Cum să gătească cursele de supă pe rețeta bucătăriei tamil

Cursele de supă ocupă un loc important în bucătăria tradițională din India de Sud. În statele sudice din această țară există multe rețete diferite pentru cursele de supa de gătit. Se crede că îmbunătățește digestia, deoarece toate ingredientele principale au proprietăți terapeutice.

Ingrediente

  • 1 Tamarind de dimensiuni medii (aproximativ cu gâtul)
  • 1 Tomate de dimensiuni medii
  • 1 lingurita de piper
  • 1 linguriță Zira
  • 3 ardei iute de chili uscați
  • 4 cuișoare de usturoi
  • 1 Turmeric de ciocan
  • 2 lingurițe de ulei vegetal
  • 1 linguriță de boabe de muștar
  • 1 Curry Twig cu frunze
  • 3 coriandru cu frunze
  • Sarat la gust

Pași

  1. Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul lui Tamil Nadu Pasul 1
unu. Tamarind se înmoaie în apă (1,5 pahare) într-un castron mic, adăugați un vârf de pui și o mică sare.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 2
    2. Bolnav sucul de la tamarind, tensionează-o și până acum.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul lui Tamil Nadu Pasul 3
    3. Grind tomatele și adăugați piureul rezultat la sucul Tamarind.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 4
    4. Topirea în moara Zira, usturoi și un stilou roșu, astfel încât pulberea.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul lui Tamil Nadu Pasul 5
    cinci. Turnați uleiul pe tigaie și puneți focul, turnați semințele de muștar. De îndată ce semințele sunt crăpate, adăugați 2 chili ardei și frunze curry.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 6
    6. Adăugați suc de tamarind cu roșii.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 7
    7. Adăugați mirodenii de sol și sare la gust.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 8
    opt. Aduceți un amestec la fierbere pe foc lent.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul lui Tamil Nadu Pasul 9
    nouă. Este important să scoateți amestecul de la foc imediat când începe să spargă, deoarece dacă se fierbe în continuare, atunci gustul va deveni amar.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 10
    10. Decoreaza supa cu frunze de coriandru.
  • Imagine intitulată Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 11
    unsprezece. Bucurați-vă de gustul cursei de supă!
  • Publicații similare