Cum se pregătește pastele coapte (cu ilustrații)

A vrut mereu să învețe pastele delicioase de coacere? Există diferite modalități de pregătire, dar majoritatea rețetelor sunt folosite de sosul pe bază de roșii și multe brânzeturi. Indiferent de pastele pe care le coaceți, felul de mâncare va deveni foarte gustos, iar procesul de gătit în sine va fi ușor, doar există mai multe trucuri!

Ingrediente

Pasta vegetariană coaptă

450 g Macaroni (Penne, Rotini sau Rigatoni)
4 cani (950 ml) sos marinar (acasă sau achiziționat)
½ ceasca (50 g) brânză de parmezan, rasă
450 g de brânză Ricotta
2 pahare (200 g) brânză Mozarella, rasă

Cu 10 porții

Pastele coapte cu carne de vită tocată

450 g Macaroni (Penne, Rotini sau Rigatoni)
1 becuri, tăiate
450 g de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi tocate
770 ml sos pentru spaghete
180 g de sârmă de brânză tăiată cu bucăți
1½ cană (375 g) smântână
180 g brânză Mozarella, rasă
2 linguri (30 g) brânză de parmezan, rasă

Cu 10 porții

Pași

Metoda 1 din 2:

Pasta vegetariană coaptă

unu. Preîncălzirea cuptorului la 175 ° C.

Imagine intitulată face o paste de coacere pasul 2

2. Gatiti pastele. În apă fiartă sărată, puneți pastele și fierbeți timp de 3 minute. După aceea, scurgeți apa și îndepărtați-vă deoparte. Pastele de gătit urmează mai puțin timp recomandat, astfel încât acestea să fie anormale cum le veți coace.

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 3

3. Puneți jumătate din sosul marinar și jumătate de paste într-un vas lubrifiant pentru coacere. Se amestecă ușor sosul cu paste, astfel încât toate pastele sunt acoperite uniform cu sos. Scoateți pastele și sosul rămas în direcție - vor fi necesare pentru al doilea strat.

Utilizați un vas de tăiere de aproximativ 2,8 litri.

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 4

4. Puneți stratul de brânză pe partea de sus. Începeți cu ¼ ceașcă (25 g) brânză de parmezan, apoi puneți jumătate din brânza Ricotta. Adăugați 1 cană (100 g) brânză Mozarella.

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 5

cinci. Face unul mai mult strat de paste si strat de brânză. Se amestecă pastele rămase cu rămășițele sosului de marinar și se adaugă la vasul de preparare. Se presară cu vârf de brânză de parmezan, adăugați brânză Ricotta și brânză de mozzarella de sus.

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 6

6. Acoperiți folia de mâncare și binge 35 de minute. Asigurați-vă că folia nu atinge brânza, altfel brânza se lipeste de ea.

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 7

7. Coaceți fără capac 10-15 minute. Dacă doriți ca stratul superior să se întoarcă să fie crocant, puneți vasul cu pastele (fără un capac) în poziția superioară din cuptor, mai aproape de elementul de încălzire - așa că brânza va deveni de aur. De obicei durează aproximativ 4 minute.

Imaginea intitulată Faceți o paste de coacere Pasul 8

opt. Scoateți vasul cuptorului și lăsați-l să se răcească timp de 5-10 minute înainte de a servi pe masă. Nu numai că nu numai că fructele să se răcească puțin pentru a mânca mai convenabil, dar va permite sosul să se stabilească și să pătrundă în toate colțurile - așa că casserola va fi mai tastieră.

Imaginea intitulată Faceți o paste de paste Pasul 9

nouă. Gata!

Metoda 2 din 2:

Pastele coapte cu carne de vită tocată

unu. Preîncălzirea cuptorului la 175 ° C.

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 11

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 12

3. Degetul pe o tigaie de prăjire pe cea ceapa de foc mijlocie și carne tocată din carne. Panul de prăjire ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui sosul de macaron pe care îl veți adăuga mai târziu. În timpul prăjiturii, se amestecă periodic ceapa și carnea folosind o spatulă - așa că au în mod egal.

Imaginea intitulată face o paste de paste de coacere pas 13

4. Adăugați sos pentru spaghete și lăsați-l să coboare la 15 minute. Datorită acestui fapt, gusturile de sos și carne sunt bine amestecate. Nu uitați să intermitenți periodic, astfel încât toate ingredientele să facă uniform.

Imagine intitulată face o paste de coacere Pasul 14

cinci. Puneți într-un vas de grătar, pre-lubrifiat cu ulei, jumătate de paste, sârmă de brânză și smântână. Utilizați spatula pentru a distribui pastele de-a lungul fundului vasului cu un strat neted, apoi așezați felii de sârmă de brânză. Top pe brânză pune un strat de smântână. Resturile de macaroane vor fi necesare pentru următorul strat.

Utilizați un curs pentru coacerea a aproximativ 23 cm în dimensiune cu 33 cm.

Imaginea intitulată Faceți o paste de coacere pasul 15

6. Așezați jumătate din sosul peste smântână. Încercați să distribuiți sosul ca mai mic. Acum este necesar să postați doar jumătate din amestec, deoarece amestecul rămas va merge pe al doilea strat.

Imagine intitulată face o paste de coacere Pasul 16

7. Adăugați pastele rămase, brânză de mozzarella și sos. Așezați-vă peste sosul de paste, apoi adăugați brânză Mozarella. Încercați să faceți straturi cât mai mult posibil. Completați tot stratul de sos de sus.

Imaginea intitulată Faceți o paste de coacere Pasul 17

opt. Sprinkle brânză de brânză de felie. Va fi ultima atingere - va da un strat delicios de delicios de sus.

Imaginea intitulată face o paste de paste de coacere pas 18

nouă. Coaceți aproximativ 30 de minute sau până când brânza este topită. Dacă doriți ca partea de sus să se întoarcă să fie crocantă, atunci puneți felul de mâncare cu paste în poziția cea mai potrivită a cuptorului, mai aproape de elementul de încălzire - așa că brânza va deveni de aur. De obicei durează aproximativ 4 minute.

Imaginea intitulată face o paste coaceți pasul 19

10. Scoateți vasul cuptorului. Dați macaronamului un pic mai rece, lăsând timp de 5-10 minute și servesc deja pe masă. De asemenea, în acest timp, sosul va avea timp să impregneze toată pastele, astfel încât caserola va fi mai tastieră.

Imaginea intitulată face o paste de coacere pasul 20

unsprezece. Gata!

sfaturi

Nu utilizați tipuri de paste netede (de exemplu, chitari), nu țin sosul. Încercați paste cu diferite bucle și relief (de exemplu, Rigatoni, Riccioli sau Rocheti).
Nu glumeste paste. Sosul fierbinte și cuptorul de căldură termină această lucrare.
Pentru ca partea de sus să se întoarcă să fie clară, puneți caserola ca deasupra elementelor de încălzire din cuptor (la cea mai înaltă poziție) și așteptați până când partea de sus nu va fi de aur, de obicei durează aproximativ 4 minute.
Dați caserolului să stea 5-10 minute. Datorită acestui fapt, sosul este imaginat și caserola se va răci puțin.
Utilizați uleiul de măsline sau vegetal dacă credeți că apa poate să se răstoarne. Acest lucru nu va schimba gustul lui Macaroane, dar va reduce riscul de apă.
Utilizați întotdeauna casete când obțineți un vas fierbinte de la cuptor.
Încercați să adăugați alte ingrediente la sos, cum ar fi inflorescențe broccoli sau ciuperci feliate!