Cum să coaceți un tort pentru vârful unui copil

Când familia este planificată reaprovizionarea, momentul cel mai interesant este asociat cu definiția podelei copilului viitorului. Dacă doriți să împărtășiți știri bune cu prietenii și familia, atunci fără intrigi, toarnă totul așa cum este într-un cuvânt - nu cea mai bună idee. Pregătiți un tort pentru a acuza podeaua copilului și vă veți spune tot felul vesel și strălucitor, veți avea un băiat sau o fată. Piesele poate fi albă, albastră sau roz afară, dar când poate fi curățată, toată lumea va vedea culoarea care corespunde sexului copilului - va fi solicitat de glazura decorativă sau de drage multicolor.

Ingrediente

Fullack (115 grame) ulei de cremă, înmuiat
1 ¼ ceasca (250 de grame) zahar
3 ouă mari
1 linguriță (5 mililitri) extract de vanilie
2 cani (250 de grame) Făină de copt
2 lingurițe (8 grame) Pulbere de panificație
1 linguriță (6 grame) săruri
1 cană (240 mililitri) lapte
225 de grame de brânză cremă, înmuiate
1 cană (125 de grame) de zahăr pudră
2 lingurițe (10 mililitri) extract de vanilie (sau zahăr de vanilie sau sac de vanilină)
2 cești (470 mililitri) de cremă uleioasă pentru bătăi
Alimente colorant albastru și roz (opțional)
2 pahare (400 de grame) Ciocolate de ciocolată roz sau albastru

Pași

Partea 1 din 5:

Aluat de gătit pentru tort

unu. Preîncălziți cuptorul și pregătiți o foaie de coacere. Rotiți cuptorul la 175 ° C, astfel încât acesta încălzește bine și a marcat temperatura pentru a coace tortul. După aceea, matrițe rotunde de 20 de centimetri pentru hârtia de pergament de prăjituri, le stropi ușor cu făină și frotiu uleiul cremos.

Dacă doriți, puteți utiliza pulverizarea anti-riguroasă în loc de unt pentru a lubrifia hârtia pergament.

Imagine intitulată coaceți un sex dezvăluie tortul Pasul 2

2. Amestecați untul și zahărul. Adăugați o jumătate de ambalaj (110 grame) de unt de unt și 1 ¼ (250 de grame) într-un castron mare. Folosind un mixer electric manual, bateți ambele ingrediente până când amestecul devine lumină și aer, care va dura aproximativ 2-3 minute.

În loc de un mixer electric, puteți utiliza staționare.

Puteți amesteca totul manual, dar este nevoie de mai mult timp și efort.

Imagine intitulată coaceți un gen dezvăluie tort pasul 3

3. Scatter ouă. Odată ce uleiul și zahărul dobândesc o textură cremoasă, adăugați 3 ouă mari într-un castron, unul la un moment dat. Luați cu atenție fiecare ou pe o viteză medie înainte de a adăuga următoarele.

Dacă doriți, puteți folosi înlocuitorii lor în loc de ouă de pui.

Imagine intitulată coaceți un gen de dezvăluie tort pasul 4

4. Adăugați Vanilin. Ouă de biciuire și agitare, adăugați 2 lingurițe (10 mililitri) extract de vanilie. Biciați amestecul până când devine omogen.

Imagine intitulată coaceți un gen dezvăluie tort pasul 5

cinci. Se amestecă făină, pudră de panificație și sare. Se toarnă 2 cani (250 de grame) Făină de copt, 2 lingurițe (8 grame) de pulbere de panificație și 1 linguriță (6 grame) săruri într-un castron mare separat. Biciuiți toate ingredientele atâta timp cât masa devine omogenă.

Dacă doriți să gătiți tortul de lumină și aerul, înlocuiți făina specială pentru plăcintă pentru făină universală.

Imagine intitulată coaceți un sex dezvăluie tortul pasul 6

6. Adăugați ingrediente uscate într-un amestec cu ulei cremos alternativ cu lapte. Se amestecă ingredientele uscate și se adaugă treptat într-un amestec cu unt alternativ cu 1 cană (240 mililitri) de lapte. Bate după fiecare adăugare de ingrediente uscate pe viteza medie, până când întreaga masă devine omogenă.

Două procente sau lapte integral este cel mai potrivit pentru un astfel de tort.

Partea 2 din 5:

Torturi de prăjituri

unu. Se toarnă aluatul în formă. Se amestecă aluatul pentru prăjituri, împărțiți-l pe părți egale și rulați în jos două forme preparate în avans. Utilizați o lamă de cauciuc pentru a distribui uniform aluatul pentru forme.

Imagine intitulată Coacerea unui sex dezvăluie Pasul 8

2. Coaceți prăjiturile la aproximativ 20 de minute. Turnați aluatul în matriță și puneți-le în cuptorul preîncălzit. Coaceți prăjiturile de 20-25 minute sau până când crusta este maro de aur și nu se întărește.

Pentru a verifica disponibilitatea, stick un tester special pentru coacere sau scobitori în centrul fiecărui jigger. Dacă tortul este gata, scobitorul va rămâne curat, .

Imagine intitulată coaceți un sex dezvăluie tort pasul 9

3. Dați Korzi se răcească chiar în forme timp de 10 minute. Obțineți prăjituri gata de ieșire din cuptor. Puneți formularele pe o grila de răcire a firului timp de 10 minute, astfel încât acestea să fie răcite în interior.

Imagine intitulată coaceți un gen dezvăluie tort pasul 10

4. Puneți prăjiturile pe grilă, astfel încât acestea să fie răcite complet. După ce sunt răciți în câteva minute, efectuați uleiul cu un cuțit de-a lungul marginilor formei, astfel încât acestea să poată fi îndepărtate cu ușurință. A schimbat ușor prăjiturile pe grilă și așteptați până când acestea sunt complet răcite, ceea ce va dura aproximativ 30 de minute.

Este foarte important ca Korzh să fie răcit complet, altfel glazura se topește când îl apariți.

Nu uitați să distrugeți hârtia de pergament dacă a aderat la partea de jos a plăcintelui.

Partea 3 din 5:

Glazura decorativă de gătit

unu. Bowl răcoros și duze de mixer în congelator. Pentru a obține consistența decorativă dorită, este foarte important să răciți uneltele. Puneți un castron mare și duze de la un mixer electric în congelator și lăsați-le acolo timp de 15 minute.

Dacă utilizați un mixer staționar, împreună cu misiunea, puneți duza sub forma unei mișcări în congelator.
Puneți plânsul împreună cu masca din congelator dacă veți lovi manual pulberea decorativă.

Imagine intitulată Coacerea unui sex dezvăluie tort Pasul 12

2. Bate brânză cremoasă, pulbere de zahăr și vanilie. În vasul răcit, plasați 225 de grame de brânză cremă înmuabilă, 1 cană (125 grame) de zahăr pudră și 2 lingurițe (10 mililitri) Extract de vanilie. Bateți toate ingredientele împreună pe viteza medie până când amestecul devine o uniformă omogenă.

Imagine intitulată coaceți un sex dezvăluie Pasul 13

3. Adăugați cremă și bateți amestecul într-o astfel de afecțiune până când vârfurile native ascuțite încep să se formeze. Într-un castron cu un amestec de unt, începe treptat adăugați 2 pahare (470 mililitri) frisca grasă. Biciați amestecul la viteza medie până când se formează vârfuri solide.

Crema trebuie să fie foarte rece când adăugați-o la un amestec cremos.

Imagine intitulată coaceți un gen dezvăluie tort pasul 14

4. Dacă este necesar, faceți o înghețare decorativă multicolore. Glazura decorativă gata divizată între trei boluri. Într-un castron, glazura va rămâne albă, la alta, adăugați un colorant albastru alimentar, iar glazura în al treilea container este vopsită în culoarea roz. Numărul de glazuri din fiecare castron depinde de faptul dacă utilizați clickerul de podea a bebelușului sau caramelul.

Când există o glazură lichidă, culori 1 ¼ cană (280 de grame) amestecuri într-o culoare albastră, dacă așteptați băiatul și același lucru în roz, dacă aveți o fată. Culoarea mai mult ¼ ceasca (60 grame) amestec în orice altă culoare și lăsați rămășițele să rămână albe.

Dacă caramelul este folosit pentru a indica podeaua copilului, colorarea ¼ ceașcă (60 de grame) într-o culoare albastră, un alt pahar (60 de grame) - în roz și lăsați reziduurile albe.

Răspuns specializat

Întrebare

Unde să găsești coloranți alimentari de gel?

Mathew Rice

Orezul profesionist Boschamiet este angajat în coacere în diferite restaurante ale țării de la sfârșitul anilor 1990. Creațiile lui au fost marcate de alimente și vin, Bon Apetit și nunți Steptart Martha. În 2016, Site-ul Eater a numit-o unul dintre cele mai bune 18 bucătari, unde să vă abonați la Instagram.

Consiliul specialistului

Matthew Rice este responsabil, cofetarul bucătarului: "În zilele noastre, ele sunt mai frecvente în magazinele de alimente, dar mă duc la magazine pentru hobby-uri. Există, de asemenea, multe locuri în care pot fi comandate online. Îmi place marca Wilton, deoarece au coloranți foarte buni și o gamă mare ".

Partea 4 din 5:

Sfat pentru copii cu glazură decorativă

unu. Acoperiți tortul de glazură albă și aplicați un alt strat pictat în semi-culoarea potrivită a copilului. Puneți una dintre prăjituri pe o placă de servire și decorați marginea cu glazură albă. Apoi distribuiți în interiorul cercului 1 cană (220 de grame) Glaze albastru, dacă așteptați băiatul și roz - dacă aveți o fată.

Dacă nu există pungă de cofetărie la îndemână, frământați glazura albă de-a lungul marginilor atașamentului cu un cuțit sau o lamă curbată. Glazura albă pe margine ascunde culoarea care indică podeaua copilului, cu exteriorul tortului.

Imagine intitulată Coacerea unui sex dezvăluie Pasul 16

2. Adăugați cel de-al doilea korzh și turnați-o în afara glazurii albe. După ce acoperiți partea superioară a primului tort cu glazură a culorii dorite și petreceți glazura albă pe margini, puneți al doilea tort deasupra. Distribuiți resturile de glazuri albe de sus și pe părțile laterale ale tortului.

Imagine intitulată coaceți un gen dezvăluie tort pasul 17

3. Utilizați rămășițele de glazură roz și albastru pentru a decora tortul. Acoperiți complet tortul de glazură albă și decorați-l cu reziduuri albastre și roz. Strângeți glazura colorată din punctul de sac, sub formă de culori sau stele și decorați tortul de-a lungul marginilor sau alegeți orice alt model la gustul dvs.

Sfat numărul 8 pentru sacul de cofetărie perfect pentru a face decorațiuni perle de-a lungul marginilor tortului.

Sfat numărul 12 pentru sacul de cofetărie perfect potrivit pentru decorarea punctului de prăjitură.

Sfat Numărul 4 Pentru o pungă de cofetărie vă va permite să aplicați inscripții, de exemplu: "Vom avea ..."

Dacă nu există pungă de cofetărie la îndemână, ieșiți glazura în pachetele Celofane, tăiați colțul și extrudeți-l sub formă de puncte sau spirale.

Partea 5 din 5:

Utilizați bomboane pentru a solicita sexul copilului

unu. Orez suprafața unuia dintre glazurile neacoperite de plăcinte cu un cuțit născut. Plasați unul dintre plăcintele gata făcute la placa de servire. Tăiați spatele laminat al tortului cu un cuțit mare copt, astfel încât să devină plat și lipit pe partea superioară a celui de-al doilea tort ferm luminat în partea de jos.

Pentru a face glazura nu a lovit vasul de servire, puneți bucăți de hârtie cerată sub primul tort peste întreaga circumferință de tort. Dacă o bucată de glazură dispare din tort în procesul de aplicare, va cădea pe hârtie, care poate fi ușor îndepărtată, iar placa va rămâne curată.

Imagine intitulată coaceți un gen dezvăluie tortul pasul 19

2. Faceți gaura în centrul tortului. Orez primul strat al tortului, ia o matriță mare sub forma unui cerc, cu ajutorul cărora este tăiat toate aluatul pentru cookie-uri sau capacul din containerul de etanșare din plastic, care va servi ca un șablon și Faceți gaura chiar în mijlocul tortului. Îndepărtați partea din tort din gaură și lăsați-o deoparte.

Diametrul matriței circulare, care este utilizat ca șablon, ar trebui să fie de cel puțin 10 centimetri.

O bucată de sculptate din mijlocul tortului va servi ca o gustare excelentă pentru dvs. sau prietenii și rudele voastre.

Imagine intitulată coaceți un sex dezvăluie tort Pasul 20

3. Se toarnă glazura în jurul perimetrului gaurii și în interiorul drageului de ciocolată colorată. Îndepărtați o bucată de prăjitură de la mijlocul primei deturnare, luați o glazură albă mică și vopsiți marginile de-a lungul circumferinței gaurii. Apoi, în interior se toarnă aproximativ 400 de grame de Dragee roz sau albastru, care corespunde semi-ului copilului tău.

Este necesar să completați locașul cu bomboane la margini foarte bune, dar nu o depășiți.

Imagine intitulată coaceți un gen dezvăluie tort pasul 21

4. Puneți al doilea brut peste prima și folosiți o glazură albă pentru a decora exteriorul întregului design. Umpleți gaura în mijlocul bomboanelor tort și puneți a doua rădăcină deasupra primului. Utilizați reziduuri de glazură albă pentru a decora topurile și părțile laterale ale tortului.

Imagine intitulată coaceți un gen descoperit tort pasul 22

cinci. Decorează ochelari roz roz și albastru. Acoperă complet tortul de glazură albă și adăugați roz și albastru ca decor. Puteți stoarce glazura de la sac și puteți crea decorațiuni de orice formă la gustul dvs., de exemplu, sub formă de flori, puncte sau stele.

Dacă nu există pungă de cofetărie la îndemână, ieșiți glazura în pachetele Celofane, tăiați colțul și extrudeți-l sub formă de puncte sau spirale.

Ca decor de tort, puteți folosi și drage-uri de ciocolată albastru sau roz.

sfaturi

Puteți utiliza oricare dintre rețetele dvs. de gătit pentru torturile de acasă preferate. Vanilla sau placinta biscuita se va potrivi cel mai bine, dar puteți folosi, de asemenea, o rețetă de tort de ciocolată.
Dacă aveți puțin timp, utilizați un amestec pentru gătit rapid un tort cu mai multe straturi.
Pentru a face un moment important mai spectaculos, mai întâi tăiat o bucată mare.