Cum să coaceți aripile de pui (cu ilustrații)

Pentru a pregăti aripi crocante de pui, nu au nevoie să fiarbă ulei de chan, puteți să le coaceți în cuptor. Secretul este de a usca cu atenție aripile înainte de a fi precipitate și coaceți.

Ingrediente

Numărul de porțiuni: 15-30 (la rata de 250 g pe persoană)
Pregătirea: 30 de minute
Timp de gătire: 60 de minute

1-2 kg de aripi medii de pui
2 St. L. (30 ml) ulei de măsline
1 Art. L. (14 g) sare
1 C. L. (4,7 g) pulbere de usturoi
1 C. L. (4,7 g) piper negru
1 C. L. (4,7 g) piper cayenne
1 Art. L. (15 g) unt topit topit
1/4 ch. L. (1,1 g) piper cayenne
1/4 ch. L. (1,1 g) piper negru proaspăt
1/4 ch. L. (1,1 g)
60 ml sos de ardei acut

Pași

Metoda 1 din 2:

Gătitul aripilor de pui

unu. Montați starea cuptorului în centru și încălziți cuptorul la 190 ° C. Foaia de copt cu aripile trebuie să fie în mijlocul cuptorului, astfel încât căldura răspândită în jurul ei este uniformă.

2. Deblocați folia de aluminiu de copt.

3. Puneți zăbrele pe folie. Acest lucru nu este neapărat, dar de la carne va fi fixat în timpul coacerii.

4. Spălați aripile cu apă curentă rece. Dacă doriți, puteți tăia și aruncați cele mai multe sfaturi, iar aripile au tăiat în două părți.

cinci. Puneți aripile spălate pe un strat triplu de prosoape de hârtie.

6. Acoperiți mânecile stratului triplu de prosoape de hârtie și blocate bine pentru a absorbi toată apa.

7. Pregătiți un alt strat triplu de prosoape de hârtie și puneți aripile pe el.

opt. Woodworn de pui aripi cu prosoape de hârtie din nou. (Repetați acest proces, dacă este necesar, până când aripile sunt complet uscate.)

nouă. Se amestecă într-un ulei mare și condimente.

10. Puneți aripile într-un amestec de ulei și mirodenii și amestecați. Asigurați-vă că aripile sunt acoperite cu atenție cu ulei și mirodenii.

unsprezece. Așezați aripile de pe bastard. Încercați să nu suprapuneți, deoarece contribuie la pregătirea uniformă.

12. Inspectați aripile. Dacă orice amestec nu este acoperit cu un amestec, puneți-le într-un castron și acoperiți cu ulei și condimente suplimentar.

13. Coaceți 50-60 de minute. Verificați disponibilitatea în 50 de minute pentru a vă asigura că nu se pregătesc prea mult și nu s-au uscat.

Metoda 2 din 2:

Gătit sos picant

unu. Se amestecă într-un castron unt topit, sare și piper.

2. Adăugați sosul acut și amestecați.

3. Se toarnă sosul în farfurioare. De asemenea, puteți să vă înmuiați aripile într-un sos ascuțit (utilizați un castron mare) și serviți pe masă.

4. Gata.

sfaturi

Experimentați cu diverse condimente. Încercați să adăugați sau să înlocuiți piper roșu, rozmarin, sos de soia, miere sau piper de lămâie.
Puteți găti sos pentru săptămână. Păstrați-o în frigider și după cum este necesar, încălziți pe placă sau în cuptorul cu microunde.

Avertizări

Urmați procesul de gătit aripi, deoarece se pot usca rapid. Poate doriți să le acoperiți cu o folie sau un capac până când se pregătesc, dar apoi aripile nu vor fi crocante.

De ce ai nevoie

Big Bowl (2 buc.)
Tavă sau formă de coacere
Folie de aluminiu (mai bună)
Grilă pentru coacere
Servețele de hârtie
Foarfece de bucătărie (opțional)