmare, fără a curăța cartofi, salvați o mulțime de elemente utile.

Dacă observați pete verzi pe cartofi, trebuie să le curățați folosind un cuțit pentru curățarea legumelor. În plus față de gustul amar, cartofii verzi sunt, de asemenea, periculoși pentru sănătate. Tăiați partea verde a cartofului, cu toate acestea, dacă vedeți petele pe ea, nu utilizați astfel de cartofi în general.

4. Tăiați cartofi cu cuburi de aceeași dimensiune.Este necesar ca cartofii să fie umpluți uniform. Atât de tăiat cartofi aceleași părți.

Dacă cartofii tăi mici, îl puteți fierbe în întregime. Cu toate acestea, puteți tăia cartofi în jumătate sau patru părți.

Dacă cartofii dimensiunii medii, tăiați-o, cel puțin pentru opt părți.

Indiferent de magnitudinea cartofilor, toate cuburile ar trebui să aibă aceeași dimensiune.

Metoda 2 din 4:

Partea a doua: gătit tradițional de cartofi pe placă

unu. Puneți cartofii în cratița medie. Umpleți cu apă rece. Cartofii trebuie să fie acoperiți cu apă de la 2,5 - 5 cm.

Turnând cartofi cu apă rece, asigurați distribuția uniformă a temperaturii. Dacă rotiți cartofii cu apă caldă sau caldă, partea superioară a cartofului va găti mai repede, iar în mijloc va rămâne brută.

2. Adăugați sare dacă este necesar. Nu este nevoie de o sare, dar dacă escortați cartofi în acest stadiu, cartofii dvs. vor fi mai parfumați și gustoși.

Utilizați aproximativ 1 strat.L. (15 ml) sare. Cartofii nu se vor comporta toate sare, deci nu vă fie frică să utilizați un astfel de număr.

3. Se fierbe cartofii pe căldură medie până la pregătirea. Fără închiderea unei cratițe cu un capac, fierbeți cartofi roșii timp de aproximativ 15 minute, cartofi tăiați pentru o furculiță, ar trebui să fie moale în interior, dar trebuie să-și salveze forma.

Timpul de gătire poate varia în funcție de dimensiunea cartofilor. Cartofi mici vor fi suficienți timp de 7 minute, în timp ce cartofi mai mari pot găti mai mult de 15 minute.

Nu este nevoie să turnați cartofi cu multă apă, cum ar fi, de exemplu, atunci când faceți sau paste, deoarece cartofii absoarbe foarte puțină apă în timpul gătitului. Astfel, nu utilizați o cantitate mare de apă, cartofi trebuie să fie acoperiți cu apă de la 1 - 2 inci (de la 2,5 la 5 cm).

Rețineți că puteți adăuga apă în procesul de gătit dacă apa se evaporă.

Nu închideți cratița. Dacă acoperiți o cratiță cu un capac, cartofii dvs. pot digera, ceea ce îi va afecta cu siguranță gustul.

4. Scurgerea apei. Utilizați o colander pentru a îmbina apa. Agită cu grijă colanderul pentru a îndepărta apa rămasă din cartofi fierți, pune cartofi înapoi în vas sau servitoare.

De asemenea, puteți scurge apa, lipind tigaia cu un capac, astfel încât cartofii să nu cadă din tigaie. Înclinați cratiul peste chiuvetă și scurgeți apa.

cinci. Servesc cartofi cu ulei de cremă topită și patrunjel tocat. Adăugați unt și patrunjel proaspăt feliat, amestecați astfel încât uleiul și verdele să fie distribuite uniform. Serviți meteplay.

Metoda 3 din 4:

Partea a treia: Pregătirea cartofilor într-un cuptor cu microunde

unu. Puneți cartofi în mâncărurile pentru cuptorul cu microunde. Umpleți 1 cană (250 ml) apă.

Utilizați 1/2 cană (125 ml) de apă cu 1 lire (450 g) de cartofi roșii. Cartofii trebuie să fie parțial acoperiți cu apă.
Plasați cartofii, astfel încât toate părțile sale să intre în mod egal în contact cu apa clocotită.

2. Presărați solu. Dacă doriți, apă sărată, utilizați de la 1 oră. L. la 1 articol. L. (de la 5 la 15 ml) săruri. Apa de solit, și nu uscată suprafața de cartofi.

Nu este nevoie de sare, dar dacă cheltuiți cartofii în acest stadiu, cartofii dvs. vor fi mai parfumați și gustoși.

3. Pregătiți cartofi 2 - 16 minute la temperaturi ridicate. Închideți felurile de mâncare cu un capac, în care pregătiți cartofii și pregătiți-vă profiturile, cartofii tăiați pentru o furculiță, ar trebui să fie moale înăuntru, dar trebuie să-și salveze forma.

Închideți mâncărurile în care gătiți cartofi, lider lid.

Pregătiți cartofi de 450g timp de 6 - 8 minute.

4. Scurgerea apei. Utilizați o colander pentru a îmbina apa. Scuturați ușor colanderul pentru a îndepărta apa rămasă din cartofi fierți, puneți cartofi înapoi în mâncărurile în care ați preparat cartofi.

De asemenea, puteți scurge apa, acoperind felurile de mâncare pentru prepararea de cartofi în cuptorul cu microunde, acoperiți, astfel încât cartofii să nu cadă din ea. Înclinați recipientul peste chiuvetă și scurgeți apa.

Metoda 4 din 4:

Partea a patra: o varietate de mâncăruri de cartofi roșii

unu. Utilizați cartofi roșii fierți pentru a găti piure. Deși folosesc adesea cartofele maro pentru a face cartofi piure, de la cartofi roșii pot, de asemenea, nu mai puțin de piure gustos.

Dacă gătiți piure, curățați întreaga sau cea mai mare parte a coaja de cartofi.
Vichotofel timp de 5-10 minute mai mult, până când cartofii se prăbușesc, verifică disponibilitatea pentru o furculiță.
Se adaugă 2 -4 linguri (de la 30 la 60 ml) ulei și 1/2 cană (125 ml) de lapte, după ce ați rulat apă. Cartofi de plafon folosind ancushika sau blender, cartofi trebuie să fie consistența omogenă.

2. Pregătiți salata de cartofi. Dacă doriți să utilizați cartofi roșii pentru salata de rod rece, fierbeți-l, scurgeți apa și plasați-o în frigider timp de o oră sau astfel încât cartofii să fie răciți.

Vă rugăm să rețineți că puteți utiliza cartofi roșii pentru salată, ambele cu o piele și fără ea.

Tăiați cartofii lui Melko. Piesele trebuie să fie mai mici de 1 centimetru (2,5 cm) grosime.

Se amestecă cartofii C6 ouă (sudate și tocate), 1 lire (450 g) bacon prăjit, o tulpină de țelină tocată, un bec feliat și două cești (500 ml) maioneză.Amestecați cu atenție toate ingredientele.

Înainte de a servi salata de cartofi rece.

3. Pregătiți cartofii cu brânză. Modalitate ușoară de a pregăti cartofi fierți delicios, este de a se turca la topit. Brânza de parmezan este perfectă în acest scop, nu va trebui să petreceți timp la sosul de gătit, dar dacă vă pregătiți câteva minute suplimentare, utilizați brânză Cheddar sau Mozzarella.

Sutați brânză de parmezan și presărați pe cartofi.

Dacă sunteți utilizat de brânza Cheddar, mozzarella sau alte brânzeturi similare cu aceasta, presărați cartofi RADED și uscați, folosind cel puțin 1/2 cană (125 ml) brânză. Marcate cu brânză în cuptorul cu microunde 30 secunde, astfel încât brânza sa topit.

Dacă doriți să prăjiți ușor brânza, astfel încât marginile cartofului au avut o crustă moale crocantă, puneți caroterapia fiartă acoperită cu o brânză, pe o foaie de copt lubrifiat și coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 350 de grade Fahrenheit (180 grade Celsius) din partea superioară a cuptorului.

4. Se presară cu condimente sau condimente. Cartofi roșii este un ingredient universal, astfel încât acesta combină bine cu multe condimente și condimente.

De exemplu, veți folosi culoarea și culoarea și aroma de cartofi, stropiți 1 oră. L. (5 ml) piper roșu.

În plus, puteți încerca să experimentați prin conectarea unei ore. L. (5 ml) piper roșu cu 2.L. (30 ml) ulei de măsline, amestecați bine aceste ingrediente. Cartofi de combustibil cu acest amestec și veți obține un vas incredibil de gustos.

cinci. Pregătiți cartofi incredibil de delicios. Deși, de regulă, un fel de mâncare este preparat din varietate de cartofi coapte, puteți încerca să vă pregătiți cartofii roșii abandonați.

Dacă fierbeți cartofii în ansamblu, tăiați-l în patru părți.

Pregătiți un fel de mâncare.

Se amestecă cartofii cu unt. Se presară brânză cheddar rasă, lingură cu smântână și adăugați o dulap de usturoi sau o ceapa verde. Adăugați, de asemenea, bucăți de slănină fin.

De ce ai nevoie

Servețele de hârtie
Cuțit de curățare vegetală
Vegetica
Cuţit
Panou mediu sau Tacamuri pentru cuptorul cu microunde
Strecurătoare
O lingură