Cum să gătești friptura de brânză Philadelfian: 14 pași

Friptura de brânză Philadelphia este destul de comună printre cei care țin mâna pe pulsul culinar al orașului. Bine cunoscut, dar simplu, satisfăcător, deși nu prea mult, acest sandwich - dacă este gătit corect - atât de perfect încât încetează să mai fie doar un sandwich. În ciuda faptului că Philadelfienii indigeni evită schimbările în combinația de pâine, biphxtex, arcul și brânza, care nu includ pastele de brânză infamă, o friptură excelentă de brânză poate fi preparată cu multe brânzeturi italiene. Citiți și pregătiți-vă pentru sandvișul foarte excelent.

Ingrediente

Se va dovedi 2 bifhtex de brânză

450 g Bifhtex de carne de vită, înghețată, foarte subțire feliată
1 bec mare tăiat
1 piper feliat (opțional)
4 bucăți subțiri de sârmă de brânză sau pastă de brânză
2 sau mai multe clopote italiene pentru sandwich-uri

Pași

Metoda 1 din 2:

Gătit o friptură de brânză cu brânză reală

unu. Luați o albină ușor subpodificată și tăiați-o foarte subțire. O bucată subțire de friptură se va pregăti foarte repede și va permite gusturi diferite - brânză, ceapă, ardei - cum să absoarbă pâinea.

Puteți tăia o friptură ușor înghețată, cu un cuțit al bucătarului mare și ascuțit sau puteți folosi un cuțit obișnuit pentru tăierea ușoară a aceleiași grosimi. Majoritatea oamenilor au un cuțit special pentru carne - un cuțit simplu ascuțit este bine potrivit, chiar dacă tăierea va dura ceva mai mult.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 2

2. Se prăjește pe ceapa de foc de mijloc cu piper aproximativ cinci minute. Se toarnă uleiul vegetal nerafinat într-o tigaie mare, adăugați ceapa (dacă doriți, adăugați piper), ușor prăjiți până la culoarea aurului. Periodic agitat și sare dacă este necesar. Ceapă prăjită în alte feluri de mâncare și păstrează partea laterală.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 3

3. Ei bine, frământați aceeași tigaie și puneți o friptură subțire feliată. Pierce carne la o nuanță maronie, care nu interferează cu ea. Pe foc destul de puternic, în funcție de grosimea cărnii, va dura una sau două minute. Nu-mi amintesc.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 4

4. Două lame ascuțite încep să taie friptura pe felii mai subțiri. Păstrați carnea o lamă și tăiați al doilea. De îndată ce friptura este tăiată cu bucăți mici, transformați-o peste el, astfel încât să se rotească pe ambele părți, nu mai mult de 30 de secunde.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 5

cinci. Adăugați ceapa și piperul la carne și puneți o friptură în dimensiunea cizmelor și apoi acoperiți două bucăți de brânză. Va trebui să puneți o grămadă chiar pe partea superioară a fripturii, deci asigurați-vă că dimensiunile lor se potrivesc cu următoarele.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 6

6. Opriți focul sub tigaie și așteptați aproximativ 30 de secunde în timp ce brânza este topită.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 7

7. Puneți buchetul descoperit deasupra cărnii și brânzei, formând un "acoperiș". Ce a ales un bolovan? Unde friptura de brânză se domnește, de obicei preluarea, Amoroso sau Vilotti-Pisanelli ca un bun.

Dacă nu puteți găsi chifle ale acestor firme, puteți să coaceți singur bolovanul italian sau să gătiți un sandwich de baghetă. Bagueta este mai crocantă decât pâinea obișnuită, care nu este foarte convenabilă, dar totuși, este destul de durabilă și ușor să nu se destramă.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 8

opt. Patty spatula cărnii și o transformă pe grămadă. Friptura de brânză trebuie să stea strâns înăuntru.

Imaginea intitulată face o friptură de brânză Philly Pasul 9

nouă. Bucurați-vă de.

Metoda 2 din 2:

Gătit o friptură de brânză cu pastă de brânză

unu. Pregătiți carnea în același mod ca și în prima rețetă. Ia o friptură semi-înghețată și ușor tăiată. Pierde ceapa cu piper aproximativ cinci minute și apoi îndepărtați dintr-o tigaie de prăjire. Gătiți friptura prin tăierea cu o lamă acută când este aproape gata. Amestecați ceapa și piperul cu carne tăiată.