Cum să coaceți tortul nigerian: 12 pași

Dacă sunteți în căutarea unei retete pentru un tort delicios care nu este greu de gătit, coaceți un tort nigerian. Trezește un unt mixer, margarină și zahăr la masa aerului. Adăugați făină cu un pachet și lapte. Puneți aluatul în două forme rotunde și coaceți prăjiturile până când plută maro auriu. Tortul nigerian este foarte gustos, chiar și atunci când este servit fără topping. Dar, dacă se dorește, prăjiturile pot fi răcite și acoperite cu dulce sau glazură.

Ingrediente

2 Korzh cu un diametru de 20-23 centimetri:

4 cani (520 grame) Făină de vârf
2 cani (400 de grame) zahăr
1 cană (230 grame) Uleiul cremos înmuiat
1 cană (230 grame) margarină
10 Ouă de temperatură a camerei
1 lingură (15 grame) extract de vanilie
4 linguri (25 grame) de lapte uscat sau 0,5 pahare (120 mililitri) de lapte
0,5 pahare (120 mililitri) de apă dacă se utilizează lapte uscat
1 lingură (15 grame) Pudră de copt
0,5 lingurițe (1 gram) nucșoară rasă (opțional)

Pași

Partea 1 din 2:

Verificați aluatul

unu. Se încălzește cuptorul la o temperatură de 175 ° C și se prepară două matrițe rotunde de copt cu un diametru de 20-23 centimetri. Lubrifiați-le cu ulei și se presară cu făină sau se presară cu spray culinar.

A fi Korzh poate ieși cu ușurință din formular, dar pereții și fundul pergamentului sau hârtiei de copt.

Imagine intitulată coaceți Nigeria Cake Pasul 2

2. Dizolvați laptele uscat în apă. Pentru a face acest lucru, puneți 4 linguri de lapte uscat (25 grame) într-un castron și se toarnă 0,5 pahare în ea (120 mililitri) de apă. Masa rezultată este amestecată cu atenție la dizolvarea completă a bucăților.

Dacă se dorește, în loc de lapte de lapte diluat, utilizați 0,5 cani (120 mililitri) de lapte convențional.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 3

3. Se amestecă într-o făină separată, praf de copt și nucșoară. Pentru a face acest lucru, puneți 4 cani (520 de grame) de făină de clasa superioară (520 grame) și adăugați 1 lingură (15 grame) Pudră de copt. Adăugați 0.5 lingurițe (1 gram) nucșoară rasă pentru a da o tort lumina parfumat note.

Se amestecă ingredientele uscate cel puțin 30 de secunde pentru a le conecta în mod egal.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 4

4. Treziți untul, margarina și zahărul. Pentru a face acest lucru, într-un castron mare, plasați 1 cană (230 grame) a uleiului de cremă nesalterată, 1 cană (230 grame) de margarină și 2 pahare (400 de grame) de zahăr. Biciuiți-le cu un mixer manual sau staționar pe viteza medie timp de 5-10 minute.

Biciuiți ingredientele în starea masei de cremă de aer.

Dacă mixerul nu a fost la îndemână, utilizați o lingură de lemn sau o lovitură. Rețineți că pe biciuirea ingredientelor manual veți pleca timp de 5-10 minute mai mult timp.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 5

cinci. Trezește 10 ouă la rândul său. Continuați să bateți un mixer cu o masă de cremă pe viteză medie și adăugați 1 ou la el. Adăugați următorul ou numai după cel precedent amestecat bine cu cea mai mare parte. Treziți întreaga zece, continuând să adăugați ouă la rândul său.

Temperatura camerei Ouăle sunt mai ușor de intervenit în aluat. Ouăle reci sunt grav amestecate într-o singură masă stabilă, dar aluatul va deveni omogen după adăugați ingrediente uscate.

Imagine intitulată coaceți Nigerian Tort Pasul 6

6. Bate aluatul timp de 2 minute pe viteza medie-mare și adăugați vanilie. Porniți mixerul și transpirați aluatul până la starea masei omogene de alb. Apoi adăugați 1 lingură (15 mililitri) Extract de vanilie și bate-l la dizolvarea completă.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 7

7. Adăugați la aluat Amestec de făină și lapte. Comutați mixerul la viteză mică și se toarnă aproximativ 1/3 amestec uscat în aluat. Apoi turnați jumătate din lapte și lăudați încă 1/3 dintr-un amestec uscat. Turnați restul laptelui și turnați rămășițele unui amestec uscat, continuând să amestecați aluatul cu un mixer. Opriți mixerul când amestecul uscat este amestecat cu aluatul.

Nessterly, dacă vor exista mai multe bucăți de făină în încercare.

Prăjiturile se vor dovedi dense și rigide dacă veți amesteca aluatul prea mult timp.

Partea 2 din 2:

Coacerea cortexului

unu. Împărțiți aluatul în două forme pentru coacere, pre-lubrifierea lor cu ulei. Jumătate din aluat cu o lingură se află într-o formă și resturile - la alta. Rissing suprafața testului în partea din spate a lingurii.

Imagine intitulată coaceți tortul nigerian Pasul 9

2. Coaceți nigeriană plăcintă 45-55 de minute. Puneți ambele forme în cuptor și coaceți. Fata de prăjituri au o crustă de aur maro și sunt ușor separate de marginile formei.

Pentru a verifica disponibilitatea atitudinii, lipiți testerul pentru tortul sau scobitoarea din centrul său. Testerul ar trebui să rămână curat. Dacă rămâne bucăți mici de aluat, coaceți Korzh-ul timp de încă 3-5 minute, apoi repetați verificarea.

Imagine intitulată coaceți Nigeria Cake Pasul 10

3. Răciți și obțineți de la formele de prăjituri. Pentru a face acest lucru, mutați formele de la cuptor la grila de răcire. Când prăjiturile sunt complet răcite, rotiți mucegaiul, scoateți cu grijă prăjiturile și puneți-le pe grilă.

Imagine intitulată Coaceți Nigeria Cake Pasul 11

4. Lubrifiați prăjiturile și puneți-vă în frigider dacă doriți să pregătiți un tort de puf. Easy One Korzh Crema de vanilie și acoperiți-o cu alta. Subevaluați lubrifiați tortul de sus și pe părțile laterale ale înghețului.

Purificați originalitatea prin acoperirea tortului deasupra stratuluiSweet laminat.

Imagine intitulată coacerea niceriană Pasul 12

cinci. Serviți piesa nigeriană. Dacă nu doriți să puneți prăjiturile în frigider, le-ați stropit din partea de sus a pudrei de zahăr. Tăiați plăcintă rezultată în bucăți și serviți cu lapte, suc sau ceai.

Păstrați rămășițele turului în recipientul sigilat la temperatura camerei timp de 1-2 zile sau în frigider până la 1 săptămână.