Cum să aplicați ochelari de măsurare și linguri: 8 pași

Mulți dintre noi în bucătărie au o feluri de mâncare de măsurare (ochelari de măsurare, cani, linguri), dar nu toată lumea știe cum să o folosească. Dar respectarea exactă a proporțiilor și recomandărilor rețetei pentru numărul de ingrediente va da un rezultat excelent. Faceți clic pe orice fotografie pentru ao mări.

Pași

unu. Amintiți-vă diferența de măsurare a produselor lichide și în vrac și corectați corect ingredientele. Produsele lichide și în vrac pot fi un volum, dar ele trebuie măsurate în mod diferit.

2. Pentru produsele lichide, utilizați mâncărurile de măsurare pentru fluid , De exemplu, lapte, apă sau ulei vegetal. Se toarnă lichid într-un pahar la marca dorită, puneți sticla pe o suprafață orizontală plană, verificați conformitatea lichidului și marcajul necesar de volum. Nu verificați volumul de lichid pe suprafețele curbate, rezultatul nu poate fi exactat. Acest lucru este deosebit de important pentru coacerea pâinii atunci când rețetele indică conținutul exact de apă și respectarea acestei cerințe este foarte importantă și chiar critică.

3. Pentru ingredientele uscate, utilizați mâncărurile de măsurare pentru produsele în vrac, cum ar fi zahărul, sarea, făina, pulberea de copt, băutura și altele. Lingura sau spatula împinge produsul într-un geam de măsurare, un cuțit sau o spatulă din lemn. Scoateți excesul de produs înapoi la borcan sau recipient.

4. Umpleți complet lingurile de măsurare cu lichide..

cinci. Umpleți lingurile de măsurare cu produse în vrac și aliniați nivelul produsului folosind un cuțit sau o spatulă din lemn. Unele produse vrac care sunt ambalate în cutii de tablă, marginea cutii este făcută astfel încât să fie convenabil să curățați excesul de pulbere.În cazuri extreme, aliniați nivelul produsului în vrac la marginea capacului.

6. Dacă reteta spune"cu un diapozitiv" , Nu agitați produsul în exces.

7. Aproximativ un pahar sau aproximativ lingura - Acesta nu este un volum precis, dacă este descris în rețetă, agitați sau aruncați un mic produs din mâncărurile de măsurare.

opt. Dacă nu aveți dimensiunea necesară a lingurii măsurate, Combinați, de exemplu, 13/4 lingurițe ale produsului sa dovedit: 1 linguriță plus 1/2 linguriță plus 1/4 lingurita.

sfaturi

În timpul gătitului, consultați rețeta. Dacă doriți să schimbați o nouă rețetă pentru care nu ați pregătit încă, nu faceți-o imediat. Prima experiență Numărul de produse care este indicat în rețetă, pentru a nu întâlni un rezultat neplăcut. Dacă o linguriță de sare este specificată în rețeta tort, puneți exact atât de mult.
Iată câteva proporții de produse, mai multe informații detaliate pot fi găsite pe Internet, imprimați tabelul de produse și salvați-l într-o carte culinară, astfel încât să fie întotdeauna la îndemână.

Apă: 3 lingurițe = 1 lingură = 15 ml
Apă: 16 linguri = 1 Cupă = 240 ml
Făină: 1 lingură = 20 grame, 1 linguriță = 9 grame, 1 cană = 130 grame
Zahăr: 1 lingură = 13 grame, 1 linguriță = 5 grame, 1 cană = 200 de grame

Reduceri adoptate în rețete:

1 gram - 1 g (fără un punct!)

1 kilogram - 1 kg

1 bucată - 1 buc.

1 litru - 1 l

1 lingură - 1 st. L. sau 1 St. o lingură

1 lingurita - 1 h. L. sau 1 C. o lingură

1 cană - 1 stivă.