Cum de a ridica făină: 6 pași (cu ilustrații)

Datorită cernerii făinii devine mai aer, și face ca coacerea mai ușoară și mai luxuriantă. Este foarte important deoarece făina pe care o cumpărați în magazin este, de obicei, strâns ambalată și înțepă ca rezultat al ambalajului, transportului și depozitării. Siftingul ajută la scăparea bucăților în făină, care poate afecta negativ coacerea și, de asemenea, ajută la eliminarea gunoiului inutil. În plus, în timpul procesului de cernere, este convenabil să se amestece făină cu alte ingrediente vrac, de exemplu, cu o pulbere de panificație (pulbere de copt), sare sau pudră de cacao, în funcție de rețetă. Există mai multe moduri de a salina făina - dar orice metodă pe care o alegeți, coacerea va fi mult mai tastieră! Citiți articolul pentru a afla cum și de ce Făină Sisi!

Pași

unu. Citiți cu atenție rețeta. Înainte de a începe munca, este foarte important să acordați atenție ceea ce este scris într-o rețetă cu privire la cernerea făinii.

Uneori, în rețetă se poate spune "1 ceașcă de făină, sari" - în astfel de cazuri puteți măsura pur și simplu un pahar de făină și apoi să treceți.
Cu toate acestea, dacă rețeta spune "1 ceașcă de făină de cerneală", atunci va trebui să scoți făina înainte de ao măsura. Acest lucru se poate face după cum urmează: Apelați un pahar de făină și cereți un castron. După aceea, cu ajutorul unei linguri, puneți făina înapoi la geamul de măsurare, cu ajutorul unui cuțit aliniați vârful.

2. Sift cu Sita.

Se toarnă făina într-o sită - păstrați-o peste misiune. Cu cât țineți sita, aerul va deveni făină.

Cu toate acestea, dacă păstrați sita prea mare, puteți împrăștia făina. Prin urmare, puteți pune o foaie mare de hârtie de ceară sub un castron, astfel încât, după cerniță să colecteze toată făina trecătoare și să o trimită unui castron.

Făină squake, tremurând sau stoarcerea sită - făina va cădea într-un castron. Dacă făina este deosebit de milostivă, bine sau dacă aveți nevoie de o făină deosebit de lumină și de aer pentru rețetă, puteți să vă bucurați de făină.

Dacă doriți să amestecați făina cu alte ingrediente uscate, cum ar fi o pulbere de copt și cacao, puneți toate ingredientele în sită și, ca de obicei, ca de obicei.

3. Sift cu o sită sau colandere. Dacă nu aveți o sită, puteți să vă bucurați cu ușurință făină prin orice filtru adecvat cu celule mici.

Doar vărsați făina în filtru și atingeți pe părțile laterale sau utilizați conectorul la făină.

Dacă nu aveți un filtru adecvat, chiar și colanderul obișnuit se va potrivi.

4. Sift cu un whin. De asemenea, puteți utiliza o cheie dintr-un fir pentru a amesteca făina într-un castron. Deși această metodă nu face făina ca lumină și aer, ca atunci când se utilizează site-uri, dar cu ajutorul acestei metode încă spargeți bucățile și adăugați făina de aer.

Plaja ajută, de asemenea, la uciderea a două iepuri cu o singură lovitură - puteți amesteca toate ingredientele uscate împreună și puteți face aer din făină.

cinci. Sift cu o bucătărie combină. Procesorul de alimente ajută la atingerea acelorași rezultate ca o mișcare, doar mai rapidă. Se toarnă făina în procesorul de bucătărie și o rulați de patru sau cinci ori. Asigurați-vă că capacul este strâns închis - altfel făina va fi peste tot!

Imagine intitulată Făină de Sift Pasul 6

6. Păstrați făina într-un recipient din plastic. Când depozitați făină într-un pachet în care a fost achiziționat, făina poate fi ușor de scăzut și poate fi lipsită de aer.

Prin urmare, este mai bine să traversați făina într-un container mare de stocare sigilat de îndată ce vă întoarceți acasă de la magazin.

De îndată ce făina este transferată în recipient, amestecați-o cu o furculiță sau o lingură de lemn pentru a face aer. De asemenea, puteți agita recipientul cu un capac închis!

Data viitoare când aveți nevoie de făină pentru rețetă, amestecați-o bine înainte de utilizare.

De ce ai nevoie

Făină
Sito sau rata pentru făină
O lingură
Un castron
Pahar
Hartie cerata