Cum de a găti cartofi prajiti de la frisca

Glazura de la frisca este o modalitate foarte mare de a finaliza tortul. Aceasta este o glazură foarte moale, iar un strat este suficient pentru a ascunde orice dezavantaj și pentru a face un tort fantastic gustos.

Ingrediente

Cremă de grăsime, cel puțin 30% din grăsimi sau mai mari (utilizați conținutul de grăsimi specificat în rețetă sau cm. Sfaturi sectiunea de mai jos)

Opțional:

Mici zahăr de nisip (aproximativ 5 linguri de zahăr pentru fiecare 3 pahare de cremă uleioasă)
Extract de vanilie

Pași

Metoda 1 din 4:

Frișcă

unu. Răcire și duză de bătăi. Plasați-le în frigider timp de 20 de minute înainte de utilizare.

2. Trezește crema. Turnați-le într-un castron răcit. Treziți-vă la viteza de mijloc până când vedeți că au început să se îngroaie.

Imagine intitulată Faceți frișcă de îngheț de îngheț Pasul 3

3. Reduceți viteza până la medie. Dacă decideți să utilizați zahărul, adăugați-l în această etapă și aveți grijă.

Imagine intitulată Faceți frișcă de îngheț de îngheț Pasul 4

4. Verificați textura friscării. Consistența cremei joacă un rol foarte important în determinarea dacă este posibil să le folosiți ca glazură sau nu.

Cremele trebuie să fie lovite înainte de formarea de vârfuri moi.

Dacă ridicați frisca cu o lopată, ar trebui să rămână pe ea și să nu cadă.

Dacă bateți prea mult, crema va fi rigidă și nu veți putea să le aplicați în mod egal. Opriți imediat ce observați vârfuri moi.

Imagine intitulată Faceți biciul de îngheț de îngheț Pasul 5

cinci. Dacă doriți să adăugați câteva picături de extract de vanilie pentru parfum, faceți-o manual. Adăugați extrasul după atingerea consistenței descrise în etapa anterioară și amestecați manual.

Dacă doriți și alți aditivi de gust, vedeți mai jos.

Metoda 2 din 4:

Aplicând glazura

unu. Utilizați un suport rotativ pentru un tort întreg. Din moment ce acest glazură are o textura moale, este mai ușor să o aplicați dacă tortul se rotește. Acest lucru va reduce mizeria și va asigura o distribuție uniformă.

Imaginea intitulată Faceți biciul de îngheț de îngheț Pasul 7

2. Așezați sau turnați glazura în centrul tortului.

Imagine intitulată Faceți frișcă de îngheț de îngheț Pasul 8

3. Pornind de sus, cremă netedă față de margini și părțile de tort. Întoarceți tortul pentru a procesa uniform toate parcelele.

Imagine intitulată Faceți cupcake Frosting Pasul 13

4. Derulați pe laturi și de sus. Folosind o lamă flexibilă pentru glazură sau o lamă rotundă, răspândiți rapid glazura pe întreaga suprafață a tortului, lăsând vârfuri mici în unele locuri.

Imagine intitulată Faceți frișcă de îngheț de îngheț Pasul 9

cinci. Pentru cupcakes:

Păstrați întotdeauna cupcake-ul într-o mână când îl acoperiți cu glazură.

Puneți lingura de glazură.

Distribuiți glazura pe partea superioară a părții rotunde a cuțitului. Încercați să o faceți într-o singură mișcare. Întorcându-se, cap de glazură până la marginile cupcake.

Lăsați centrul ascuțit și marginile rotunjite.

Metoda 3 din 4:

Depozitare

Glazura de frișcă nu este prea bine stocată în vreme caldă. Prin urmare, dacă îl gătiți într-o zi fierbinte:

unu. Păstrați prăjiturile cu glazură de frisca în frigider înainte de depunere sau decorare.

Dacă decorați tortul de jeleu, pre-răciți astfel încât suprafața este mai solidă.

Imagine intitulată Faceți înghețarea friscă de înghețare Pasul 11

2. Nu lăsați un tort cu înghețare de frisca în afara frigiderului mai mult de o oră. Dacă aceasta este o problemă pentru dvs., puneți tăieturile tortului de îndată ce poate fi tăiat în frigider și scoateți-l după cum este necesar.

Metoda 4 din 4:

Alți aditivi de aromatizare

Nu este nevoie să faceți glazură numai din cremă sau vanilie. Puteți folosi multe alte arome pentru a spori intensitatea aromei. Adăugați oricare dintre aceste arome în scenă atunci când adăugați zahăr.

unu. Adăugați piure proaspătă de boabe. Pregătiți piureul de la boabe sau căpșuni. Adăugați aproximativ 2 1/4 pahare de cartofi piure pentru fiecare cremă de 3 cani.

Imagine intitulată Faceți frișcă de îngheț de înghețare Pasul 13

2. Adăugați piure de fructe proaspete. Utilizați aceeași sumă ca în cazul lui Berry. Asigurați-vă că aroma de fructe nu suprimă aroma tortului.

De asemenea, puteți utiliza suc de fructe. De exemplu, adăugați 1/2 ceașcă de suc de portocale sau de lămâie la cremă 1/2, de preferință proaspăt stoarsed.

Imagine intitulată Faceți frișcă de îngheț de înghețare Pasul 14

3. Adăugați ciocolată. Adăugați 1/4 cană de pudră de cacao de înaltă calitate și 6 linguri de zahăr pentru a împinge amărăciunea ciocolatei. Acest amestec trebuie să fie ținut în frigider timp de cel puțin o oră, astfel încât cacaoul este dizolvat corect.

Imaginea intitulată Faceți friptura de îngheț friptură

sfaturi

Pentru un prăjit de dimensiuni medii, va dura aproximativ 3 cani de cremă.
Pot fi utilizate și pulbere de zahăr. Aceasta este ceea ce preferă niște bucătari, deoarece este ușor dizolvat. Cu toate acestea, alți bucătari cred că amidonul de porumb în pulberea de zahăr afectează gustul negativ. Puteți încerca ambele și alegeți ce vă place mai mult.
Când intoleranța la lactoză poate fi cumpărată în geamul biciuit de magazin, realizat pe o bază fără măsurare. Nu uitați să verificați compoziția, deoarece produsele prelucrate pot determina unii oameni digestie.

Avertizări

Dacă crema bate prea mult, ei vor deveni greu și nu le puteți aplica în mod egal. Puteți încerca să le folosiți ca glazuri, dar cea mai bună utilizare va fi ca o umplere sau decorare.

De ce ai nevoie

Lama pentru glazură este un tip de lamă specială, flexibil, care facilitează procesul de împrăștiere a glazurii - poate folosi, de asemenea, un cuțit cu o lamă rotundă
Stand rotativ pentru tort (îl puteți cumpăra în magazine specializate pentru coacere sau bucătărie - Dacă aveți o masă rotativă, se va potrivi, de asemenea. De asemenea, puteți cere un prieten-dulgher să facă un astfel de stand.)