Cum se face o făină de cofetărie: 8 pași

Gatiti tortul, dar nu ai nici o faina de cofetarie? Acest articol are instrucțiuni despre cum să facă făină de cofetărie din făină obișnuită, deci nu trebuie să cumpărați făină specializată (când este mai ușoară și mai ieftină să o faceți chiar acasă).

Ingrediente

Făină de scop general
Amidon de porumb

Pași

Metoda 1 din 2:

Metoda de amestecare

unu. Măsurați și turnați 1 pahar de făină de uz general.

2. Stoarce 2 st. L. Făină din castron.

3. Se toarnă într-un castron cu făină 2 st. L. Amidon de porumb.

4. Se amestecă și întreabă împreună amidonul de porumb și făină. Dacă doriți să obțineți o făină de patiserie ușoară și pufoasă, amestecați cu atenție ingredientele.

cinci. Continuați rețeta de coacere.

Metoda 2 din 2:

Metoda de măsurare a sticlei

unu. Pentru o ceașcă de măsurare, puneți 2 st. L. Amidon de porumb.

2. Utilizați o lingură pentru a umple restul unui pahar de făină de uz general.

3. Trageți amestecul într-un castron. Continuați rețeta de coacere.

sfaturi

Această metodă de substituție poate fi ușor mărită și stocată într-un recipient ermetic.

1 cană de făină - 2 st. L. Făină + 2 st. L. Amidon de porumb = 1 ceașcă de făină de cofetărie.
1 ¾ Cupa de făină superficială + ¼ ceasca de amidon de porumb = 2 cești de făină de cofetărie.

Pentru prepararea făinii de patiserie, utilizați făină de uz general. Făina auto-ridicată va schimba ingredientele necesare pentru rețeta de tort.

Puteți chiar să atașați o etichetă de containere cu un memento util pentru utilizarea în rețete.

Utilizați o colandere pentru a amesteca ingredientele dacă nu aveți o sită pentru făină.