Cum de a îngheța roșii

Roșii proaspeți - unul dintre numeroasele lucruri bune care ne oferă. Pentru a păstra gustul proaspăt de roșii de mult timp, puteți îngheța-le. Răsfoiți aceste modalități simple de a păstra gustul vara și pentru a afla câteva idei interesante despre ceea ce se poate face cu roșii înghețate.

Pași

Metoda 1 din 4:

Pregătiți roșiile pentru îngheț

unu. Selectați roșii: ei trebuie să fie elastici, dar nu prea duri. Evitați roșiile cu pete, locuri moi și alte daune. (Sunt folosite ferm, dar va fi mai mult timp pe pregătirea lor pentru îngheț).

Puteți folosi orice varietate, dar roșii romi sunt cele mai potrivite pentru îngheț, ca spectacole practice. Ele sunt mai mici decât lichide, așa că cu gătitul ulterior al acestora, este mult mai rapid decât un sos gros de gustos.

2. Spălați-vă roșiile, orientați-le bine, astfel încât să nu mai fie pământ. Ștergeți uscarea.

3. Scoateți frunzele și tulpinile cu roșii. De regulă, pielea din jurul tulpinii este dificilă, așa că merită să o eliminați.

Metoda 2 din 4:

Metodă mai întâi: roșii purificate în îngheț

unu. Fierbeți apa într-o cratiță. Roșii inferioare în apă clocotită timp de un minut. Apa fierbinte înmoaie pielea de roșii și va fi mai ușor să o eliminați.

2. Scoateți pielea. Folosind vârful cuțitului pentru curățare, faceți o gaură pe pielea fiecărei roșii - deci va fi mai ușor de porc. Scoateți pielea.

3. Pregătiți o colander pe o capacitate mare. Îndepărtați semințele, ținând roșii peste colander. Nu este necesar să eliminați toate semințele, dar sosurile de roșii vor părea apetate fără semințe. Faceți clic ușor pe roșiile pentru a scăpa de suc. Configurați roșii.

4. Cântând cât mai mult suc de la MEAKTY stânga în colander. Turnați sucul într-o sticlă. Poate fi beat sau utilizat în sosuri sau când transportă legume. Dacă există o dorință, puteți îngheța și se toarnă în recipientul cubic de gheață.

cinci. Tăiați părțile rămase ale roșiilor pe bucăți - cu atât mai puțin, cu atât mai puțin timp aveți nevoie pentru gătit.

6. Completați pachetele speciale pentru alimente, bucăți de roșii. Îndepărtați cât mai mult aer din pachete folosind un tub și apoi închideți pachetele.

Puteți închide pachetele cu un ambalator de vid (vândut în magazine de bunuri de bucătărie).

Imagine intitulată Freeze Roșii Pasul 10

7. Pliați cât mai mult posibil și mai compacte pentru a economisi spațiu și puneți în congelator.

Metoda 3 din 4:

Metoda a doua: înghețarea roșiilor întregi cu coaja

unu. Puneți roșiile întregi pe tavă - astfel încât să vă salvați forma în timpul înghețării. Puneți roșii în congelator. Tomatele întregi nu au nevoie de blanch înainte de gătit.

Imagine intitulată Freeze Roșii Pasul 12

2. Îndepărtați roșiile de la congelator de îndată ce nu reușesc. Puneți-le în saci de plastic de închidere. Asigurați-vă că nu există aer în pachete înainte de a le închide.

Imagine intitulată Freeze Roșii Pasul 13

3. Clătiți roșiile înghețate sub apă caldă, astfel încât acestea să fie ușor excitate. După unul sau două minute sub apă caldă, pielea cu ușurință lacrimi.

Metoda 4 din 4:

Gătiți din roșii înghețate

unu. Face un piure de la roșii. Puree de tomate poate fi folosit ca bază pentru alte sosuri, de exemplu, sos de roșii cu condimente și condimente.

Imagine intitulată Freeze Tomates Pasul 15

2. Pregătiți o umplutură de roșii tradițională - fel de mâncare vegetariană excelentă.

Imagine intitulată Freeze Roșii Pasul 16

3. Face sos de roșii. Sosul de roșii este potrivit pentru o mulțime: perfect combinat cu paste, lasagon sau mozzarella.

Imagine intitulată Freeze Roșii Pasul 17

4. Supa de roșii parfumată groasă - o modalitate excelentă de a se încălzi. Gatiti tava de supa de tomate intr-o zi rece de iarna.

Imagine intitulată Freeze Roșii Pasul 18

cinci. Face ketchup. Deși acum există o oportunitate de a alege dintr-o varietate de ketchup-uri diferite finite în magazin, nimic nu va înlocui acasă.

De ce ai nevoie

Roșii
Mare tigaie
Două tancuri mari
Cuțit pentru curățarea legumelor, cuțit pentru roșii, cuțit obișnuit
Strecurătoare
Pungi de plastic închise
Tub
Ambalator de vacuum (opțional)