Cum să pregătiți mâncăruri folosind bere

Mâncărurile de gătit cu bere au apărut când oamenii au început să-l bea. Mulți au fost ca această practică de mai bine de o mie de ani, adică întreaga istorie a berii. În Egiptul antic, sumerienii au crezut că mâncărurile de gătit cu bere au fost o modalitate de a pregăti o mâncare utilă. Astăzi, iubitorii de bere continuă să folosească rețete cu această băutură neagră pentru îmbunătățirea și diversitatea alimentelor de zi cu zi.

Pași

Metoda 1 din 4:

Gătit cu bere

unu. Cunoaște-ți berea. Există trei soiuri principale: Eli, Stouti și Laghera. Eli și Laghera sunt considerate cele mai bune pentru a fi utilizate în gătit, cu toate acestea, de asemenea, Folosii, de exemplu, în rețetă pentru budincă de Crăciun.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 2

2. Alegeți o bere potrivită pentru gătit și îmbunătățește gustul alimentelor. Soiul drept de bere trebuie selectat înainte de gătit. O modalitate practică de a alege berea este aceeași ca atunci când alegeți vin - utilizați bere întunecată pentru mâncăruri de bază și bere ușoară pentru o masă ușoară.

Practic, lumina El se aplică tuturor rețetelor. Aroma de bere este intensificată în timpul gătitului, astfel încât berea ușoară poate da un parfum mai bogat decât berea întunecată.

Nu berea maro este ideală pentru mâncăruri dense, cum ar fi mâncăruri de tocană sau brânză.

Puternic belgian el poate adăuga mâncăruri de carne. Cele mai multe tipuri de carne, în special carne roșie, necesită utilizarea unui întuneric Ala și nu lumină.

Soiurile de bere de fructe sunt minunate pentru deserturi.

White Eli poate da preparate de aromă de la fructe de mare și păsări de curte.

Lager este grozav pentru coacerea pâinii, deoarece oferă o ușurință de testare. Berea poate fi utilizată în loc de drojdie în pregătirea clătitelor și a unor tipuri de pâine.

Prin adăugarea de bere la claritate, creați o crustă ușoară și crocantă.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 3

3. Determinați nivelul de malț și hamei. Malț și hamei - Agenți de gust de bere. Dacă nivelurile sunt ridicate, atunci mai mult gust va fi în vasul dvs.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 4

4. Determinați rolul berii în rețeta dvs. Bere nu numai că îmbunătățește gustul de feluri de mâncare. Este, de asemenea, un balsam de carne, un înlocuitor de drojdie în gătit pâine și clătite. Berea este, de asemenea, folosită ca sosuri de diluant și feluri de mâncare.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 5

cinci. Selectați un brand autoritar. Nu gătiți niciodată și nu folosiți berea că nu doriți să beți. Amintiți-vă că prețul nu definește întotdeauna gustul, deci dacă nu sunteți sigur, încercați berea înainte de a adăuga la vasul.

Nu vă fie frică să utilizați berea nestabilă. Dogged ieri bere poate fi folosit astăzi. În cele din urmă, este deja fără gust și necorespunzător pentru băut!

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 6

6. Urmați rețeta. Berea este concepută pentru a îmbogăți gustul alimentar, astfel încât să adăugați toate ingredientele, urmând cu precizie instrucțiunile. Folosind prea multă bere, puteți distruge gustul alimentelor și îl puteți face rău.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 7

7. Se încălzește berea la temperatura camerei înainte de utilizare. Berea prea rece sau caldă poate eclipsa alte ingrediente în vasul tău. Dacă berea era în frigider, asigurați-vă că ați primit-o și ați încălzit la temperatura camerei înainte de a adăuga la vasul. Altfel dacă aveți nevoie de o rețetă.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 8

opt. Nu uitați să utilizați instrumente de măsurare pentru lichide. Unele pahare de măsurare sunt fabricate în mod specific pentru produsele în vrac, cum ar fi făina sau zahărul. Cumpărați un set de pahare de măsurare care sunt fabricate special pentru lichide și vă ajută să măsurați cu precizie cantitatea necesară de ingrediente.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 9

nouă. Începeți gătitul. Mai jos sunt câteva feluri de mâncare tipice preparate folosind bere. Experimentați cu mai multe dintre ele și determinați animalele de companie.

Metoda 2 din 4:

Supă de bere

unu. Pregătiți ingrediente:

2 litri, 9 cești de bulion de pui sau legume
300 ml, 1¼ ceașcă de bere germană
250 g de pâine stupidă (fără o crustă)
Sare si piper
Nucșoară proaspătă de grătar
100 ml, 7 st. Linguri de cremă cu conținut scăzut de grăsimi

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 11

2. Turnați bulionul într-o cratiță.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 12

3. Adăugați bere germană și pâine non-coacere.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 13

4. Sare de sezon și piper la gust.

Imagine intitulată Cook cu bere Pasul 14

cinci. Acoperiți cratița cu un capac. Gătiți la căldură foarte scăzută timp de 1,5 ore.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 15

6. Îndepărtați de la foc. Să se răcească pentru a biciui mai departe.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 16

7. Trezește-te într-un blender la starea de piure. Adăugați un pic de nucșoară de sol și cremă. Încerca.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 17

opt. Căldură. Serviți foarte fierbinte.

Metoda 3 din 4:

Clatite pe bere

Berea va îmbunătăți ascensorul testului și va face clătite luxuriante.

unu. Pregătiți ingrediente:

2 cani de făină
2 cani de bere
2 ouă, ușor biciuite
2 St. Linguri de sirop de miere sau arțar
Ulei de cremă

Imagine intitulată Cook cu bere Pasul 19

2. Se toarnă bere, ouă și sirop sau miere într-un castron. Amesteca bine.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 20

3. Făină de squash în amestec. Amestecați bine spălatul pentru a obține o masă forfetară lichidă..

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 21

4. Topiți o cantitate mică de unt într-o tigaie de prăjire. Se toarnă o lingură de aluat și coaceți naibii pe căldură medie.

Rotiți blestemul când bulele apar pe suprafață, iar marginile vor deveni dense.

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 22

cinci. Servi.

Pentru clătite moi și dense, utilizați o clătite speciale de pancake.

Adăugați chip de ciocolată, fructe de padure sau banane feliate la Will.

Halfpaths de făină de cereale integrale pot fi înlocuite de obicei.

Metoda 4 din 4:

Pâine de bere cu rozmarin

unu. Cuptor de căldură la 190 ° C.

2. Pregătiți ingrediente:

3 cești de făină auto-detașabilă

1/2 ceasuri de zahăr

360 g de bere ușoară

1/3 ceasca rozmarinul tocat

2 St. Linguri de ulei topit

3. Lubrifiați formularul pentru coacere cu unt și subfix.

4. Amestecați făină, zahăr, rozmarin și bere într-un castron mare și se amestecă bine

cinci. Se toarnă amestecul în formă.

6. Coaceți 55 de minute sau în timp ce pâinea nu se va ridica și cuțitul, blocat în pâine, nu va ieși la uscat.

7. Cu trei minute înainte de sfârșitul coacerii, lubrifiați suprafața cu ulei topit.

opt. Gata.

Alte rețete delicioase cu bere

Încercați una dintre următoarele rețete specificate pe acest site:

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 31

Pui gătit pe un borcan de bere

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 32

Pui cu bere

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 33

Bere prăjită

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 34

Pâine de bere

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 35

Pâinea de bere cu ovăz - această rețetă include produse lactate, nu necesită ouă și poate fi folosit pentru gătitul bere moale

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 36

Pizza pe bere

Imagine intitulată Cook cu pasul de bere 37

Placinta de bere

sfaturi

Spuneți celor care vă vor mânca mâncarea pe care unul dintre ingredienți este berea în avans. Unii oameni au alergii la malț și hamei.
Puteți trimite diferite soiuri de bere cu dvs., gătite pe bere, fel de mâncare pentru a spori gustul.
Experimentați cu diferite soiuri de bere și determinați preferințele dvs.

Avertizări

În ciuda faptului că alcoolul se evaporă în procesul de bucătărie de gătit, avertizează pe toți cei care o vor avea că o bere a fost folosită pentru gătit.
Evitați utilizarea berii vechi sau restante. Ca orice ingredient, când data expirării, aruncați-o.
Nu toate soiurile de bere vegetariană sau vegană. Aveți grijă dacă urmați aceste diete și doriți să utilizați bere în gătit.