Cum să gătiți Hamburger Helper

Hamburger Helper ("Cină cu hamburger") este unul dintre produsele semifabricate "Betty Crocker", ceea ce face ușor să gătească pastele cu carne tocată de la doar câteva ingrediente. Acest fel de mâncare se pregătește ușor și rapid, deci este o alegere excelentă pentru persoanele cu un volum de muncă în timp util din cauza lucrătorilor sau a circumstanțelor familiale. Dacă aveți doar abilități minime, puteți repeta rețetele preferate de hamburger de la zero și străluciți o abordare extraordinară a afacerilor de bucătărie.

Ingrediente

Pentru gătit din ambalaje (aragaz sau cuptor cu microunde)

450 grame Hamburger Helper (amestec de sosuri și paste uscate)
550 de grame de carne de vită (cel puțin 80%)
2 ¼ ceasca de lapte
2 2/3 cană de apă caldă

Pentru gătit de la zero

400 de grame de carne de vită (cel puțin 80%)
2 ½ ceasca de lapte
1 ½ ceasca de apa calda
2 ochelari Makaron "coarne"
2 pahare de cheddar de brânză rasă
1 lingură de amidon de porumb
1 lingură de piper chili de masă
2 linguri de usturoi de sol
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de sare
¾ lingurita paprika
¼ linguriță de piper cayenne
Tăierea piperului roșu

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea ambalajului (pe aragaz)

unu. Fructe tocată de fructe. Încălziți o tigaie mare de prăjire pe căldură medie timp de cinci minute. Adăugați niște ulei și apoi imediat mincea. Se amestecă carnea cu o lingură sau lamă.

Este necesar să se pregătească carne până când devine puțin fixată, iar culoarea roz nu va dispărea. La temperatura medie veți avea nevoie de la cinci la șapte minute, dar dacă doriți, puteți prăji carnea și mai mult.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 2

2. Scurgeți excesul de grăsime. În funcție de cantitatea de grăsime, o cantitate mică de grăsime poate rămâne în tigaie. Există mai multe modalități de a scăpa de ea. Pentru a face acest lucru, aflați opțiunile de mai jos.

Cea mai ușoară modalitate de a instala o coloană de metal într-un castron de sticlă mare și apoi se toarnă în ea conținutul tigaiei de prăjire. Fat tulpini într-un castron în care l-ai lăsat să se răcească și apoi să arunce afară.

De asemenea, puteți acoperi tigaia de prăjire cu un capac, lăsând un mic decalaj pe o parte. Apoi înclinați cu grijă tigaia pentru a scurge grăsimea la recipientul rezistent la căldură și apoi aruncați-l în coșul de gunoi.

Nu Scurgeți grăsimea în canalizare. Poate fi înghețat și formează un blocaj.

Imagine intitulată Faceți hamburger Helper Pasul 3

3. Adăugați lapte, apă, paste și un amestec de sos de sos. Se amestecă toate aceste ingrediente într-o tigaie pentru a se alătura cu carne tocată.

Imagine intitulată face hamburger helper pas 4

4. Încălzirea până la fierbere. Se încălzește tigaia de prăjire pe căldură medie. Dați amestecul să se încălzească, amestecând din când în când, astfel încât amestecul nu se potrivește cu tigaia de prăjire. Urmăriți intensitatea fierbătoarei.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 5

cinci. Reduceți focul. De îndată ce amestecul va fierbe, reduce focul. Amestecul este necesar să se prăbușească la căldură scăzută.

Imagine intitulată Faceți Hamburger Helper Pasul 6

6. Acoperiți tigaia de prăjire cu un capac și stingeți pe o căldură lentă timp de 10-20 de minute. Perna de mâncare amestecând la fiecare câteva minute, astfel încât alimentele să fie pregătite uniform și nu au rămas la tigaie. Treptat, sosul va deveni gros, iar pastele va obține o textura moale.

13 minute, de regulă, suficient pentru gătit. În funcție de temperatură, vasul poate fi preparat mai rapid sau mai lent, deci este adesea necesar să se verifice.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 7

7. Scoateți tigaia de prăjire din foc când pastele vor fi ușor de către Al Dente. Felul de mâncare este gata, de îndată ce pastele devin moi, dar păstrează încă elasticitatea. Trebuie să simțiți o rezistență minoră atunci când mutați sau mestecați pastele. O astfel de textură este numită "Al dente".

Dați un fel de mâncare pentru a se răci cu 2-3 minute înainte de a servi pe masă. Sos se îngroașă după răceală.

Metoda 2 din 3:

Pregătirea ambalajului (cuptor cu microunde)

unu. Preîncălziți mincea în cuptorul cu microunde la un mod de temperatură ridicată, până când nu îl pregătesc. Cu un deficit de timp, hamburger Helper poate fi preparat într-un cuptor cu microunde, folosind același principiu ca în paragraful anterior. Primul turnați-l pe un castron mare pentru cuptorul cu microunde. Încălzirea cărnii aproximativ 5-7 minute până când culoarea roz dispare. După trei minute, amestecați tocmai.

Nu uitați să dezvăluiți carne când puneți un castron și să o repetați în mijlocul procesului. Carnea va pregăti inegală dacă o veți încălzi într-o brichetă dintr-o singură bucată.

Imagine intitulată Faceți hamburger Helper Pasul 9

2. Scurgeți grăsimea. Oricare dintre metodele descrise mai sus este perfectă și în acest caz. Astfel încât să nu înfundați canalul, nu scurgeți grăsimea în chiuvetă și aruncați-o în coșul de gunoi.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 10

3. Adăugați paste, lapte, apă caldă și un amestec de sos de sos. Amestecați ingredientele bine cu tocat.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 11

4. Preîncălzirea în cuptorul cu microunde aproximativ 14-19 minute. Fiecare cinci minute oprește cuptorul pentru a amesteca amestecul. În acest proces, gătitul nu trebuie să acopere complet vasul. Puteți utiliza un capac cu microunde pentru a reduce stropii, dar este necesar să părăsiți slotul astfel încât aburul și presiunea să nu se acumuleze în interiorul rezervorului însuși.

Protejați-vă mâinile cu un prosop de bucătărie sau cu patch-uri atunci când amestecați un vas. După câteva minute în cuptorul cu microunde, castronul este foarte fierbinte.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 12

cinci. Scoateți masa de microunde și lăsați-o să se răcească când pastele vor fi gătite "Al dente". Verificați gradul de pregătire a macaroanelor de fiecare dată când opriți cuptorul pentru a putea amesteca conținutul. Felul de mâncare va fi gata atunci când pastele vor deveni destul de moi, dar vor fi în continuare un pic elastic (cu alte cuvinte "Al dente"). Obțineți ușor un castron fierbinte al unui cuptor cu microunde și lăsați vasul să se răcească într-un loc potrivit pentru temperaturi ridicate (de exemplu, pe o placă de plăci).

După cum este descris mai sus, este foarte important să răciți vasul, deoarece sosul se îngroațează numai după răcirea castronului.

Metoda 3 din 3:

Gătit de la zero

unu. Fry Mince la culoarea de aur. Dacă nu aveți un pachet de hamburger la îndemână, puteți pregăti un fel de mâncare similară de ingredientele obișnuite. Începeți ca în secțiunile anterioare: prăjiți carnea de vită. Încălziți tigaia de prăjire pe aragaz, adăugați uleiul, apoi așezați umplerea tocată în tigaie. Folosind o lingură sau lame, carne frică.

După cum este descris mai sus, este nevoie de umplutură bine pentru a livra astfel încât nu există piese roz.
Scurgeți excesul de grăsime din tigaie, după gătit carne de vită, așa cum este indicat mai sus.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 14

2. Adăugați paste, lapte și apă. Se amestecă toate ingredientele. Se fierbe amestecul amestecat periodic, astfel încât vasul nu aderă la tigaie.

Rețeta de mai sus necesită macaroane "coarne", Dar alții vor fi, de asemenea, destul de potriviți. Nu utilizați paste de dimensiuni diferite, deoarece pot avea un timp diferit de gătire.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 15

3. Adăugați condimente. Când amestecul va fierbe, adaugă amidon de porumb, chili de masă, pudră de usturoi, zahăr, sare, ardei roșu și cayenne. Se amestecă până când amestecul devine omogen.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 16

4. Pregătiți un fel de mâncare pe foc lent. Reduceți temperatura la mediu sau scăzut, astfel încât vasul se reduce încet și uniform. Acoperiți capacul și pregătiți aproximativ 10-12 minute. Se agită la fiecare câteva minute, astfel încât pastele să nu se încadreze.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 17

cinci. Scoateți tigaia de prăjire din foc și adăugați brânză. Când pasta este gătită de Al Dente (suficient de moale, dar elastică), opriți focul. Presărați charddarul brânzei de mâncare. Amesteca bine.

Imagine intitulată face Hamburger Helper Pasul 18

6. Răciți vasul și serviți. Ca și în cazul celorlalte rețete Hamburger Helper, sosul va fi mai gros atunci când vasul se răcește. Înainte de a servi pe masă, lăsați-o să stea în 2-3 minute.

sfaturi

Rețeta Hamburger Helper este bună deoarece este ușor să se combine cu diverse ingrediente. De exemplu, în rețetă "de la zero" Brânză cheddar este specificată, dar orice altceva se va potrivi, de asemenea. Încercați brânză "Mufa de piper", Pentru a adăuga claritate la rețetă.
Aruncând ceapa zdrobită și / sau piper dulce într-un castron, când frigeți carnea de carne de vită, veți adăuga un vas de parfum legum.
Vasele de fontă mari și tigăi de fontă sunt cele mai potrivite pentru prăjirea cărnii, deoarece păstrează carne călduță și răsucite. În același timp, tigaia de prăjire din aluminiu cu acoperire non-stick va fi, de asemenea, potrivită.