Cum să gătești tortul de vanilie
Datorită sensibilității și dulceaței, tortul de vanilie este foarte popular în întreaga lume. Tortul de vanilie poate fi decorat cu o varietate de aditivi: fructe, ciocolată, dulce, zahăr, dulciuri, nuci, marshmallows, stropi, condimente și așa mai departe. Există multe rețete. Acest articol oferă șase moduri de a pregăti un tort de vanilie.
Ingrediente
Metoda 1: Tort tradițional de vanilie
- 1½ cană (150 de grame) de făină vigoare pentru coacere (amestecați 120 de grame de făină de vârf și 30 de grame de amidon de porumb)
- 1½ linguriță (5,5 grame) a unei pulberi de panificație
- ¼ linguriță (2 grame) săruri
- ½ ceasca (120 de grame) de unt nesaltat
- 1 cană (200 grame) zahăr
- 2 ouă mari
- ½ linguriță (2,5 mililiți) extract de vanilie
- ½ ceasca (120 mililitri) lapte solid
Metoda 2: tort de vanilie umed și blând
- 1 ½ cană (340 grame) Ulei de temperatură a camerei sărate
- 2¼ pahare (460 grame) zahăr
- 4 albume de ou
- 3 lingurițe (15 mililitri) Extract de vanilie
- 3 cani (390 de grame) de făină obișnuită
- ¼ linguriță (1,7 grame) de sodiu alimentar
- 2¾ lingurita (10 grame) a unei pulberi de panificatie
- 1½ cană (360 mililitri) lapte
Metoda 3: Tort de vanilie fără ouă
- 1 cană (130 de grame) de făină obișnuită
- ½ ceasca (100 grame) zahar
- 1 linguriță (3,5 grame) a unei pulberi de panificație
- ½ linguriță (3,5 grame) Soda alimentară
- Putina sare
- ¼ ceașcă (60 de mililitri) de cremă agitată sau ulei vegetal
- 1½ linguriță (7,5 mililiți) extract de vanilie
- ½ ceasca (120 mililitri) lapte
- 1 lingură (15 mililitri) de orice oțet
Metoda 4: Tort de lapte de vanilie
- 1¾ Ochelari (230 grame) Făină
- 1 cană (200 grame) zahăr
- 1 linguriță (7 grame) de sodiu alimentar
- ½ linguriță (3,5 grame) săruri
- 1 linguriță (5 mililitri) de oțet alb
- 2 lingurițe (10 mililitri) Extract de vanilie
- ⅓ ulei de sticlă (80 mililitri) ulei vegetal
- 1 cană (250 mililitri) de apă rece
Metoda 5: Tort de vanilie fără gluten
- 1 cană (225 grame) ulei de cremă
- 2 cani (400 de grame) de nisip de zahăr
- 4 temperatura mare a camerei
- 2 lingurițe (10 mililitri) extract de vanilie pură
- 3 ½ cani (450 de grame) de amestec de făină fără gluten și mai multă făină pentru băut
- 1 Sala de mese și 1 linguriță (împreună 14,5 grame) Pulbere de panificație
- 1 linguriță (3,5 grame) Soda alimentară
- 1 lingurita (3 grame) xanthan guma (aditiv alimentar E415)
- 1 linguriță (7 grame) săruri
- 1 ½ cană (370 mililitri) lapte fierbinte sau lapte de orez
Metoda 6: Tort de vanilie vegan
- 1 cană (250 mililitri) de lapte de soia obișnuit
- 1 lingură (15 mililitri) Oțet de mere
- 1 ½ cană (200 de grame) de făină obișnuită neclară
- 1 cană (250 mililitri) de oțet alb
- 1 linguriță (7 grame) de sodiu alimentar
- 1 linguriță (3,5 grame) a unei pulberi de panificație
- ¼ ceasca (60 mililitri) apa
- 1 lingură (15 mililitri) Suc de lămâie
- 1 lingură (15 mililitri) Extract de vanilie
- ¼ linguriță (1,3 mililiți) extract de migdale
Pași
Metoda 1 din 6:
Tort tradițional de vanilie
unu. Pregătiți-vă pentru coacerea tortului. Preîncălzirea cuptorului la 200 de grade Celsius. Luați o formă de copt de 20 de centimetri, stropiți-o cu făină și lubrifiați cu ulei cremos sau vegetal (utilizați pentru acele peri perii de coacere).
2
Stăpânul în jos Ingrediente uscate, cu excepția zahărului. Luați un castron mare și cereți o făină pentru coacere (dacă nu aveți o făină specială pentru coacere, amestecați făina de grâu de amidon de cea mai înaltă calitate și porumb la o rată de 2 linguri de amidon pe un pahar de făină), panificație Pulbere și sare. Cum ar trebui să cer ingrediente uscate, astfel încât să devină aer și pufos.
3. Adăugați ulei cremoasă, o linguriță la un moment dat. Luați o linguriță de ulei de cremă și adăugați-o la ingrediente uscate. Se amestecă ingredientele cu blender electric sau manual. Continuați să adăugați treptat uleiul cremos până când utilizați toate ½ cești (120 grame) ulei. Ca rezultat, ar trebui să fie un amestec sub formă de nisip prăjit.
4. Adăugați zahăr și ouă. Treptat, pe o lingură, răspândirea zahărului. Nu adormi toate zahărul imediat. Pentru ca tortul de vanilie să fie umed, adăugați un ingredient imediat. După ce zahărul se adaugă treptat ouă. Amestecați bine ingredientele printr-un blender, astfel încât amestecul să fie ca un nisip dens.
cinci. Adăugați extract de vanilie și lapte. Umpleți încet laptele de aluat și extractul de vanilie. Se amestecă aluatul până se devine strălucitor și neted și nu vor exista urme de făină.
6. Puneți aluatul în formă de coacere. Folosind o lame de cauciuc, puneți aluatul gătit în forma de coacere.
7. Tort de plajă. Puneți forma cu un cuptor timp de 30-35 de minute. Gata biscuiți își restabilește forma dacă îl apăsați cu un deget. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu scobitoarea - dacă leagă scobitura de prăjitură, va rămâne uscată.
opt. Așteptați până când tortul se răcește. Întoarceți tortul și puneți-l pe grila. Pentru a scoate tortul din formular, mergeți de-a lungul marginii sale cu un cuțit. După aceea, tortul ar trebui să cadă. Așteptați aproximativ 5 minute până când se răcește.
nouă
Acoperiți tortul de glazură. aplica Pe tort preferatul tău glazură. De asemenea, puteți decora tortul cu felii de fructe, stropire, nuci, crumb de ciocolată, chipsuri de nucă de cocos.
10. poftă bună!
Metoda 2 din 6:
Tort de vanilie umed și blânde
unu. Pregătiți-vă pentru coacerea tortului. Preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius. Luați o formă de copt de 20 de centimetri, stropiți-o cu făină și lubrifiați cu ulei cremos sau vegetal (utilizați pentru acele peri perii de coacere).
2. Treziți untul și zahărul. Cu ajutorul mixerului electric sau manual, amestecați uleiul și zahărul timp de aproximativ 2 minute la masa omogenă. Ca rezultat, veți obține un amestec ușor galben pufos.
3. Adăugați proteine de ouă și extract de vanilie. Se toarnă proteinele de ouă și extract de vanilie într-un amestec de fotografiere și se amestecă timp de un minut.
4. Se amestecă ingredientele uscate într-un castron separat. Împingeți în sus într-un castron de făină, pudră de panificație și sodă de alimente. Amestecați-le cu o spatulă din lemn.
cinci. Adăugați un amestec de masă de masă ⅓. Adăugați încet un amestec de făină într-o masă bicioasă.
6. Adăugați ½ de lapte. Se toarnă ½ lapte și adăugați-l la amestec. Se amestecă amestecul la viteza medie.
7. Continuați să adăugați alternativ făină și lapte la un amestec. Faceți aceste două pași de trei ori. De fiecare dată când amestecați cu atenție masa rezultată. Datorită acestui lucru, tortul va fi delicat și aer.
opt. Puneți aluatul în formă de coacere. Folosind o lame de cauciuc, schimbați tot aluatul în forma de coacere.
nouă. Tort de plajă. Puneți formularul cu aluatul din cuptor cu aproximativ 35 de minute. Gata biscuiți își restabilește forma dacă îl apăsați cu un deget. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu scobitoarea - dacă leagă scobitura de prăjitură, va rămâne uscată.
10. Așteptați până când tortul se răcește. Întoarceți tortul și puneți-l pe grila. Pentru a scoate tortul din formular, mergeți de-a lungul marginii sale cu un cuțit. După aceea, tortul ar trebui să cadă. Așteptați aproximativ 5 minute până când se răcește.
unsprezece
Acoperiți tortul de glazură. aplica Pe tort preferatul tău glazură. De asemenea, puteți decora tortul de felii de fructe, stropire, piulițe, ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos.
12. poftă bună!
Metoda 3 din 6:
Tort de vanilie fără ouă
unu. Pregătiți-vă pentru coacerea tortului. Preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius. Luați o formă de copt de 20 de centimetri, stropiți-o cu făină și lubrifiați cu ulei cremos sau vegetal (utilizați pentru acele peri perii de coacere).
2. Făină de schiță, sodă alimentară și pudră de panificație. Luați un castron mare și cum ar trebui să întrebați făina, soda alimentară și pudra de panificație pentru a obține un amestec de aer și pufos.
3. Adăugați lapte, sare și zahăr. Umpleți ingredientele uscate cu lapte și sare și zahăr. Se amestecă amestecul cu un blender electric sau manual pe viteza medie.
4. Adăugați ulei de panificație și oțet. Umpleți în aluat unt topit și oțet și amestecați astfel încât un amestec omogen să fie. După aceea, aluatul va fi neted și strălucit.
cinci. Puneți aluatul în formă de coacere. Folosind o lame de cauciuc, schimbați tot aluatul în forma de coacere.
6. Tort de plajă. Puneți aluatul în cuptor timp de 25-30 de minute. Gata biscuiți își restabilește forma dacă îl apăsați cu un deget. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu scobitoarea - dacă leagă scobitura de prăjitură, va rămâne uscată.
7. Așteptați până când tortul se răcește. Întoarceți tortul și puneți-l pe grila. Pentru a scoate tortul din formular, mergeți de-a lungul marginii sale cu un cuțit. După aceea, tortul ar trebui să cadă. Așteptați aproximativ 5 minute până când se răcește.
opt
Acoperiți tortul de glazură. aplica Pe tort preferatul tău glazură. De asemenea, puteți decora tortul de felii de fructe, stropire, piulițe, ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos.
nouă. poftă bună!
Metoda 4 din 6:
Tort de vanilie fără lapte
unu. Pregătiți-vă pentru coacerea tortului. Preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius. Luați o formă de copt de 20 de centimetri, stropiți-o cu făină și lubrifiați cu ulei cremos sau vegetal (utilizați pentru acele peri perii de coacere).
2. Se amestecă blenderul toate ingredientele. Puneți ingredientele într-un castron și amestecați-le cu un blender electric sau manual până când urmele de făină rămân. Ca rezultat, ar trebui să fie aluat luminos galben deschis.
3. Puneți aluatul în formă de coacere. Folosind o lame de cauciuc, schimbați tot aluatul în forma de coacere.
4. Tort de plajă. Puneți aluatul în cuptor timp de 30-35 de minute. Gata biscuiți își restabilește forma dacă îl apăsați cu un deget. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu scobitoarea - dacă leagă scobitura de prăjitură, va rămâne uscată.
cinci. Așteptați până când tortul se răcește. Întoarceți tortul și puneți-l pe grila. Pentru a scoate tortul din formular, mergeți de-a lungul marginii sale cu un cuțit. După aceea, tortul ar trebui să cadă din formular. Așteptați aproximativ 5 minute până când se răcește.
6
Acoperiți tortul de glazură. aplica Pe tort preferatul tău glazură. De asemenea, puteți decora tortul de felii de fructe, stropire, piulițe, ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos.
7. poftă bună!
Metoda 5 din 6:
Tort de vanilie fără gluten
unu. Pregătiți-vă pentru coacerea tortului. Preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius. Luați o formă de copt cu un diametru de la 22 până la 33 de centimetri și pulverizați-l cu făină și lubrifiați crema de agitare sau uleiul vegetal (utilizarea pentru perie de coacere). Adăugați o făină glitoioasă.
2. Se amestecă untul și zahărul. Luați un castron, puneți untul și zahărul în ea și amestecați-le cu un blender electric sau de mână, astfel încât să se dovedească o masă strălucitoare pufoasă.
3. Adăugați ouă și extract de vanilie. Completați un amestec de ouă de ulei și zahăr și extract de vanilie. Se amestecă amestecul din nou cu mixerul astfel încât ouăle să fie complet dizolvate.
4. Se amestecă ingredientele uscate într-un castron separat. Luați un castron mare și se toarnă în ea o pudră de panificație, sodă de alimente, guma de xantan (aditiv alimentar E415), sare și o făină glutenoasă. Cum să amestecați ingredientele cu o lingură de lemn.
cinci. Adăugați jumătate din ingrediente uscate la amestecul de ulei. Împingeți în sus în amestecul preparat anterior jumătate din ingredientele uscate. Se amestecă încet amestecul timp de aproximativ un minut, în timp ce nu rămâne urme de făină.
6. Adăugați lapte și ingrediente secundare pe jumătate uscate. Turnați ingredientele uscate rămase în aluat și umpleți Jumătate lapte. Cum să amestecați aluatul la viteză lentă. Când devine omogenă, turnați laptele rămas în ea și amestecați din nou. Ca rezultat, ar trebui să fie aluat omogen gros.
7. Puneți aluatul în formă de coacere. Lamele de cauciuc Puneți aluatul gătit în formă de coacere.
opt. Tort de plajă. Puneți aluatul în cuptor timp de aproximativ 35 de minute. Gata biscuiți își restabilește forma dacă îl apăsați cu un deget. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu scobitoarea - dacă leagă scobitura de prăjitură, va rămâne uscată.
nouă. Așteptați până când tortul se răcește. Întoarceți tortul și puneți-l pe grila. Pentru a scoate tortul din formular, mergeți de-a lungul marginii sale cu un cuțit. După aceea, tortul ar trebui să cadă din formular. Așteptați aproximativ 5 minute până când se răcește.
10
Acoperiți tortul de glazură. aplica Pe tort preferatul tău glazură. De asemenea, puteți decora tortul de felii de fructe, stropire, piulițe, ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos.
unsprezece. poftă bună!
Metoda 6 din 6:
Tort de vanilie vegană
unu. Pregătiți-vă pentru coacerea tortului. Preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius. Luați o formă de copt de 20 de centimetri și lubrifiați-o cu o cremă agitată sau ulei vegetal (utilizați pentru acele perii de coacere). Plush forma făinii.
2. Amestecați laptele de soia și oțetul. Luați un castron, se toarnă laptele de soia și oțetul și se amestecă cu o flutter sau o furculiță.
3. Se amestecă ingredientele uscate. Luați un castron mare și se toarnă făină, zahăr, pudră de panificație și soda de alimente în ea. Se amestecă toate cu o lopată din lemn.
4. Se adaugă ingrediente lichide la un amestec cu lapte de soia. Umpleți extractele de migdale și vanilie în amestec, suc de lămâie, apă și oțet de mere. Cum să amestecați amestecul cu o flutter sau o furculiță.
cinci. Adăugați un amestec lichid în ingrediente uscate. Se toarnă încet lichidul într-un amestec uscat. Se amestecă aluatul gătit cu o spatulă din lemn. Puteți amesteca aluatul mai rapid cu un blender electric sau manual. Se amestecă aluatul până când devine galben deschis și neted.
6. Puneți aluatul în formă de coacere. Folosind o lame de cauciuc, puneți aluatul gătit în forma de coacere.
7. Tort de plajă. Puneți aluatul în cuptor timp de aproximativ 35 de minute. Gata biscuiți își restabilește forma dacă îl apăsați cu un deget. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu scobitoarea - dacă leagă scobitura de prăjitură, va rămâne uscată.
opt. Așteptați până când tortul se răcește. Întoarceți tortul și puneți-l pe grila. Pentru a scoate tortul din formular, mergeți de-a lungul marginii sale cu un cuțit. După aceea, tortul ar trebui să cadă din formular. Așteptați aproximativ 5 minute până când se răcește.
nouă
Acoperiți tortul de glazură. aplica Pe tort preferatul tău glazură. De asemenea, puteți decora tortul de felii de fructe, stropire, piulițe, ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos.
10. poftă bună!
sfaturi
- Cu depozitarea corectă, tortul de vanilie poate urmări câteva zile. Gândiți-vă să o acoperiți cu folie alimentară.
- Rețineți că în metoda 2, uleiul vegetal nu poate fi înlocuit cu cremoasă, deoarece va da tortului un gust neplăcut. Cu toate acestea, un astfel de înlocuitor este destul de posibil în cazul unui tort fără ouă (metoda 3).
- Dacă aluatul sa dovedit prea gros, adăugați o lingură (15 mililitri) de lapte la ea și se amestecă.
- Dacă aveți intoleranță la lactoză sau alergii la produsele lactate, uitați-vă în supermarketuri un glazură tăcut pentru a decora tortul de vanilie fără lapte. De fiecare dată când studiază compoziția produselor achiziționate, deoarece se poate schimba cu timpul.
- Gândiți-vă la gătit carnea de mere în juicer și adăugați-o la un tort de vanilie.
- Tortul de vanilie poate fi decorat cu vanilie, ciocolată sau căpșună Icing, precum și Cleme de la frisca.
- Când coaceți, partea de sus a tortului va fi maro deschis. Este destul de normal.
- Uleiul cremos și zahărul pot fi, de asemenea, amestecate, dar va dura mai mult.
- Când gătiți un tort de vanilie vegan, laptele de soia poate fi înlocuit cu apă, dar rețineți că, cu tortul de lapte de soia va fi mai gustos.
Avertizări
- Fiți atenți și nu amestecați aluatul prea lung, altfel va deveni "Cauciuc" și solid. În același timp, dacă sunteți suficient de agitat, dungi de făină vor rămâne în tort.
- Fii atent când coaceți un tort. Nu lăsați-o în cuptor mai mult decât ultima dată, altfel va hrăni și va întoarce.
De ce ai nevoie
Pentru o metodă 1
- Ciucure pentru coacere
- Cuptor
- Formular pentru gătit
- Sită
- Cuțit de bucătărie
- Blender manual sau electric
- Un castron
- Blade de cauciuc
- Zăbrele
- Măsurați linguri și ochelari
- Fel de mâncare pentru tortul finit
Pentru o metodă 2
- Ciucure pentru coacere
- Cuptor
- Formular pentru gătit
- Blender electric sau manual
- Două boluri
- Blade de cauciuc
- Zăbrele
- Măsurați linguri și ochelari
- Fel de mâncare pentru tortul finit
Pentru o metodă 3
- Ciucure pentru coacere
- Cuptor
- Formular pentru gătit
- Sită
- Cuțit de bucătărie
- Blender manual sau electric
- Un castron
- Blade de cauciuc
- Zăbrele
- Măsurați linguri și ochelari
- Fel de mâncare pentru tortul finit
Pentru metoda 4
- Cuptor
- Ciucure pentru coacere
- Formular pentru gătit
- Un castron
- Blender manual sau electric
- Blade de cauciuc
- Zăbrele
- Măsurați linguri și ochelari
- Fel de mâncare pentru tortul finit
Pentru o metodă 5
- Ciucure pentru coacere
- Cuptor
- Formular pentru gătit
- Blender manual sau electric
- Un castron
- Lingura de lemn
- Blade de cauciuc
- Zăbrele
- Măsurați linguri și ochelari
- Fel de mâncare pentru tortul finit
Pentru o metodă 6
- Ciucure pentru coacere
- Cuptor
- Mutovka sau furculiță
- Două boluri
- Lingură de lemn sau blender
- Blade de cauciuc
- Zăbrele
- Fel de mâncare pentru tortul finit
Cum să gătești glazura de brânză
Cum se gătesc dovleac picant latte
Cum să gătiți glazura de ciocolată
Cum se utilizează făină de cofetărie
Cum de a găti lapte tart
Cum de a găti cheesecake rapid fără coacere
Cum să gătești tortul cu casație
Cum să coaceți un tort nigerian
Cum să gătești cookie-urile în cuptorul cu microunde
Cum să coaceți o plăcintă de ciocolată coaptă
Cum se gătesc plăcintă de lamaie
Cum să gătiți plăcintă într-un cerc
Cum de a găti prăjituri de ciocolată maro cu un gumă
Cum să gătești gogoși cu umplutură de ciocolată