Cum să coaceți pieptul de pui: 10 pași (cu ilustrații)

Pieptul de pui copt este un fel de mâncare sănătoasă care este pur și simplu pregătit și rapid. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cină cu întreaga familie. Pentru a pregăti pieptul de pui copt, se condimentează și pune-l în forma de copt. Când carnea este gata, îl puteți hrăni imediat sau utilizați pentru a pregăti alte feluri de mâncare. Piept de pui de sezon cu diferite ierburi și condimente. Utilizați carne de pui copt pentru prepararea salatelor și a kebabului.

Ingrediente

Cremă sau ulei de măsline
1 piept de pui fără piele și oase
Sare si piper
Condimente

Pași

Partea 1 din 3:

Sezonul de pui de pui

unu. Pregătiți puiul. Scoateți puiul de pe ambalaj și îl ștergeți cu un prosop de hârtie. Sutați pieptul de pui cu cremă sau ulei de măsline. Datorită acestui lucru, veți avea un fel de mâncare suculentă și parfumată.

Dacă utilizați condimente și condimente, trigați pieptul de pui de ambele părți. De exemplu, usturoiul și busuiocul uscat sau condimentarea pot fi folosite ca condimente. Alegerea condimentelor și a condimentelor, urmați preferințele dvs. de gust.

Imagine intitulată de piept de pui de coacere Pasul 2

2. Transport pentru folie alimentară de copt. Datorită acestui lucru, veți fi mai ușor să spălați forma după gătitul de pui. Așezați puiul de pui. Dacă pregătiți câteva sâni de pui, asigurați-vă că există o anumită distanță între ele. Ei nu ar trebui să se atingă reciproc. De asemenea, puteți adăuga felii de lămâie pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor.

Dacă utilizați un piept de pui fără oase, acoperiți forma de copt cu hârtie pergament. Luați o frunză de hârtie de pergament și lubrifiați un ulei cremos hexustroi. Puneți-o pe un piept de pui. Apoi marginile hârtiei de pergament sunt sub carne, astfel încât acestea să fie acoperite complet cu o foaie de ulei pre-lubrifiată. Datorită acestui fapt, carnea de pui nu va fi uscată.

Consiliul specialistului

Alex Hong

Chef Polarsalex Hon - Chef și Coopolder Sorrel, restaurant nou din bucătăria americană în San Francisco. Lucrează în restaurante mai mult de 10 ani. A absolvit Institutul American Culinar și a lucrat la bucătăria restaurantelor Michelin Jean-Georges and Quince.

Alex Hong
Bucătar

Așa face specialistul nostru: "Îmi place să gătesc un pui într-o tigaie de prăjire din fontă timp de câteva minute, apoi coaceți-o în cuptor. Panul de prăjire din fontă permite pielea de crocă, iar carnea este înmuiată cu toate aromele! După aceea, am pus un pui în cuptor și am coace acolo cu ulei cremos și verdeață. Vasul este întotdeauna perfect!"

Partea 2 din 3:

Coaceți pieptul de pui

unu. Pregătiți un piept de pui la o temperatură de 205 ° C. Înainte de a pune o formă de pui în cuptor, aveți grijă de ea să fie suficientă. Uitați-vă la termometrul cuptorului pentru a vă asigura că temperatura a atins valoarea dorită.

Imagine intitulată Coacerea pieptului de pui Pasul 4

2. Verificați disponibilitatea puiului. Utilizați un termometru culinar pentru carne. De regulă, pentru prepararea pieptului de pui necesită aproximativ 30-40 de minute. 20 de minute după ce ați pus un pui în cuptor, începeți să-l verificați cu pregătire. Întrucât, în unele cazuri, carnea se poate pregăti mai repede, urmați procesul astfel încât puiul să nu fie ars. 20 de minute după ce ați pus în aer liber în cuptor, la fiecare 10 minute verificați disponibilitatea cărnii.

Imagine cu denumirea piesei de pui de coacere Pasul 5

3. Gatiti puiul pana la temperatura dorita. Temperatura de carne de pui în interior trebuie să fie de aproximativ 70 ° C. Puiul trebuie să fie în cuptor până când temperatura de carne atinge valoarea de mai sus.

Introduceți termometrul în carne, încercând să realizați mijlocul sânului.

Când carnea de pui ajunge la semnificația temperaturii de mai sus, scoateți o formă de pui din cuptor.

Imagine cu denumirea piesei de pui de coacere Pasul 6

4. Trimiteți un pui în timp ce este încă fierbinte. Și o puteți mânca mai târziu. Întorsând în aer liber în aer liber, așteptați câteva minute, astfel încât puiul nu este prea fierbinte când o veți avea. De asemenea, puteți plânge carnea într-un recipient plastic sigilat și mâncați mai târziu.

Partea 3 din 3:

Serviți piept de pui

unu. Adăugați lămâie sau var. Dacă doriți să îmbunătățiți gustul cărnii, adăugați suc de lămâie sau var. Datorită acestui fapt, carnea de pui va dobândi o aromă moale de citrice.

Dacă utilizați var, adăugați menta pentru a îmbunătăți gustul.
Se presară un piept de pui cu verdeață proaspătă pentru a suplimenta gustul de lamaie.

Imagine cu denumirea piesei de pui de coacere 8

2. Lubrifiați muștar de carne de pui. Mustarul se combină bine cu carne de pui. Puteți folosi Dijon sau muștar obișnuit. Înainte de a servi pe masă, mustar de carne de pui de pui. Dacă doriți să gătiți sandwich de pui, puteți adăuga și muștar.

Imagine cu denumirea piesei de pui de coacere 9

3. Pregătiți un kebab cu pui. Puteți folosi pieptul de pui pentru a găti kebab. Tăiați carnea în bucăți mici, apoi plimbați-le pe spații din lemn. De asemenea, puteți adăuga piper roșu coapte și alte legume. Ai un fel de mâncare sănătoasă și gustoasă!

Imagine cu denumirea piesei de pui de coacere Pasul 10

4. Adăugați puiul la salată. Puteți tăia pieptul de pui și adăugați-l în salată. Aceasta este o opțiune excelentă pentru prânzul sau cina rapid și util.

Avertizări

Aveți grijă, deoarece carnea de pui brută este un motiv frecvent pentru distribuția de infecții severe - salmoneloza. Întotdeauna spălați-vă mâinile după contactul cu puiul brut. În plus, efectuarea procesării adecvate a felurilor de mâncare, care în contact cu carnea de pui brută. Spălați suprafețele de lucru și blaturile cu un dezinfectant special.