Cum să gătești treaz

Pași

2. Gatiti puiul. Puneți puiul într-un bulion fierbinte. Acoperiți cratița și dați un pui pentru a fierbe timp de 20 de minute sau până când carnea este sudată și obține o textura delicată.

3. Pompa de pui. Luați un pui din bulion și lăsați-o să se răcească puțin. Când se răcește suficient, cu ajutorul a două furci, împărțiți carnea în felii mari.

4. Îndreptați grăsimea de la bulion. Dacă în bulion de pui au rămas grăsime de la pui, folosește o lingură cu găuri și asamblați particule de jeleu plutitoare. Puneți bulionul rezultat.

Pregătirea bazei pentru supă

1. 
   unu. Fierbeți paste. Se toarnă pastele într-o cratiță cu bulion fierbinte. Pregătiți-le timp de 3 minute.
2. Pastele sub formă de Rozhkin este cel mai potrivit, dar, în schimb, puteți folosi și alte specii mici. Controlați timpul de gătire, astfel încât să nu digeră sau să vină negociat.
3. 
   2. Adăugați morcovi și țelină. Treceți morcovii și țelina într-o cratiță cu bulion și coarne. Este necesar să se fierbe ingredientele timp de încă 5 minute sau până când legumele devin blânde, iar pastele vor pregăti "Al Dente".
4. Pastele trebuie să fie suficient de moale în această etapă, dar rămâne moderat solid. Dacă culegeți pastele, se vor descompune și vor digera spre sfârșitul procesului de gătit.
5. 
   3. În același timp, încălziți uleiul. În timp ce pastele și legumele sunt pregătite, turnați uleiul de măsline într-o tigaie separată și puneți pe placa pe foc mediu sau moderat puternic.
6. În mod ideal, pastele cu legume ar trebui să fie sudate în același timp cu amestecul condimentat cu cârnați, dar pentru aceasta ar trebui să înceapă să se fierbe în același timp. Dacă unul dintre amestecurile se pregătește înainte de celălalt, scoateți recipientul din foc în timp ce celălalt este pregătit.
7. 
   4. Fry Usturoi, Bow și cârnați. Puneți toate cele trei ingrediente în forma tăiată în ulei fierbinte și preparați, amestecând în mod regulat, 2-3 minute.
8. Ceapă și usturoi vor dobândi parfumuri. Așteptați până când arcul devine ușor transparent. Usturoiul va obține o culoare bogată, dar nu ar trebui să ardă.
9. 
   cinci. Adăugați condimente și pui de pui. Se toarnă puiul de pui în tigaie cu cârnați și legume condimentate. Adăugați sare, piper și sos de pește. Se amestecă ingredientele și gătiți încă 3-4 minute.

Etapa completă a supa de gătit

1. 
   unu. Conectați două amestecuri. Îndreptați amestecul de pui de la grăsime și puneți întreaga masă într-o cratiță cu paste, legume și bulion.
2. Se amestecă bine ingredientele. Reduceți focul la media, dacă este necesar pentru fierberea moderată a Sopasa.
3. 
   2. Adăugați lapte condensat fără zahăr. Adăugați lapte condensat fără zahăr în supă. Gătiți încă 2 minute sau până când totul este cu atenție prin drepturi de autor.
4. 
   3. Serviți la masa fierbinte. Scoateți cratița de la foc și turnați supa pe boluri separate de servire. Bucurați-vă de supă până când se răcește.
5. Pentru un gust saturat și un parfum, hrăniți garnitura tăiată a unui arc verde tăiat.

2. Ceapă prăjită și usturoi. Împingeți ceapa tocată și usturoiul tocat în unt topit. Se prăjește timp de 2-3 minute sau până când usturoiul devine culoarea saturată, iar arcul nu va începe să schimbe culoarea la transparent.

Pregătirea bazei pentru supă

1. 
   unu. Plasați straturile cele mai multe dintre ingredientele solide din Mednennovarka. Puneți morcovul în partea de jos și închideți puiul deasupra. De-a lungul acestor ingrediente, adaugă ceapa și usturoiul.
2. Opțional, este posibil să presărați partea inferioară și laturile mai lentă ca un spray culinar non-stick sau un capac cu un celofan special, înainte de a adăuga ingredientele. Nu este necesar să faceți acest lucru, dar pulverizarea sau celophanul vă va permite să spălați cu ușurință un lent.
3. Este necesar să vă asigurați că puiul înghețat este complet eliminat înainte de ao pune în bordul medical.
4. Nu Adăugați paste și varză în această etapă. Ambele ingrediente trebuie adăugate la sfârșitul procesului de gătit. Dacă le puneți prea devreme, ei se vor descompune și se vor transforma într-o masă vâscoasă.
5. 
   2. Adăugați condimente și bulion. Se amestecă bulionul de pui, sosul de pește, piperul și sarea într-un castron separat și stropiți conținutul obținut de un amestec.
6. Bulionul ar trebui să acopere ingredientele solide cu 1,25 centimetri.
7. Nu Adăugați lapte în această etapă. Ca și în cazul torcarilor și varzului, acesta trebuie să fie turnat mai aproape de sfârșitul procesului de gătit. În caz contrar, laptele va veni.
8. 
   3. Pregătiți-vă pe căldură lentă timp de 6 ore. Închideți mai lent și pregătiți baza pentru supă 6-7 ore pe un incendiu lent sau 3-3,5 ore pe o puternică.
9. Nu Supa ar trebui să fie agitată sau deschisă capacul în această etapă, altfel veți pierde o anumită cantitate de căldură, iar timpul de gătire va crește cu altul pentru încă 30 de ani.

Etapa finală a supa de gătit

1. 
   unu. Pompa de pui. Scoateți-l și puneți pe placa de tăiere pre-fierbătoare de pui. Două furci împart carnea de pui pe bucăți mari.
2. 
   2. Puneți puiul și ingredientele rămase în Mednenovarka. Puneți din nou puiul de pui în Mednenovarka. Adăugați paste, varză tocată, lapte și amestecați bine.
3. 
   3. Gătiți încă 30 de minute. Închideți supa medicală și bucătar pentru aproximativ 30 de minute. Reduceți focul la slab, dacă este necesar.
4. Trebuie amintit că cea mai mare parte a pastei vine la pregătire în 30 de minute. Dacă utilizați paste de gătit rapid, acestea vor fi gata după 18-20 de minute. În același timp, pentru prepararea de macaroane din făină de cereale integrale din soiuri solide de grâu, aproximativ 35-40 de minute vor pleca.
5. 
   4. Serviți un fel de mâncare la masă în cald. Opriți placa medicală și ieșiți din supa de servire a bolurilor. Bucurați-vă de supă în timp ce el este încă fierbinte, deoarece în această formă are gustul și textura perfectă.
6. Dacă doriți, puteți servi cu fiecare porțiune de gustare ușoară de supă sub formă de ceapă verde tăiată.