Cum se măsoară pastele uscate: 8 pași (cu ilustrații)

Când gătiți pasta, trebuie să măsurați cantitatea potrivită de paste uscate, astfel încât porțiunea să nu ajungă prea mare sau prea mică. Pastele de obicei crește în procesul de gătit de două ori mai mare decât în volum și în greutate. Pastele obișnuite și fidea de ou sunt măsurate în moduri diferite. Unele rețete indică pur și simplu numărul de porțiuni de macaron care trebuie să fie pregătite - aceasta înseamnă că trebuie să calculați independent cât de mult pentru a lua macaroane uscate. Totul depinde de dimensiunea porțiunilor și de forma de macaroane. În acest articol vă vom spune cum să măsurați pastele uscate.

Pași

Metoda 1 din 2:

Măsurați pastele

unu. Citiți rețeta pentru a afla cât de mult aveți nevoie de o parte din Macaroni. Puteți lua informații direct de la rețetă sau de pe o etichetă de sos pentru paste, sau dacă faceți sosul de macaron, determinați câți oameni doriți să vă hrăniți.

De obicei, o porțiune de pastă este de aproximativ 55 de grame - și ca fel de mâncare principală și ca un fel de mâncare laterală. Dacă sunteți furnizat doar o singură fel de mâncare, porțiunea poate fi mărită, de la 80 la 110 grame. Uneori, porțiunea este de 1/2 cană (114 grame), deși depinde de forma pastei.
1 porțiune = 55 grame - 2 porții = 110 grame- 4 porții = 220 grame - 6 porțiuni = 340 grame 8 porțiuni = 440 grame.

Imagine intitulată Măsură Paste uscată Pasul 2

2. Strângeți mâna Spaghetti, Fettuccini, Spaghettini, Chapelini, Fedelini sau Vermichel. Ia un pachet de spaghete și stoarce degetele mari și index. Pe o porțiune de paste (55 grame) 1 pachet de macaroane, vărsat între degete, cu un diametru de 25 mm. Acesta este diametrul trimestrului american.

2 porții = 45 mm, 4 porții = 90 mm, 6 porțiuni = 135 mm, 8 porții = 180 mm.

Spaghetti, linguini și alte paste lungi pot fi măsurate prin măsurarea pentru Macaroni. Merka pentru paste - un instrument care poate fi găsit în magazinul de bucătărie, complet cu paste și pe internet. Plasați paste lungi la o gaură specifică pentru a măsura porțiunea de macaroane.

Imagine intitulată Măsura Pasta uscată Pasul 3

3. Utilizați ochelari de măsurare sau scale de bucătărie pentru a măsura coarnele. Dacă utilizați scale de bucătărie, turnați pastele într-o ceașcă atașată la greutăți și măsurați 55 de grame. Când utilizați o ceașcă de măsurare pe o porțiune (55 de grame), este necesară ½ ceasca de paste uscate.

2 porții = 1 cană - 4 porțiuni = 2 cești - 6 porțiuni = 3 cești - 8 porții = 4 cesti.

Imagine intitulată Măsură Paste uscată Pasul 4

4. Măsurați penele folosind o ceașcă de măsurare sau cântare culinare. Dacă utilizați o sticlă de măsurare, este nevoie de 1 porțiune (55 de grame) ¾ ochelari de macaroane uscate.

2 porții = 1 1 / 2scan- 4 porții = 3 cești - 6 porții = 4 1 / 2stakan- 8 porțiuni = 6 pahare.

Imagine intitulată Măsura Pasta uscată Pasul 5

cinci. Măsurați foile ondulate pentru Lasagna, folosind cântare de bucătărie sau numărarea foilor individuale din Lategany. Pe 1 porțiune (55 de grame) Aveți nevoie de aproximativ 1 ½ coli de lasagna uscată.

Este mai bine să utilizați 4 straturi de foi pentru realizarea Lasagna. Formular standard pentru Lasagna - 20 x 20 cm, sau 20 x 25 cm. Când se utilizează 4 straturi de foi Lasagna sub formă de 20 x 20 cm, pregătiți un vas pentru 4 persoane, sub formă de 20 x 25 cm Pregătiți 6 porții din acest fel de mâncare.

Metoda 2 din 2:

Măsurați fidea de ouă

unu. Amintiți-vă principala diferență dintre taitei de ouă. În majoritatea pastelor, ouăle sunt conținute, iar în taida de ou, conținutul de ouă sau pulbere de ouă trebuie să fie de 5,5%.

Imagine intitulată Măsura Pasta uscată Pasul 7

2. Măsurați fidea de ou cu ochelari de măsurare sau cu scale de bucătărie. Dacă măsurați fidea cu un pahar, apoi din 56 de grame (1 1/4 cană) din taitei de ou va fi de aproximativ 1 1/4 ceașcă de vase finite.

Spre deosebire de alte paste, cantitatea de tăiță uscată este aproximativ egală cu cantitatea de preparată.

Imagine intitulată Măsura Pasta uscată Pasul 8

3. Amintiți-vă că un tăiței largi de ou este puțin diferit de cel obișnuit. Deci, din 56 de grame (1 ¼ cană) dintr-o lățime largă a obținut 1 1/2 cană de vase finite.

sfaturi

Puteți cumpăra un dispozitiv special pentru selectarea numărului de macaroane (spaghete și alte specii lungi de paste) pentru un anumit număr de porții - o măsură pentru spaghete. (De obicei 60 de grame, 80 de grame, 100 de grame sau 125 de grame).

De ce ai nevoie

Paste uscate sau taitei de ou
Măsurarea ochelarilor
Cîntar de bucătărie (opțional)
Mereka pentru spaghete (opțional)