Cum să răciți pâinea: 6 pași (cu ilustrații)

Când ai copiat pâine și l-ai scos din cuptor, ar trebui să fie răcit. Are nevoie de ea corect, astfel încât pâinea să nu devină umedă, lipicioasă sau prea moale.

Sfatul nostru aparține pâinii de drojdie, și nu la acele soiuri care se coace fără drojdie sau alte startere.

Pași

unu. Citiți rețeta. Poate că rețeta pentru pâine este indicată cum să o răcească și, în acest caz, urmați doar aceste instrucțiuni. Dacă nu, urmați metoda din acest articol.

Imagine intitulată Pasul de pâine rece 2

2. Scoateți pâinea din cuptor. Utilizați tag-uri pentru mănuși să nu ardă mâinile despre forma sau cuptorul. Nu le puteți împușca când luați pentru pâine fierbinte.

3. De îndată ce resetați pâinea din cuptor, îndepărtați-o imediat din forma în care este atins. Acest lucru este important deoarece pâinea rămasă în formă în afara cuptorului, se întreabă foarte repede datorită condensului.

Imagine intitulată Pasul de pâine rece 4

4. Pune pâinea pe grila. Lăsați rece, deși nimeni nu vă interzice mâncați încă cald!

cinci. Înainte de a scoate pâinea depozitare Într-un pachet de plastic sau hârtie, asigurați-vă că este complet răcit. Doar că crusta lui va rămâne crocantă.

6. Gata!

sfaturi

Pâinea poate fi înghețată. Asigurați-vă că este complet înfășurat într-o folie și pus în pachet pentru îngheț. Depozitați în congelator până la trei luni.
Cel mai bine este să stocați pâinea la temperatura camerei.

De ce ai nevoie

Grill pentru răcire
Gauntlets-Scaks
Paper sau ambalaj de stocare din polietilenă la temperatura camerei
Folie și închiderea pachetului de îngheț pentru depozitare în congelator