Cum să coaceți cartofi

Cartofi coapte sunt un garnitură simplă și ieftină. Cartofi este o sursă bună de vitamina C, fibre, potasiu și mangan. Deoarece cartofii sunt universali, atunci există un număr mare de modalități de ao pregăti. Mai jos veți găsi câteva modalități simple de a se bucura de cartofi (notați că nu toate metodele implică coacerea tradițională). Selectați o modalitate atractivă pentru dvs. sau un mic experiment!

Ingrediente

Cartofi (1 cartof ar trebui să fie de aproximativ 170-230 de grame - gradul alege la gustul dvs.)
Smântână (opțional)
Ceapa verde (opțional)
Ulei de măsline (opțional)
Ulei cremos (opțional)
Brânză (opțional)

Pași

Metoda 1 din 5:

Instruire

unu. Curățați cartofii și clătiți bine în apă rece.

2. Îndepărtați excesul de umiditate cu o bucătărie sau un prosop de hârtie dacă îl coaceți într-un cuptor obișnuit.

3. Îndepărtați din cartofi "ochi".

4. Tăiați toate zonele și zonele de ardere, dacă este necesar.

cinci. Se toarnă fiecare cartofi sau o furcă de două ori. Acesta va oferi pregătire mai rapidă și uniformă.

Metoda 2 din 5:

Metodă mai întâi: cuptor

unu. Soda uniformă cartofii cu ulei de măsline (nu este necesar). Umflarea și piperul. Puneți cartofii pe o tavă de copt sau o formă de îmbrăcăminte (unii oameni au pus cartofi chiar pe grilă).

2. Coaceți cartofi la o temperatură de 220 ° C timp de 45-60 de minute. Cartofii sunt gata atunci când poate fi ușor lovită pentru o furculiță.

Cartofi pot fi coaceți și la o temperatură mai mică, dar pentru o perioadă mai lungă de timp. Astfel, cartoful va avea o crustă crocantă. Încercați să o coaceți la 175 ° C de aproximativ 1,5 ore sau la 190 ° C 1 oră și 15 minute.

Timpul de gătit este administrat aproximativ, Deoarece cartofii pot fi diferiți în dimensiune și masă. Verificați disponibilitatea pentru o furculiță.

3. Adăugați condimente și aditivi de gust. Iată câteva combinații clasice:

Smântână și ceapă verde

Ulei și sare cremoasă

Brânză

Metoda 3 din 5:

Metodă a doua: folie de aluminiu

unu. Lubrifiați cartofii cu ulei de măsline, sare și piper (opțional). Dacă nu veți face nimic cu cartofi după ce ați purtat-o, apoi o frământați cu ulei de măsline, sare și piper o idee bună.

2. Înfășurați cartofii în folie de aluminiu. Folia de aluminiu este un bun conductor de căldură, ceea ce înseamnă că timpul de gătire va scădea. Dacă preferați cartofi cu o crustă crocantă, observați că coacerea din folia de aluminiu este mai probabil să dea cartofi efectul de gătit pentru un cuplu și nu o crustă.

3. Coaceți la o temperatură de 220 ° C 45-60 de minute sau la 200 ° C 60-70 minute. Cei mai lenți se pregătesc, consistența mai cremoasă se dovedește la mijlocul său.

Verificați disponibilitatea de cartofi nu va fi lungă înainte de a vă presupune că ar trebui să fie gata. Deoarece folia de aluminiu accelerează gătitul, puteți verifica în avans pentru a nu reseta cartofii.

4. Opțional, adăugați condimente și aditivi gust.

Metoda 4 din 5:

Metoda Trei: cuptor cu microunde

unu. Plasați cartofii în feluri de mâncare, care pot fi folosite în cuptorul cu microunde și coaceți la temperaturi ridicate timp de 5 minute.

2. Transformați cartofii și coaceți încă 3-5 minute.

3. Verificați gata. Dacă cartofii nu sunt încă pregătiți, continuați să coaceți cu intervale de un minut până la pregătirea completă.

4. Opțional, adăugați condimente și aditivi gust.

Metoda 5 din 5:

Metoda a patra: Panul de gătit lent

unu. Curățați cartofii, dar nu se usucă. În această metodă, o cantitate mică de umiditate contribuie la gătit.

2. Plasați cartofii într-o cratiță de gătit lent și pregătiți-vă la căldură scăzută timp de 6-8 ore. Cu această metodă veți obține cele mai moi și blânde cartofi. Gătitul la căldură scăzută pentru un timp mai lung va reduce riscul de resetare a cartofilor.

3. Opțional, adăugați condimente și aditivi gust.

sfaturi

Aditivii tradiționali la cartofi coapte sunt unt, brânză, smântână, ceapă verde și piese de slănină.
Mulți oameni le place să servească cartofi coapte la friptură.
Cartofii pot fi coapte la 165-220 ° C. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât mai mult timpul copt. Aceasta înseamnă că poți coace cartofi și orice altceva, de exemplu, un pui, în același timp.
Puteți accelera timpul de gătire folosind cuptorul cu microunde. Puneți cartofii curați în feluri de mâncare, care pot fi folosite în cuptorul cu microunde și încălziți (aproximativ 2 minute până la cartofi). Nu gătiți până la sfârșit. După aceea, puneți cartofii în cuptor. Nu se recomandă să faceți acest lucru dacă gătiți într-o cratiță de gătit lent.
Cartofii din folie se dovedește ca fiind gătite pentru un cuplu. Selectați modul potrivit pentru dvs.

De ce ai nevoie

Pensulă pentru legume
Cartofelian pentru a îndepărta ochii și petele întunecate