Cum să gătești glazura

Pași

2. Adăugați 1-3 linguri de lapte, apă sau suc de portocale. De asemenea, puteți lua cremă de grăsime. Țineți minte că cu cât mai mult lichid pe care îl adăugați, grăsimea va fi glazura ta.

3. Se amestecă o lingură.

4. Încercați coerența. Asigurați-vă că nu este prea lichid sau nu prea gros. Dacă este prea gros - adăugați mai mult lapte. Dacă este prea lichid - adăugați mai multă pulbere de zahăr.

cinci. Puneți-l în frigider timp de 30-60 de minute pentru a da lichid să se îngroaie.

6. Adăugați aromă. Puteți adăuga suc de lămâie, extract de vanilie, extract de migdale sau orice altă aromă. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, vopsea alimentară.

7. Cald glazura pe tort. Mai întâi dați cupcake să se răcească.

2. Luați rotiri Adăugați 160 de grame de pulbere de zahăr și o lingură de lapte sau apă.

3. Caldați glazura. După agitare glazura, frământați-o turnarea.

2. Plasați un castron într-o cratiță de apă fierbinte. Dacă aveți un cadru dublu, îl puteți folosi.

3. Se amestecă amestecul până când se obține o masă omogenă.

4. După ce glazura s-a topit, aplicați-o pe prăjituri.

2. Se amestecă până când două componente sunt cât mai albe posibil.

3. Mai târziu pentru a adăuga 160 de grame de zahăr pudră.

2. Se fierbe timp de cinci minute. Nu amestecați și nu acoperiți capacul. Siropul va fi gata atunci când siropul va ajunge la 116ºC pe termometrul de coacere sau când se îngroațește și nu pictează.

3. Scoateți siropul de pe placă. Lăsați cratiul pentru a da bulelor calme.

4. Într-un castron mic, amestecați două albuși de ou înainte de formarea spumei.

cinci. Continuând să amestecați mixerul de proteine, se toarnă încet siropul de curgere subțire la cald. Apoi, timp de 10 minute, amestecați amestecul la viteză mare până când devine groasă și nu se va răci.

6. Utilizați cât doriți.

2. În castronul rezistent la căldură, se toarnă 120 de grame de pulbere de zahăr și două linguri de pulbere de cacao.

3. Amestecând un amestec de ulei fierbinte, se toarnă treptat cacao cu zahăr.

4. Acoperiți cratița cu un capac. Plasați-l în frigider până când amestecul se răcește și nu se îngroașă.

cinci. Înainte de a mânca glazura pe tort, amestecați-o cu o mătură din lemn.

• Înainte de a aplica glazura pe o cupcake, asigurați-vă că este complet rece sau glazura se va topi pe ea.
• Pentru a schimba culoarea glazurii, puteți adăuga un colorant alimentar.
• Turnând glazura într-un pact de plastic durabil și tăiați vârful, puteți decora un tort sau o prăjitură.
• Pulberea de zahăr poate fi, de asemenea, numită zahăr de cofetărie. Asta e lafel. Pulberea trebuie să fie sub formă de pulbere albă fină și nu sub formă de cristale albe. Zahăr granulat (arată ca niște cristale mici) nu este foarte bun pentru glazură, datorită faptului că nu este suficient de dulce.
• Irigarea este, de asemenea, potrivită pentru cookie-uri.
• Scorțișoară, suc de lămâie, bastoane de menta zdrobite, biscuiți - tot ce alegeți, vă poate face glazura tastier și original.
• Puteți viziona mostre și încercați să le recreați în tort.

• Nu vindecați prea mult glazura, ca să puteți găti lapte și să vă ruineze tot glazura.
• Dacă nu doriți să utilizați ouă brute la gătit glazuri, selectați pasteurizat.

• Un castron
• Mixer electric
• Afiliere pentru aplicarea glazurii
• Ingredientele descrise mai sus