Cum să încălzi pastele de ieri, astfel încât să nu se fierbe și nu se usucă

Pastele de ieri au câțiva oameni care cauzează apetitul. Foarte des, atunci când sunt încălzite, ei devin o masă uscată care locuiește. Cu toate acestea, poziția nu este fără speranță. După ce ați citit acest articol, veți găsi sfaturi utile despre cum să creați pastele de ieri, astfel încât acestea să nu se usuce și nu s-au transformat într-o masă de mercur. Puteți face fidea de ieri apetisând fără trucuri speciale. Tot ce trebuie să o faceți în bucătărie la orice hostess.

Pași

Metoda 1 din 5:

Pastele obișnuite

unu. Puneți pe placă cu o cratiță cu apă. Turnați suficientă apă, astfel încât să acopere complet pastele, dar nu le adăugați la tigaie. Așteptați până când apa se fierbe.

Puteți utiliza alte metode prezentate în acest articol, dar aceasta este cea mai rapidă și cea mai bună opțiune, dacă aveți nevoie să încălziți pastele fără sos.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea sau uscarea pasului 2

2. Paste de metal Coland. Colanderul trebuie să se potrivească cu volumul tigaiei. Utilizați o colander cu un mâner lung, astfel încât să vă simțiți mai ușor să o ocupați.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separare sau uscare Pasul 3

3. Pasta inferioară în apa clocotită. Veți avea nevoie de aproximativ treizeci de secunde pentru a încălzi pastele. Scoateți colanderul cu macarona din tigaie și verificați-le pentru pregătire. Dacă nu sunt gata, puneți-le din nou în apă clocotită. La fiecare 15 secunde verifică pastele pentru pregătirea.

Dacă colandezul dvs. nu are un mâner lung sau dacă nu aveți bandă, plasați o colandere într-un castron și se toarnă apă fierbinte.

Metoda 2 din 5:

In cuptor

unu. pre-încălzește cuptorul. Preîncălzirea cuptorului la 175 ° C. Această metodă poate fi utilizată dacă aveți nevoie pentru a încălzi pastele cu sos.Cu toate acestea, aceasta nu este cea mai bună opțiune pentru o singură parte.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea sau uscarea Pasului 5

2. Purificați pastele în formă de coacere. Este de dorit ca ea să fie o formă nerușinată. Răspândiți pastele uniform pe fundul formei.

Dacă pastele devin uscate, adăugați niște lapte sau sos astfel încât să devină suculenți. Acest lucru este deosebit de important de luat în considerare dacă încălzi Lazagne.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separare sau uscare Pasul 6

3. Acoperiți folia de paste și puneți-o în cuptor. Pastele vor fi gata în 20 de minute, dar verificați-le pentru disponibilitate după 15 minute. Datorită foliei de paste nu va fi uscată.

Opțional, adăugați parmezan, stropit cu paste în cinci minute până la sfârșitul gătitului.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea sau uscarea pasului 7

4. Verificați pastele pentru pregătirea. Țineți conectorul metalic în centrul vasului, așteptați 10 - 15 secunde. Dacă vârful ștecherului este fierbinte la atingere, pastele sunt gata. Dacă nu, puneți din nou pastele în cuptor.

Metoda 3 din 5:

Pe sobă

unu. Preîncălzirea pastei pe căldură medie. Aceasta este una dintre cele mai ușoare căi de a încălzi pastele. Adăugați unt topit sau ulei slab în tigaie. Puneți pastele. Se amestecă.

Adăugați mai mult sos dacă pastele sunt prea uscate.

Imagine intitulată Reîncălzește pastele rămase fără separarea acesteia sau uscarea pasului 9

2. Sosul de preîncălzire pe focul mic. Cum să faceți acest lucru, puteți găsi în secțiunea de mai jos.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea sau uscarea pasului 10

3. Preîncălzirea Lazagne. Tăiați bucata de lasagna și puneți-o pe tigaie, tăiată în jos în jos. Din când în când, prăjiți lasagna pe fiecare parte până la crispa de clare.

Metoda 4 din 5:

Într-un cuptor cu microunde

unu. Utilizați un cuptor cu microunde, dacă aveți nevoie să încălziți o singură porțiune. În cuptorul cu microunde, mâncarea încălzită apare inegal, mai ales dacă încălziți pastele cu brânză sau legume. Dacă încălziți un număr mare de porții de macaroane, faceți-o mai bine în cuptor decât în cuptorul cu microunde.

Nu se vindecă în cremele cu microunde, sosurile de vin și petrol.

Imagine intitulată Reîncălzește pastele rămase fără separare sau uscare Pasul 12

2. Se amestecă pastele cu sos sau ulei. Dacă pastele sunt deja amestecate cu sos, amestecați doar sosul și pastele. Dacă nu ați adăugat sos în paste în timpul gătitului, adăugați un sos sau ulei de măsline. Datorită acestui lucru, pastele dvs. nu vor fi uscate.

Imagine intitulată Reîncălzește pastele rămase fără separare sau uscare Pasul 13

3. Porniți cuptorul cu microunde pentru o putere medie. Pornirea cuptorului pentru o putere completă, cel mai probabil veți obține terci în loc de Macaroni. Prin urmare, porniți cuptorul la puterea medie.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea sau uscarea Pasului 14

4. Acoperiți pastele. Puneți pastele într-un recipient care poate fi folosit pentru un cuptor cu microunde. Dacă este posibil, utilizați un container rotund pentru a evita încălzirea inegală la colțuri, care este adesea în cazul recipientelor dreptunghiulare.Acoperiți pastele, urmând una dintre următoarele metode:

Acoperiți filmul de polietilenă, astfel încât un unghi este ajar.Datorită acestui paste mai cald mai uniform.

Acoperiți pastele cu prosop de hârtie umedă. Datorită acestui lucru, pastele nu vor fi uscate.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea sau uscarea pasului 15

cinci. Preîncălziți intervale scurte de paste. Porniți cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Apoi amestecați bine. Dacă este necesar, continuați procesul pentru încă 15-30 de secunde.

Dacă cuptorul cu microunde nu are o masă pivotată, întoarceți-vă singur vasul.

Metoda 5 din 5:

Încălzirea smantului sau sosului de vin

unu. Apă caldă într-un castron dublu cazan. Aceasta este o opțiune bună pentru astfel de sosuri ca Alfredo. Folosind această metodă, puteți încălzi unional sosul, ceea ce este foarte important pentru ca aceasta să fie coerența potrivită.

Puteți face propriul cazan dublu din două cratițe sau dintr-o tigaie și un castron de sticlă.
Dacă nu vă potriviți această metodă, puteți încălzi sosul de pe sobă, făcându-l pe un foc foarte lent.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea ei sau uscarea Pasul 17

2. Așezați sosul în partea de sus a vaporului. Dacă este posibil, vindecă sosul separat și apoi vărsați pastele reci sau calde. Dacă sosul și pastele sunt deja amestecate unul cu celălalt, puneți-le în recipient. Pleacă în recipient până când apa începe să se fierbe.

Desigur, puteți încălzi pastele împreună cu sosul, dar riscul foarte ridicat ca ei să rămână și să devină prea moi.

Imagine intitulată Reîncălzește pastele rămase fără separare sau uscare Pasul 18

3. Adăugați crema sau lapte în sos de cremă. Dacă utilizați sos cremos, fiți pregătiți pentru crema poate fi siguranța. Adăugați crema sau lapte integral, astfel încât sosul dvs. să rămână omogen și va salva consistența dorită.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separare sau uscare Pasul 19

4. Adăugați untul în sos de vin. Acidul conținut în sosul de vin poate duce la curl. Pentru a evita acest lucru, adăugați o cantitate mică de ulei de cremă topită. Puteți utiliza o altă opțiune.Încălzirea cremei într-o cratiță separată, în timp ce partea fluidului nu se evaporă.

Imagine intitulată Reîncălzit Pasta rămasă fără separarea sau uscarea Pasului 20

cinci. Preîncălziți la căldură lentă, amestecând din când în când. Datorită faptului că veți încălzi crema pe foc lent, puțin probabil că se încurcă. În mod constant amestecând. Mânca în timp ce sosul este fierbinte.

Imagine intitulată Reîncălzit Pastele rămase fără separarea acesteia sau uscarea pasului 21

6. Ca o ultimă soluție, puteți adăuga gălbenuș de ou. Dacă nu reușiți să obțineți o consistență omogenă a sosului, scoateți castronul de la foc și rupeți o pereche de linguri de sos în alt recipient. Transpiră rapid gălbenușul de ou înainte de a obține masa consistenței omogene și apoi spargeți amestecul rezultat înapoi la sos.

Dacă sunteți încălzirea pastei cu sos, nu utilizați gălbenuș de ou. Adăugați niște făină în schimb că sosul dobândește coerența dorită.

Dacă nu puteți obține o consistență omogenă, bucăți de ou fiert vin peste sos, încearcă să repete procesul folosind un fluid mai mic și să biciuie rapid ou. Dacă bulgări mici rămân în sos, tensionați-o și folosiți lichidul rămas.

sfaturi

Dacă știi că pastele vor rămâne, nu le vorbește ușor. Dacă pastele sunt moi sau digerate, va fi dificil să le încălziți fără a-și încălca integritatea.
Pentru un gust mai bun și texturi, mâncați paste timp de trei zile după gătit.
Studiile recente au arătat că macaroanele preîncălzite provoacă sare ascuțite de niveluri de zahăr din sânge. Studiile sunt încă studiate.

Avertizări

Nu mâncați paste, gătite peste șapte zile în urmă sau paste cu un miros neplăcut.
Aveți grijă când luați un recipient sau un castron cu microunde de cuptor cu microunde. Ele pot fi foarte calde.