Cum se gătește sosul vegan pentru Encheira

Mâncărurile mexicane sunt incredibil de gustoase. Dar este foarte ușor să simțiți oarecum vinovați, ordonând mâncăruri în cazul în care atât de multă carne și brânză. Ridicați-vă enchilanda la un nivel complet nou, pregătiți un sos de vegan uimitor, care este în același timp util și plin de diferite gusturi pe care le iubiți atât de mult în bucătăria mexicană. Nu există nimic complicat în pregătirea sosului pentru entuziasm. Nu ratați ocazia de a adăuga ierburile și mirodenii preferate, ceea ce poate fi absent în majoritatea rețetelor. Urmați instrucțiunile de mai jos pentru a găti sosul de uz casnic pentru enchore cât mai curând posibil!

Ingrediente

Rețetă roșu vegană pentru enchores

1 lingură (15 ml) ulei de măsline din prima rolă rece extra virgin
4 cuișoare de usturoi
1 lukovitsa
2 roșii
⅛ lingurita (aproximativ 0,25 g) praf Cayenne
2 lingurițe (2 g) Oregano
2 lingurițe (4 g) Zira
1 Sticlă (240 ml) sos de roșii
¾ (180 ml) apă sau bulion de legume

Rețetă verde vegană pentru enchores

1 lingură (15 ml) ulei vegetal
Jumătate din bulbii de dimensiuni medii (purificate și feliate)
2 cuișoare de usturoi (curățate și tăiate)
1 bancă (210 g) de piper de ardei iute (uscat și tăiat)
450 g de roșii verzi sau roșii mexicane (tocate de bucăți mari)
1 lingurita (2 g) teren zira
Paul Teaspoon (0,5 g) Oregano uscat
Paul Teaspoon (3 g) săruri
1 cană (240 ml) bulion de legume
FASTAKA (120 ml) apă
Poltakan (25 g) Chicky frunze Kinse

Pași

Metoda 1 din 3:

Rețetă roșu vegană pentru enchores

unu. Uleiul vegetal termic. Se toarnă 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline din prima presă rece virgin extra în tigăi de dimensiuni medii și pune-l pe focul de mijloc. Uleiul se încălzește atunci când acoperă valurile.

Dacă vă aflați într-o dietă sau doriți să pregătiți un sos mai ușor, nu puteți folosi uleiul, ci adăugați papa și pulbere de usturoi la tigaie.
În loc de o tigaie, poți folosi tigaia.

Imagine intitulată Make Vegan Enchilada sos Pasul 2

2. Adăugați usturoi tăiat. Tăiați 4 cuișoare de usturoi și adăugați-le la tigaie. Aveți grijă, deoarece cu uleiul fierbinte poate fi stropit. Fry usturoi pe focul de mijloc 5 minute. Din când în când, amestecați usturoiul, astfel încât să nu rămână la tigaie.

Adăugați usturoi la început, astfel încât el va fi răsucite și alocate mai mult suc.

Usturoi - Spice extrem de parfumat care conține antioxidanți utili pentru inimă. Din păcate, compușii de sulf care explică beneficiul și gustul usturoiului pot duce, de asemenea, la un miros specific de gură. Dacă sunteți sensibil la mirosul de usturoi, utilizați doar 1 dinți sau câteva sare de usturoi subțire.

Imagine intitulată Make Vengan Enchilada sos Pasul 3

3. Adăugați roșii. Acest pas depinde în întregime de preferințele dvs. personale. Tăiați 2 roșii proaspete sau utilizați 2 roșii conservate. După aceea, adăugați 1 borcan de sos de rosii de cumpărături sau utilizați sos de roșii acasă.

Puteți elimina roșiile din rețetă și utilizați doar sos de roșii.

Dacă veți tăia roșiile întregi, este mai bine să le ștergeți într-un blender pentru a obține o consistență mai omogenă pentru sos.

Imagine intitulată face sos de vegan enchilada e pasul 4

4. Adăugați mirodenii. Se toarnă 1/8 linguriță (0,25 g) praf Cayenne, 2 lingurițe (2 g) Oregano și 2 lingurițe (4 g) Zilare. Pregătiți toate celelalte 5 minute.

Pudra cayenne este foarte ascuțită, deci adăugați-o treptat. Dacă sunteți sensibil la condimente, adăugați doar un vârf. Dacă doriți să faceți un sos picant, adăugați un sfert de linguriță de pulbere de cayenne și un vârf de piper negru.

Imagine intitulată Make Vegan Enchilada Sos Pasul 5

cinci. Turnați apă sau bulion de legume. Adăugați în cratiță ¾ (180 ml) de bulion de apă sau legume. Bulionul de legume va face sosul mai parfumat, dar rețineți că, în multe bulion de cumpărături conțin conservanți și diverși aditivi, deci este mai bine să-l pregătiți singur.

Gătitul propriul bulion de legume va dura mai mult, dar sosul se va întoarce mult mai tastier.

Imagine intitulată Make Vengan Enchilada Sos Pasul 6

6. Aduceți sosul la fierbere. Se fierbe 15 minute prin agitare din când în când.

Dacă doriți să experimentați gusturile, încercați sosul cu o altă lingură și folosiți această ocazie pentru a adăuga un pic mai mult Oregano, Zira sau alte mirodenii.

Imagine intitulată Make Velan Enchilada Sos Pasul 7

7. Scoateți sosul de la foc. După 15 minute, scrieți sos gata făcute într-o farfurie cu intrări proaspăt preparate sau îndepărtați într-un recipient sigilat pentru ao lăsa mai târziu.

Metoda 2 din 3:

Rețetă verde vegană pentru enchores

unu. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare de prăjire non-stick pe foc mediu. Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal în lingura de tigaie 1, în timp ce suprafața sa nu acoperă valurile de lumină.

Imagine intitulată Make Vegan Enchilada Sos Pasul 9

2. Adăugați Loue. Tăiați jumătate de becuri medii proaspete. Utilizați arcul alb, galben sau roșu. Oricare dintre ele va fi grozav pentru acest sos, așa că luați cel pe care doriți sau acesta este în stoc. Prăjiți arcul de 5 minute sau până când devine transparent, fără a uita adesea se amestecă.

Aveți grijă când adăugați o ceapă proaspătă în tigaie, deoarece uleiul încălzit se poate stropi și vă arde.

Imagine intitulată Faceți sosul VEGAN ENCHILADA Pasul 10

3. Adăugați usturoi. Curățați și tăiați 2 cuișoare de usturoi, adăugați-le în tigaie și pregătiți împreună cu arcul pentru un alt minut.

Usturoiul este incredibil de gustos și util, dar are și un miros foarte puternic. Dacă sunteți sensibil la mirosul de usturoi, adăugați un singur clist sau halm.

Imagine intitulată Faceți sosul VEGAN ENCHILADA Pasul 11

4. Adăugați Chili Pepper. Se toarnă 1 bancă de chili de piper verde în tigaie, pre-prune cu lichid și tăiere. Adăugați 450 g de roșii verzi sau roșii mexicane tocate în bucăți mari. De asemenea, puteți folosi piper proaspăt de chili.

Imagine intitulată Faceți sosul vegan Enchildada Pasul 12

cinci. Adăugați condimentarea! Se adaugă 1 linguriță (2 g) Zira, unelte de linguriță (0,5 g) Oregano, podea de linguriță (3 g), 1 cană (240 ml) de bulion de legume și o jumătate de ceașcă (120 ml) de apă.

Multe bulioni de magazin conțin conservanți și diverși aditivi, deci este mai bine să vă pregătiți propriul bulion de legume.

Imagine intitulată Make Vengan Enchilada sos Pasul 13

6. Continuați sosul de gătit. Aduceți sosul la fierbere, apoi reduceți focul la un minim și gătiți timp de 10 minute, amestecând-o din când în când. Tomatele vor începe fierberea și vor face sosul mai gros și saturat.

Aceasta este o mare oportunitate de a arăta creativitatea în pregătirea sosului. Încercați sosul până când este fabricat și, dacă doriți, adăugați un vârf sau oregano.

Imagine intitulată Faceți sosul VEGAN ENCHILADA Sosul 14

7. Scoateți tigaia de prăjire din foc. Apăsați sosul la placă cu intrări proaspăt preparate. Adăugați cilantroul tocat la sos și utilizați sosul imediat sau recuperați-l într-un recipient sigilat și scoateți-l în frigider.

Puteți schimba cantitatea Quintes în conformitate cu preferințele dvs.

Metoda 3 din 3:

Alte variante ale retetei

unu. Adăugați câteva legume feliate. Tăiați fin un pic de măsline sau ciuperci și adăugați la sos. Încercați, de asemenea, adăugați ceapa verde sau țelină tăiată.

Atunci când adăugați sosul la enchiladă, presărați cu o cantitate mică de ceapă proaspăt tăiată și Cilantro înainte de a aplica un vas.

Imagine intitulată Faceți sosul vegan Enchildada Pasul 16

2. Face sosul de sos. Dați sosul de dulciuri, înlocuind roșiile de jumătate de pahar de cartofi dulci fierți. Cartofi dulci vor da un sos de consistență a cremei!

Imagine intitulată Make Vengan Enchilada Sos Pasul 17

3. Aplicați sosul ascuțit. Dacă vă place mâncărurile de luptă, încercați să adăugați praf chili. Începeți cu 1 lingură (8 g) și adăugați mai mult dacă doriți. De asemenea, puteți adăuga destul de puțin sosul acut preferat. Cu toate acestea, aveți grijă, deoarece este puțin probabil să vă puteți bucura de vasul dacă sosul devine prea ascuțit.

sfaturi

Tomatele mexicane, de regulă, pot fi găsite lângă cutiile de roșii din magazinul alimentar. Acestea sunt acoperite cu o ceașcă de film gălbui, care va trebui să fie îndepărtată înainte de a utiliza roșiile.
Dacă vă grăbiți și doriți să gătiți sos verde pentru enchores, înlocuiți uleiul de legume, chile și roșii de sos pregătiți Salsa Verde. Utilizați în rețeaua 210 ml sos Salsa Verde. Doar amestecați într-un blender sau bucătărie combină ceapa, usturoi, salsa verte și frunze de kinse. Nu trebuie să gătiți sosul.
Pentru gătit acest sos, utilizați cele mai coace roșii verzi din grădina dvs. Apoi îngheța mai multe porțiuni ale sosului și folosiți pe tot parcursul iernii.
Utilizați acest sos în alte rețete, de exemplu, împreună cu paste, pizza, orez și alte feluri de mâncare.

De ce ai nevoie

Non-stick tigaie
Lingura de lemn
Cuţit
Susta Container de stocare