Cum să gătești pâinea de pâine albă (cu ilustrații)

Pâinea de casă nu este doar delicioasă, dar este, de asemenea, ușor și ieftin să se pregătească. Această rețetă nu necesită un tester sau mixer (deși este recomandat mixerul).

Ingrediente

1/4 ceasca de lapte
5 lingurițe de zahăr (sau 1 1/2 linguri)
1 linguriță de sare
5 lingurițe de unt (sau 1 1/2 linguri)
1 pachet de drojdii uscate sau 2 1/4 lingurita de brichete de brichete
2 1/2 - 3 1/2 ceașcă de făină, făină de paine mai bună, dar făină universală sau nealbită se va potrivi, de asemenea
Amidon de porumb sau pulverizare antiprigară (numai pentru prevenirea lipirii pâinii la un castron sau o cratiță)

Pași

unu. Pulverizați pulverizarea anti-rachetă pe pâine.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 2

2. Preîncălzi un castron mic cu apă fierbinte. Toarnă apă.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 3

3. Adăugați drojdie.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 4

4. Adăugați aproximativ o ceașcă de apă caldă (38 ° C) la drojdie.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 5

cinci. Așteptați până când apar bule. Ar trebui să dureze aproximativ 10 minute. Amestecul va mirosi drojdie puternică și va arăta ca o spumă atunci când veți fi gata să o utilizați.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 6

6. Se toarnă drojdie într-un castron mare.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 7

7. Topiți uleiul și adăugați laptele, zahărul și sarea în amestecul de drojdie.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 8

opt. Adăugați 2 cani de făină și amestecați bine. Puteți utiliza un mixer electric sau dacă nu este, o mișcare. După cum se arată în imagine.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 9

nouă. Adăugați făina rămasă, 1/4 cană la un moment dat până când aluatul devine puțin lipicios. Aluatul va începe să ia forma minge.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 10

10. Puneți aluatul pe o suprafață ușor trasă.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 11

unsprezece. Dor de mâinile timp de 10 minute. Pentru a tăcea manual, puneți călcâiul de palmier și faceți clic pe aluat, reveniți la 1/4 rândul său, repetați.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 12

12. Formează mingea din aluat.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 13

13. Pulverizați spray-ul antiprigar într-un castron curat.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 14

paisprezece. Puneți mingea din aluat într-un castron. Întoarceți-l pentru ao acoperi cu un sprinkler non-stick.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 15

cincisprezece. Acoperiți prosopul de bucătărie.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 16

şaisprezece. Dați testul pentru a urca, va fi necesar, aproximativ 1-1 1/2 oră.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 17

17. Scoateți aluatul din castron.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 18

18. Rulați cu ajutorul rolei.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 19

nouăsprezece. Formați aluatul din pâine.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 20

douăzeci. Puneți o formă pentru pâine.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 21

21. Dați testul aproape de două ori, o va lua, aproximativ o oră.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 22

22. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă Pasul 23

23. Opriți gazul și dați pâine răcoroasă.

Imaginea intitulată Faceți o pâine de pâine albă intro

24. Gata.

sfaturi

Pentru o coajă mai moale pentru a păcăli pâinea proaspăt coaptă cu ulei răcit.
Sprângeți mâinile cu pulverizare non-lipicios la aluat care nu lipsește pe mâini.
Încercați aluatul să fie la fel de moale. Acesta va ajuta la gătirea unei pâine moale de pâine.
Puteți adăuga un vârf de zahăr într-un amestec de drojdie și apă pentru a ajuta la îngrijirea drojdiei.
Încercați să porniți cuptorul la o temperatură scăzută pe câteva minute pentru a da o căldură bună (aproximativ 30 ° C), ritmul procesului. Funcționează excelent.
Utilizați drojdie în brichete. Acesta va ajuta la economisirea de bani atunci când se coace. Drojdie de brichete poate fi găsită în magazinele de produse alimentare sau comanda prin Internet. Drojdie uscată face pâine excelentă.

De ce ai nevoie

Boluri pentru amestecare
Ochelari măsurați și linguri
Rulare
Forma pentru pâine
Prosoape de bucătărie
Rafturi de zăbrele pentru cuptor