Cum să faci o pastă în maker de paine: 8 pași

Cele mai multe rețete de pastă de casă necesită testul de frământare manuală și poate fi destul de dificil. Dacă aveți un producător de paine, permiteți-i să facă majoritatea lucrurilor!

Ingrediente

1 cană de făină
1 ou mare
3/4. L. Sololi
1 C. L. ulei vegetal
1-2. L. apă

Pași

unu. Puneți toate ingredientele în producătorul de paine. Începeți cu 1 st. L. apă și adăugați chiar dacă aluatul este foarte rece. Puteți pune un producător de pâine în modul "Aluat", Dar puteți, de asemenea, să puneți pâine obișnuită, deoarece aluatul pentru pâine este, de asemenea, frământat, pur și simplu nu așteptați întregul ciclu.

Opțional: Utilizați o lamă flexibilă pentru a răsturna ingredientele de pe pereți și direcționează-le la elice până când făina este bine amestecată cu ingredientele. Fii atent pentru că producătorul de paine poate sparge lama de lemn. Acest lucru va ajuta la accelerarea procesului de frământare a testului.

Imagine intitulată face masina de pâine Pasta Pasul 2

2. 5 minute după ce frământați aluatul pentru paste, adăugați, dacă este necesar, încă apă. Uita-te la aluat și decide dacă să adauge restul lingurii de apă rămasă sau doar o parte. Aveți nevoie de o minge de test omogenă și netedă cu care puteți lucra cu mâinile. Dacă adăugați prea multă apă, aluatul va fi prea moale și va rămâne pe pereți și mâna. Dacă sa întâmplat, adăugați câteva pene de făină pentru a obține coerența dorită.

Imagine intitulată Faceți pastele de paine Pasta 3

3. Lăsați producătorul de paine să lase aluatul 10-20 de minute. Când a ieșit timpul, opriți producătorul de paine și scoateți priza. Luați o bucată de film, trageți bilele de aluat de la producătorul de paine și înfășurați-vă în film. Nu este nevoie să atingeți pielea la test. Lăsați aluatul înfășurat să stea 20 de minute.

Imagine intitulată face paste de pâine Pasta Pasul 4

4. Dați testul pentru a vă relaxa 20 de minute.

Imagine intitulată Faceți pastele de paine Pasta Pasul 5

cinci. Extindeți plasticul și încercați aluatul în mâini. Dacă simțiți că este lipicios, coborâți brațele sau aluatul într-o cantitate mică de făină și încercați aluatul până când nu mai este lipicios. Împărțiți aluatul pe 4 bile mai mici.

Imagine intitulată face paste de paste paste pasul 6

6. Tăiați dungile aluatului și utilizați instrumentul pentru a face pastă. Puneți rolele la cea mai largă distanță și săriți aluatul, apoi continuați să săriți aluatul, reducând treptat distanța dintre rolele la cel mai mic. Fiecare transmisie va face o bandă mai lungă și mai largă. Dacă benzile au devenit prea largi, rotiți-le și săriți din nou. Pentru a economisi timp, puteți pune modul de grosime prin unul. Dacă doriți să faceți o lasagna, nu faceți aluatul cât mai subțire posibil, este prea subțire pentru Lasagna.

Imagine intitulată face masina de pâine Pasta Pasul 7

7. Tăiate benzi de paste. În momentul în care obțineți toate benzile, prima bandă făcută va fi suficient de uscată pentru tăiere. Banda nu ar trebui să fie lipicioasă deloc. Dacă ea este lipicioasă, poate provoca probleme cu tăierea. După ce banda este tăiată pe fidea, închideți-o.

Dacă nu aveți un dispozitiv de fixare pentru a se rostogoli peste pastă, puteți să scoateți margelele testului utilizând știftul de rulare, apoi utilizați cuțitul pentru pizza, care taie benzile la fidea. Puteți utiliza această metodă pentru a face Lasagna, Ravioli sau taitei de ouă. Și, desigur, puteți experimenta cu forma de fidea, plierea și răsucirea acesteia.

De asemenea, puteți utiliza o mașină de hârtie pentru a tăia dungi!

Imaginea intitulată Faceți pastele de paine Pasta 8

opt. Sudați pasta sau puneți-vă în frigider cât mai curând pe care îl faceți. Rețeta standard de pastă potrivită pentru acest test. Se fierbe 3-5 minute în apă ușor sărată.

sfaturi

Dacă nu aveți producători de paine, procesorul de alimente este, de asemenea, potrivit. Puteți folosi duza pentru tăiere, dacă nu există nici o duză de aluat.
Dacă doriți, puteți utiliza făină generală și ulei de porumb. De asemenea, puteți utiliza semiolină (făină de semolină) și ulei de măsline. Cerealele Semolina - grâu mai solid, deci va da pastă cea mai bună textură.

Avertizări

Rețineți că oul este utilizat pentru a prepara pasta, iar oul este un produs perisabil. Pregătiți sau puneți un frigider de frunze imediat după ce ați făcut-o.
Fii atent cu o lingură cu agitare în ingredientele din makerul de paine. Evitați mișcarea propulsorului.

De ce ai nevoie

Masina de paine
Ochelari măsurați și linguri
Dispozitiv pentru a face pastă sau pini de rulare sau cuțit de pizza
Film de film
Îndepărtați dispozitivul de uscare