Cum să gătiți glazura de ciocolată
Cine dintre noi nu-i place glazura de ciocolată? Nu numărăm cupele de ciocolată fierbinte, glazură de ciocolată - una dintre cele mai bune modalități de a se bucura de acest echivalent comestibil de iubire. Citiți câteva rețete simple pentru a face glazura de ciocolată, adăugați-o la CTEC, cupcakes sau deserturi. Glazura delicioasă este simplă în gătit, doar o căutare pentru dinte dulce!
Pași
Metoda 1 din 4:
Glazura obișnuită de ciocolată
unu. Pregătiți ingredientele. Vei avea nevoie:
- 1 cană (230 de grame) de nisip de zahăr
- 6 linguri (210 grame) ulei de cremă sau margarină (înmuiate)
- 1/2 cană (75 grame) Pudră de cacao
- 1 cană (180 de grame) de zahăr pudră
- 1/3 cană (80 ml) de lapte (solid sau 2%, dar nu scăzut de grăsime)
- 1 lingură (15 ml) extract de vanilie
2. Aduceți uleiul cremos în stare cremoasă. Puneți uleiul într-un castron mare, luați-l pe viteza medie cu ajutorul. Mixer electric sau bateți pană pentru a consistența luxuriantă.
3. Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mic, cereți sau amestecați praful prafului de cacao și nisipul de zahăr.
4. Conectați ingredientele. Într-un amestec de nisip de cacao și zahăr adaugă lapte. Nu adăugați prea mult lapte, în caz contrar cireasa va fi lichidă.
cinci. Biciul până când amestecul dobândește o consistență adecvată pentru decolorare. Dacă glazura este prea groasă, adăugați un lapte, adăugați 1 linguriță.Dacă glazura este prea lichidă, adăugați MixeauxicAo și zahăr.
6. Adăugați pulbere de zahăr. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe niște bucăți.
7. Spray glazura pe un tort sau cupcakes.
Metoda 2 din 4:
Cireaza cremoasa
unu. Pregătiți ingredientele. Vei avea nevoie:
- 6 linguri (210 grame) ulei de cremă, înmuiate
- 6 linguri (90 grame) Pudră nesănătoasă de cacao
- 2-3 / 4 pahare (495 de grame) de pulbere de zahăr
- 5 linguri (150 grame) lapte condensat
- 1 linguriță (5 ml) extract de vanilie
2. Conectați ingredientele uscate. În castronul de dimensiuni medii, amestecați pudra de cacao și pulberea de zahăr, cerându-le sau amestecând cu o pană sau o furculiță.
3. Aduceți uleiul cremos în stare cremoasă. Într-un castron mare, bateți uleiul cu un mixer electric sau o mișcare până când devine luxuriantă și netedă.
4. Răspândiți glazura pe tort, cookie-uri, cupcakes și așa mai departe.
Metoda 3 din 4:
Ciocolata Fudge (dulce)
unu. Pregătiți ingredientele. Vei avea nevoie:
- 3 1/2 cană (630 de grame) de zahăr pudră
- 1 cană (150 de grame) de praf de ștergere cacao
- 12 linguri de linguri (420 de grame) de unt nesalterat, înmuiate
- 1/2 cană (125 ml) lapte
- 2 lingurițe (10 ml) extract de vanilie
2. Conectați ingredientele uscate. În castronul de dimensiuni medii, amestecați pudra de cacao și pulberea de zahăr, cerându-le sau amestecând cu o pană sau o furculiță.
3. Se amestecă ingredientele lichide.Adăugați vanilie la lapte, amestecați.
4. Aduceți uleiul cremos în stare cremoasă. Într-un castron mare, bateți uleiul cu un mixer electric sau o mișcare până când devine luxuriantă și netedă.
cinci. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați treptat lapte de vanilie, un amestec de pulbere de zahăr și pudră de cacao într-un unt biciuit.
6. Biciul până când amestecul devine omogen și luxur. Dacă sa dovedit prea gros, adăugați un mic lapte, începeți cu 1 linguriță. Dacă glazura este prea lichidă, adăugați zahăr.
7. Spray glazura pe un tort sau cupcakes.
Metoda 4 din 4:
Glaze de ciocolată tăcutăDacă din orice motiv nu puteți utiliza produse lactate, această glazură pentru dvs!
unu. Pregătiți ingredientele. Vei avea nevoie:
- 125 de grame de soia sau de măsline;
- 500 de grame de pulbere de zahăr;
- 80 de grame de pulbere de cacao;
- 100 ml de lapte de soia, migdale sau orez;
- 2 lingurițe de extract de vanilie sau esențe.
2. Puneți răspândirea într-un castron. Bate până când devine o consistență cremoasă.
3. Adăugați jumătate din pulberea de zahăr într-o răspândire bicioasă. Adăugați 2 linguri de lapte de legume. Bate amestecul până când devine luminos și nu va crește volumul.
4. Adăugați reziduuri de zahăr, pulbere de cacao, lapte de legume și reziduuri de vanilie. Bate până când amestecul devine omogen. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o catifea, textura cremă.
cinci. Încălziți glazura în tort sau cupcake. Această glazură este potrivită pentru cei care păstrează o dietă tăcută.
sfaturi
- Coerența glazurii ar trebui să fie astfel încât tortul să poată fi tăiat cu ușurință.
- Încercați glazura să gustați înainte de ao farge pe tort.
- Gustul glazurilor dvs. va depinde în principal de calitatea pulberii de cacao. Cea mai bună pudră de cacao este Hershey, de asemenea Bine și Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste și Valrhona.
- Dacă glazura este prea groasă, adăugați una sau două linguri de lapte, astfel încât este o consistență observată și că poate fi ușor destrămat.
- Se topește câteva bucăți de ciocolată și adăugați la glazură pentru a obține un gust încântător!
- Dacă nu aveți o pulbere de cacao, un amestec pentru ciocolată caldă este adecvat ca înlocuitor.
- Înainte de a servi un tort pe masă, asigurați-vă că glazura și tortul sunt bine combinate între ele, altfel gustul va fi neplăcut.
Avertizări
- Uleiul dvs. nu trebuie topit. Doar să-l înmoaie, de exemplu, lăsându-l pe masă timp de câteva ore, sau pune-l pe un cuptor cu microunde timp de 3-5 secunde. Dacă uleiul se topește, acesta va fi prea lichid și nu veți putea să-l ștergeți.
De ce ai nevoie
Pentru Glaze de ciocolată de peisaj:
- Un castron
- Instrumente de amestecare, cum ar fi o lingură de lemn sau mixer manual
- Instrumentul corespunzător pentru aplicarea glazurilor (cuțitul de ulei, lama pentru glazură și așa mai departe).
Cum să înghiteți glazura
Cum să gătiți laptele de ciocolată din pulberea de cacao
Cum să faci glazura de căpșuni acasă
Cum să gătiți plăcintă într-un cerc
Cum să faci o glazură
Cum să gătești gogoși în glazură de ciocolată
Cum să gătiți brioșele de ciocolată
Cum să gătești plăcintă de unt
Cum să faci o glazură fără zahăr pudră
Cum să gătești glazura