Cum se gătește supa de roșii

Supa de roșii este o farfurie utilă de calorii reduse. O astfel de supă va ajuta la încălzirea în vremea ploioasă și este, de asemenea, perfect combinată cu sandvișuri calde cu brânză. Pentru această rețetă, roșiile sunt prăjite, apoi tocilate și amestecate într-un blender.

Ingrediente

1 kg de roșii
4 cuișoare de usturoi purificate
1 piper dulce dulce
1 bulb mare
3 ramuri de cimbru proaspăt
2 St. L. ulei de masline
1 L Bulion de pui sau legume
Sare și piper la gust

Pași

Metoda 1 din 4:

Tomate curate

unu. Fierbeți apă într-o cratiță mare. Se toarnă apa lustruită, puneți o cratiță pe aragaz și aduceți apă la fierbere la căldură mare.

2. Faceți tăieturi cruciforme pe roșii. Luați un cuțit ascuțit și supravegheați vârfurile crucii de roșii. Nu este nevoie să tăiați foarte adânc - este suficient doar pentru a străpunge pielea. Acesta va ajuta la curățarea cu ușurință a roșiilor după Blaning.

3. Transforma tomatele. Coborâți mai multe roșii în apă clocotită. Blanați-le timp de aproximativ 30 de secunde. Obțineți roșii și puneți-le pe o placă de tăiere pentru a le da se răcească. Repetați același lucru cu restul de roșii.

Nu țineți tomatele în apă prea lungă. Blanching ajută la scăparea pielii, dar dacă lăsați roșii într-o cratiță mai mult de 30 de secunde, vor începe să se fierbe și vor pierde parfumul.

Îndepărtați cu atenție roșiile din apa clocotită. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați clești sau un zgomot mare.

4. Tomate curate. Luați roșii răcite și un deget, ridicați-l cu o piele într-un loc unde ați făcut o incizie în formă de cruce. Trageți pentru a elimina o bandă largă de fuste. Continuați până când curățați complet legumele. Repetați același lucru cu restul de roșii și aruncați pielea.

Metoda 2 din 4:

Fry legume

unu. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

2. Marea legume mari. Patch-uri purificate, piper roșu și arcul. Nu este nevoie să faceți bucăți mici, deoarece este mai târziu legumele vor fi zdrobite într-un blender.

3. Se amestecă legume cu unt. Pliați legumele în felii într-un castron mare. Adăugați ramuri de usturoi și cimbru. Se toarnă toate uleiurile și două linguri mari, amestecați ingredientele astfel încât acestea să fie acoperite cu un strat subțire de ulei.

4. Așezați legume pe o foaie de coacere. Să le distribuie în mod egal la fiecare bucată de stoarcere a suprafeței opoziției - deci toate caramelizate ușor. Tocmai crengi se descompun în mod egal în jurul legumelor.

Imagine intitulată Faceți supa de roșii Pasul 9

cinci. Fry legume timp de 30 de minute. Pentru a găti legumele, puneți o foaie de copt în cuptor. Tomatele vor fi lăsate o mulțime de suc, care se pot rostogoli peste marginea spatelui și se poate his în cuptor. Legumele trebuie să fie pregătite atâta timp cât arcul nu este Browning din partea superioară.

Metoda 3 din 4:

Adăugați legume de bulion

unu. Achiziționați legume prăjite într-o cratiță mare. Pentru a scoate roșii, piper, ceapă, usturoi și cimbru într-o cratiță, folosiți o lopată. Sucul trebuie, de asemenea, să se umple.

2. Turn Broot. Adăugați 1 litru de bulion de pui sau legume la legume. Dacă preferați supa de roșii groasă, puteți utiliza mai puțin bulion pentru jumătate. Astfel încât supa este mai lichidă, adăugați la bulionul apei polfrale.

3. Adăugați supa de condimente și glumă. Încercați supa și adăugați un vârf de sare și piper în ea. Puneți cratița pe aragaz și porniți focul de mijloc. Fierbe timp de 30 de minute. Încercați din nou vasul și, dacă este necesar, adăugați un alt condimente.

Metoda 4 din 4:

Finalizați supa de gătit

unu. Fi o supă de blender. Purp Porțiunea mică de supă într-un blender. Treziți-vă la o consistență omogenă. Puneți supa de supă într-un fund separat, apoi luați următoarea porție. Continuați până când vă bucurați de supa, apoi recuperați-o înapoi în tigaie, astfel încât să nu se răcească.

Dacă doriți să lăsați o bucată de roșii în supă, luați jumătate din supă. Smesheiden Supa cu supă de piure în același vas.
Dacă aveți un blender submersibil, veți fi mai ușor să bateți piureul cu el, fără a depăși supa în dispozitivul staționar.