Cum să gătească cursele de supă pe rețeta bucătăriei tamil
Cursele de supă ocupă un loc important în bucătăria tradițională din India de Sud. În statele sudice din această țară există multe rețete diferite pentru cursele de supa de gătit. Se crede că îmbunătățește digestia, deoarece toate ingredientele principale au proprietăți terapeutice.
Ingrediente
- 1 Tamarind de dimensiuni medii (aproximativ cu gâtul)
- 1 Tomate de dimensiuni medii
- 1 lingurita de piper
- 1 linguriță Zira
- 3 ardei iute de chili uscați
- 4 cuișoare de usturoi
- 1 Turmeric de ciocan
- 2 lingurițe de ulei vegetal
- 1 linguriță de boabe de muștar
- 1 Curry Twig cu frunze
- 3 coriandru cu frunze
- Sarat la gust
Pași
unu. Tamarind se înmoaie în apă (1,5 pahare) într-un castron mic, adăugați un vârf de pui și o mică sare.

2. Bolnav sucul de la tamarind, tensionează-o și până acum.

3. Grind tomatele și adăugați piureul rezultat la sucul Tamarind.

4. Topirea în moara Zira, usturoi și un stilou roșu, astfel încât pulberea.

cinci. Turnați uleiul pe tigaie și puneți focul, turnați semințele de muștar. De îndată ce semințele sunt crăpate, adăugați 2 chili ardei și frunze curry.

6. Adăugați suc de tamarind cu roșii.

7. Adăugați mirodenii de sol și sare la gust.

opt. Aduceți un amestec la fierbere pe foc lent.

nouă. Este important să scoateți amestecul de la foc imediat când începe să spargă, deoarece dacă se fierbe în continuare, atunci gustul va deveni amar.

10. Decoreaza supa cu frunze de coriandru.

unsprezece. Bucurați-vă de gustul cursei de supă!