Cum să pregătiți un lucru cu oțet

Acum citiți rețeta pentru pachet. Cel mai probabil, nici măcar nu-ți amintești când am fost ultima cumpărat sau nu sigură că l-au cumpărat vreodată. Din fericire, oferim o soluție simplă. Această rețetă utilizând oțet și lapte nu este ideală pentru feluri de mâncare, a căror punct culminant este considerat a fi chestii, cum ar fi tortul pe baza acestuia. Dar va fi utilă ca o alternativă în alte feluri de mâncare, va crea o textura ușoară și aeriană și va accentua Kitchenka, de exemplu, în clătite din chestii sau pâine irlandeză de sodiu.

Ingrediente

Paheloma din oțet și lapte

Porțiune: 1 ceașcă

1.5 lingurițe de oțet alb
1 pahar mic de lapte

Clătite de la un chestii cu fructe

Porțiune: 4 - 6

2 cani de făină
¼ ceasca de zahar
½ linguriță de sodiu alimentar
½ linguriță de sodă
2 ¼ linguriță de praf de copt
2 oua
2 Ochelari Pakhta
½ baghetă de unt cremă
1 ceașcă de fructe

Pâine irlandeză de sodiu

Porțiune: 16

3 cani de făină
½ ceasca de făină de cereale integrale
1 lingură de zahăr
2 lingurițe de sare
1 linguriță de sodiu alimentar
1 lingurita de pulbere de panificatie
8 linguri de unt răcit
1 1/3 Cupa Stack

Pași

Metoda 1 din 3:

Lapte și oțet Pathel

unu. Se toarnă oțet la o sticlă de măsurare. Se toarnă 1,5 oțet de linguriță într-o ceașcă de măsurare.

De fapt, pointerul este lapte rasfatat. Puteți obține un efect similar la domiciliu, dacă adăugați acid la lapte. Acidul rulează lapte și îl face mai gros. O astfel de coacere din cauza acidului este mai bună. Când este amestecat cu bule de dioxid de carbon de sodă (bază), care setuză produse de panificație. Datorită acestui proces, textura de copt devine aer.
În loc de oțet alb, puteți folosi suc de lămâie. De asemenea, puteți adăuga alte tipuri de oțet, dar ele afectează gustul mâncărurilor finite.
Pentru a dubla cantitatea de lucruri din această rețetă, trebuie să luați de două ori mai multe suc de lămâie sau oțet.

Imagine intitulată face zmercul cu oțet Pasul 2

2. Adăugați lapte. Turnați laptele până când ajunge la o marcă de sticlă completă.

"Mic" în mijloace de gătit "puțin mai puțin", Deci, un mic pahar de lapte este egal.

Puteți utiliza două procente, lapte solid, 50 la 50 sau cremă.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 3

3. Se amestecă amestecul. Cu ajutorul unui amestec de lingurită lapte și oțet.

Imagine intitulată face zmercul cu oțet Pasul 4

4. Puneți amestecul în lateral. Oferiți-i să stea cel puțin cinci minute. Dar, în unele cazuri, va dura aproximativ 15 minute. Lăsați rezervorul de pe masă.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 5

cinci. Se amestecă amestecul. Acum ea a devenit puțin și privește în afară ca lapte laminat. Suma sa mică ar trebui să rămână pe o lingură, iar gustul pentru a da cu acru.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 6

6. Utilizați amestecul rezultat în loc de PAG. În rețetele produselor de panificație în care este necesară stocarea, utilizați acest amestec în proporția de la unul la unul.

Metoda 2 din 3:

Clatite cu fructe

unu. Treceți prin ingredientele uscate de sită. Satch Up ½ linguriță de sare, ½ linguriță de sodiu alimentar, 2 ¼ linguriță praf de copt, ¼ ceașcă de zahăr și 2 cani făină. Dacă nu aveți o sită, utilizați sita obișnuită. Squake toate ingredientele uscate într-un castron.

Sift ingredientele printr-o sită, scuturați ușor sau atingeți-o în jurul marginilor, astfel încât toate ingredientele să intre în găuri.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 8

2. Uleiul de topire. Se adaugă 60 de grame de unt în feluri de mâncare rezistente la căldură. Încălzirea în cuptorul cu microunde până când uleiul se topește.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 9

3. Adăugați ingrediente lichide într-un alt castron. Se toarnă 2 ouă, 2 pahelomete de pahare și ulei topit într-un castron. Venchik le amestecă bine.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 10

4. Se amestecă conținutul a două boluri. Se toarnă ingredientele lichide în uscare. Apoi amestecați-le ușor.

Testul poate forma bucăți. De la aluat prea puternic bătut, obțineți clătite strânse.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 11

cinci. Pregătiți tigaia de prăjire. Puneți tigaia de prăjire pe focul de mijloc și adăugați o bucată de ulei. Așteptați până se topește.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 12

6. Turnați aluatul. Puneți aluat de 1/3 cană pe tigaie. Top pe o clătite adăugați o mână de fructe.

Puteți folosi afine, căpșuni sau zmeură în stare proaspătă sau înghețată. Cu toate acestea, fructele mari, cum ar fi căpșunile, trebuie să taie în bucăți mici înainte de a adăuga la clătite. Încercați să utilizați bucăți mici de banane sau chipsuri de ciocolată.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 13

7. Pregătiți aluatul. Fiecare clătite trebuie să se prăbușească din două părți în câteva minute. Pe suprafața testului vor apărea mici bule, după care naiba trebuie să fie răsturnată.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 14

opt. Pregătiți aluatul. Se toarnă 1/3 cană pentru fiecare clătite până când vă petreceți tot aluatul. Se adaugă periodic ulei la tigaie. Puteți pune clătite gata făcute într-un cuptor cald până când vine timpul să le hrănească pe masă.

Metoda 3 din 3:

Pregătiți pâinea irlandeză de sodiu

unu. pre-încălzește cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tăiați bucata de hârtie de pergament și puneți-o pe o foaie de coacere.

Imagine intitulată face zmercul cu oțet Pasul 16

2. Se amestecă ingredientele uscate. Se amestecă 3 cani de făină obișnuită, o făină de oțel din grâu integral de cereale, 1 lingură de zahăr, 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de sodiu alimentar și 1 linguriță de praf de copt.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 17

3. Tăiați cantitatea necesară de ulei de cremă. Cuțit ascuțit o taie în bucăți mici.

Imagine intitulată Make Bustemilk cu oțet Pasul 18

4. Adăugați ulei la ingrediente uscate. Curățați mâinile, folosind un blender de cofetărie sau două cuțite de masă, adăugați unt la ingrediente uscate.

Dacă utilizați cuțite, traversați-le în grosimea aluatului, pentru a grind bucăți mari de ulei. Ca rezultat, ar trebui să se stingă amestecul fricos cu spații mici de ulei.

Imagine intitulată face Butelmilk cu oțet Pasul 19

cinci. Adăugați orice Stink. Puteți adăuga condimente și umpluturi, cum ar fi cranberries uscate, chimen, stafide, mărar, brânză de rozmarin și cheddar.

Adăugați 1-2 condimente de masă. Utilizați nu mai mult de o ceașcă de umplere dacă vă decideți să adăugați cranberries, stafide sau brânză Cheddar. Brânza poate fi stropită de sus, după ce poarta va fi deja formată, dar înainte de ao pune în cuptor.

Imagine intitulată face Butelmilk cu oțet Pasul 20

6. Se toarnă 2 stive. Verificați aluatul pentru a obține o consistență omogenă.

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 21

7. Se toarnă făină pe o blat curată sau pe mat de coacere. Puneți aluatul pe suprafață cu făină. Brânză.

În procesul de a frământa aluatul, trebuie să bateți pumnii și apoi să-l îndoiți în mod repetat. Repetați 8-10 ori. La sfârșitul aluatului de frământare trebuie să se topească o textură omogenă.

Imagine intitulată face zmercul cu oțet Pasul 22

opt. Formați-vă rotund, mingea plată. Dați forma mingelor și apoi l-ați lăudat în disc. Naiba rezultată nu ar trebui să fie mai groasă de 4 centimetri.

Imagine intitulată face zmercul cu oțet Pasul 23

nouă. Așezați aluatul pe foaia pregătită de pergament. Face o incizie pe suprafața sa sub forma scrisorii "Ns.".

Imagine intitulată Faceți zmeu cu oțet Pasul 24

10. Coace pâine. Puneți pâinea în cuptor timp de aproximativ o oră. Întoarceți bastardul după 30 de minute. La pâinea terminată, brațul va deveni maro de aur și crocant.

sfaturi

Poate fi înlocuit cu un pointer la iaurt sau smântână. Cu toate acestea, înainte de a fi diluate cu lapte.