Cum de a găti dovleac picant latte

Doar câțiva iubitori de cafea din țara noastră știu despre o astfel de băutură atât de rafinată, cum ar fi dovleacul picant latte. Dacă doriți să încercați această cafea, puteți să o faceți cu ușurință acasă. Latte de dovleac picant poate fi preparat pe aragaz, în cuptorul cu microunde și chiar într-o quirk. Indiferent cum alegeți, veți obține o băutură minunată!

Ingrediente

Simplu Latte de dovleac

2 pahare (480 mililitri) lapte
2 linguri (30 grame) Puree de dovleac
1-3 linguri (15-45 grame) de nisip de zahăr
½ lingură de ceai pentru tort de dovleac
1 lingură (15 mililitri) Extract de vanilie
½ ceasca (120 mililitri) cafea ferma fermecata
Frisca (opțional, pentru servire)

Pe 2 porții

Rafil dovleac latte

2 linguri (30 grame) Puree de dovleac
½ lingură de ceai pentru tort de dovleac
Piper negru proaspăt măcinat (opțional)
2 linguri (30 grame) de nisip de zahăr
2 linguri (30 mililitri) Extract de vanilie
2 pahare (480 mililitri) lapte
¼ ceasca (60 mililitri) espresso
¼ ceașcă (60 mililitri) de cremă uleioasă

Pe 2 porții

Utilizați cuptorul cu microunde

1 cană (240 mililitri) lapte
2 linguri (30 grame) Puree de dovleac
1 lingură (15 grame) de nisip de zahăr
¼ lingura de ceai pentru tort de dovleac
¼ linguriță de vanilie pur
¼ cești (30-60 mililitri) espresso
Frisca (opțional, pentru servire)

Pe o porție

Folosind Tikhovarka

5 pahare (1,2 litri) cafea fermă ferm
4 cupe (950 mililitri) lapte
½ ceasca (120 mililitri) de crema uleios
¼ ceașcă (60 grame) Puree de dovleac
Ochelari (80 de grame) de nisip de zahar
1 linguriță (5 mililitri) extract de vanilie
1 Spice Spice pentru tort de dovleac
Frisca (opțional, pentru servire)

Cu 10 porții

Pași

Metoda 1 din 4:

Simplu Latte de dovleac

unu. Se amestecă lapte, piure de dovleac și zahăr. Turnați laptele într-o cratiță de două litri. Adăugați piure de dovleac și zahăr și bateți pană. Bate până când piureul de dovleac este amestecat complet cu lapte.

Asigurați-vă că utilizați curat Puree de dovleac fără aditivi.

Imagine intitulată Faceți un condiment de dovleac latte Pasul 2

2. Preîncălziți amestecul de lapte pe căldură medie. Puneți cratița pe aragaz și porniți focul de mijloc. Încălzirea laptelui până când începe să evidențieze aburul. Agitat constant și nu aduce la fierbere.

3. Adăugați mirodenii pentru plăcintă de dovleac (puteți comanda un amestec de mirodenii pe Internet sau Pregătiți-vă), extract de vanilie și cafea. Cafea ar trebui să Pentru a fi puternic, altfel în latte va prevala gustul laptelui. Puteți folosi cafea de cafea proaspătă sau cafea instant. Pentru o latte mai tradițională, luați în loc de cafea 1-2 porțiuni (30-60 mililitri) espresso.

Imagine intitulată Faceți un condiment de dovleac latte Pasul 4

4. Se amestecă din nou ingredientele. Dacă doriți, puteți utiliza un mixer manual pentru a sări laptele.

Imagine intitulată face un condiment de dovleac latte Pasul 5

cinci. Rulați latte de-a lungul a două cești. Adăugați frisca și vârful condimentelor pentru plăcintă de dovleac. În loc de condimente pentru tort, puteți folosi scorțișoară sau nucșoară.

Metoda 2 din 4:

Rafil dovleac latte

unu. Preîncălziți un piure de dovleac și condimente pentru plăcintă de dovleac într-o cratiță mică. Se amestecă piureul de dovleac și condimentele pentru tortul de dovleac într-o cratiță mică. Încălzirea lor pe căldură medie timp de 2 minute, amestecând continuu. Când amestecul începe să emită aroma, va fi gata.

Pentru parfumul suplimentar, adăugați un piper negru proaspăt măcinat.
Asigurați-vă că utilizați un piure de dovleac fără aditivi.

2. Adăugați zahăr. Continuați agitarea ingredientelor până când fluidul îngroșează și devine ca sirop. Dacă doriți să gătiți mai puțin dulce latte, utilizați mai puțin zahăr.

3. Adăugați extract de lapte și vanilie. Din nou caldați amestecul, dar nu o aduceți la fierbere.

Ca rezultat, va fi destul de dulce latte ca cel care este pregătit într-o cafenea. Dacă doriți ca latte să fie mai puțin dulce, adăugați o singură lingură (15 mililitri) din extractul de vanilie.

Amestecați în mod constant ingredientele astfel încât laptele să nu fie ars.

Puteți folosi orice fel de lapte. Laptele dintr-o singură bucată va face gust mai bogat și va da mai multă spumă, în timp ce laptele degresat se formează și spumă și vă permite să obțineți o băutură mai utilă.

4. Se amestecă ingredientele utilizând un blender manual. Se amestecă până când apare spuma. Va dura aproximativ 15-30 de secunde. De asemenea, puteți utiliza un blender staționar sau un procesor de alimente, dar în acest caz înfășurați capacul cu prosoape și țineți-l strâns, altfel amestecul poate să se scurgă.

Dacă nu aveți nici un amestecător, bateți amestecul cu o pană. Deși în acest caz se va dovedi nu atât de omogen, în băutura finită oricum un fel de piure de dovleac va cădea.

Amestecul ar trebui să dea o mulțime de spumă. Spumă va fi mai mult dacă utilizați întregul și nu lapte degresat.

cinci. Împărțiți espresso în două cani. Dacă nu aveți un aparat de espresso, puteți utiliza pulbere de espresso solubile. De asemenea, puteți prepara ½ ceasca (120 mililitri) de cafea neagră puternică și îl utilizați în loc de espresso.

Dacă utilizați cafea, ar trebui să fie puternic, În caz contrar, gustul laptelui va prevala în latte.

Imagine intitulată Faceți un condiment de dovleac Latte Pasul 11

6. Rulați amestecul de lapte în cupe. Laptele și espresso ar trebui să se amestece singuri. Dacă acest lucru nu se întâmplă, se amestecă ușor. Dacă există prea multă pulpă pe amestecul de lapte, acesta poate fi omorât printr-o rețea stricată.

Imagine intitulată face un condiment de dovleac latte Pasul 12

7. Pregătiți frișcă. Se toarnă un pahar de sticlă (60 mililitri) cremă groasă într-un mixer sau un procesor de bucătărie, cu o biciuire pentru o biciuire. Bate crema până când se formează vârfuri strânse din spumă.

Puteți cumpăra frisca și săriți acest pas.

Imagine intitulată Faceți un condiment de dovleac latte Pasul 13

opt. Decorați crema bicioasă latte. Cu o lingură largă sau lame de cauciuc au pus cremă în fiecare ceașcă cu latte. De asemenea, puteți decora latte cu un vârf de scorțișoară, nucșoară sau condimente pentru plăcintă de dovleac.

Metoda 3 din 4:

Utilizați cuptorul cu microunde

unu. Amestecați toate ingredientele, cu excepția cafelei și a cremei. Turnați laptele într-un castron potrivit pentru cuptor cu microunde. Adăugați piure de dovleac, zahăr, condimente pentru plăcintă de dovleac și vanilie și amestecați toată cheia.

Astfel încât aroma dovleacului sa dovedit a fi mai slabă, adăugați o singură lingură (15 miligrame) piure.
Asigurați-vă că utilizați piure de dovleac pur fără aditivi.

Imaginea intitulată Faceți un condiment de dovleac latte Pasul 15

2. Acoperiți castronul filmului alimentar. Treceți filmul în mijloc pentru o furculiță sau un ac de păr, astfel încât aburul să iasă din castron.

3. Preîncălzi amestecul în cuptorul cu microunde până când devine fierbinte. Timpul exact depinde de puterea cuptorului cu microunde. Pentru cele mai multe ștampile, microunde trebuie să fie necesară 1-2 minute.

4. Purtați lapte până când apare spuma. Utilizați un mixer manual sau o mișcare regulată. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 30 de secunde.

cinci. Se toarnă o cafea preparată într-o ceașcă mare. Puteți folosi atât cafeaua proaspăt solubilă, dacă numai el era puternic, altfel gustul laptelui va prevala în latte. În loc de cafea convențională, puteți utiliza 1-2 porții (30-60 mililitri) espresso.

6. Completați o ceașcă de amestec de lapte. Dacă este necesar, puteți amesteca ușor toată lingura.

Imaginea intitulată face un condiment de dovleac latte Pasul 20

7. Decorați crema bicioasă latte. Pentru o parfum suplimentar, puteți adăuga un vârf de nucșoară, scorțișoară sau condimente pentru plăcintă de dovleac.

Metoda 4 din 4:

Folosind Tikhovarka

unu. Completați un dilichouse mare de cafea fiartă. Tikhovarka ar trebui să fie destul de mare, astfel încât cel puțin 10 pahare (2,4 litri) Fluid se potrivesc în el (2,4 litri). Asigurați-vă că cafeaua este foarte puternică, altfel gustul laptelui va prevala în latte.

2. Adăugați lapte și cremă groasă. Este mai bine să utilizați lapte integral, deși laptele de două procente sau degresat este potrivit. Astfel încât latte este groasă și saturată, adăugați ½ ceasca (120 mililitri) groasă frisca. Dacă doriți să gătiți mai puțin saturat latte, adăugați o altă cupă (120 mililitri) de lapte (același tip care este utilizat mai devreme).

3. Adăugați piure de dovleac, zahăr, vanilie și condimente pentru tort de dovleac. Amestecați totul cu o pană până când lichidul devine omogen în culoarea și consistența, iar piureul se va dizolva. Utilizați piure de dovleac fără aditivi.

Imagine intitulată Faceți un condiment de dovleac Latte Pasul 24

4. Pregătiți latte la o putere mare timp de 2 ore. În acest moment, acoperă Dikovarka. După 1 oră, scoateți capacul, amestecați ușor latte cu o pană și re-acoperiți Dikovarka.

Imagine intitulată Faceți un condiment de dovleac latte Pasul 25

cinci. Serviți latte în cupe mari. Adăugați o cremă bicioasă și vârful condimentelor pentru tortul de dovleac la fiecare ceașcă.

sfaturi

Pentru a găti latte de gheață, așteptați până când latte se răcește la temperatura camerei și apoi umpleți-o în sticla înaltă plină cu gheață.
Dacă nu aveți mirodenii pentru tortul de dovleac, amestecați 1 lingură de scorțișoară, 2 lingurițe de ghimbir și ½ linguriță de nucșoară.
În loc de lapte de vacă, puteți folosi înlocuitorii săi. Migdale fine, nucă de cocos sau lapte de soia.
La latte se dovedește a fi mai puțin grăsime, utilizați în loc de laptele degresat obișnuit.
Nu este necesar să se utilizeze exact aceeași cantitate de ingrediente specificate în rețetele reduse. Puteți schimba cantitatea de lapte, cafea, zahăr, piure de dovleac și condimente pentru tort de dovleac în conformitate cu preferințele dvs.
Dacă utilizați lapte degresat și doriți să obțineți un gust mai bogat, adăugați o cremă ușoară.
Pentru a obține un gust mai bogat de dovleac, utilizați mai mult piure de dovleac.
Puteți folosi orice lapte. Un lapte integral este cel mai potrivit, deși este potrivit cu două procente sau lapte degresat.
În loc de dovleci conservate, puteți utiliza 1 linguriță (5 mililitri) de sirop acut de dovleac.
Dacă nu aveți zahăr sau nu îl utilizați, puteți utiliza înlocuitorul.

Avertizări

Nu utilizați cafea obișnuită. Veți avea nevoie de o cafea neagră puternică sau de espresso. Dacă adăugați cafea obișnuită, gustul laptelui va prevala în latte.
Nu utilizați piure de dovleac conserve pentru coacere. Conține prea mulți aditivi care sunt grav combinați cu latte.