Cum să prăjiți sparanghelul

FRYING Aceasta este o modalitate rapidă și sănătoasă de a face sparanghel. Acest verdeață gustoasă este o sursă bună de mai multe vitamine, minerale și fibre și are conținut scăzut de colesterol. Să nu mai vorbim de gustul delicios! Așa sa prăbușești sparanghelul următoarei dvs. hrănire.

Ingrediente

1 pachet de asparagus proaspăt (sau cât de mult aveți nevoie)
Ulei de masline
Sare și piper (la gust)
Gură de usturoi și (sau) brânză de parmezan (opțional)
Suc de lămâie sau vinaigret de balsamic (opțional)

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea verericii

unu. Preîncălzirea cuptorului la 230 ° C. În timp ce cuptorul este încălzit, puteți gestiona legumele.

2. Spălați sparanghelul. Puteți selecta tulpini foarte subțiri și le puteți folosi în alte feluri de mâncare, deoarece astfel de tulpini devin foarte fragile cu metoda de preparare. Pentru prăjire, tulpini groase sunt cele mai potrivite.

3. Tăiați sparanghelul și scoateți trunchiurile fibroase. Puteți tăia aproximativ 2,5-5 cm sau puteți rupe capetele cu degetele. Dacă o faceți într-un manual, apoi scoateți partea fibroasă și lăsați doar o tulpină moale.

Unii oameni purifică tulpini de sparanghel, dar de fapt nu este nevoie. Fă-o la discreția ta.

4. Dacă este necesar, asparagus uscat. Nu o să-l gătești pentru un cuplu. Nu este nevoie să părăsiți apa, deoarece sparanghelul va fi procesat prin căldură uscată. Uscat rigid cu prosopul de hârtie sau ștergeți prosopul de bucătărie uscată.

Metoda 2 din 3:

Fry sparanghel

unu. Laail folie de aluminiu foaie de copt. Dacă nu aveți o coacere, atunci forma de copt va fi, de asemenea, potrivită. Dacă utilizați formularul de copt, atunci nu este nevoie să o extrădați cu folie de aluminiu.

Folia de aluminiu reduce numărul de feluri de mâncare care vor trebui să se spele și face posibilă concentrarea asupra sărbătorii viitoare. Două împușcate.

2. Plimbare sparanghel în ulei de măsline pentru ao acoperi complet. Pentru a începe, luați 1-2 linguri (15-30 ml) ulei de măsline. Dacă acest lucru nu este suficient, adăugați-l până când nu acoperiți sparanghelul cu un strat subțire.

Fă-o direct în contradicție. Nu are sens să dau alte feluri de mâncare. Sparkle cu ulei de măsline și furculiță. Încercați să alocați ulei de măsline pe sparanghel uniform.

3. Așezați sparanghelul pe o foaie de coacere un strat. Aveți nevoie să vă prăbușiți în mod egal. Dacă ea se află cu buchete, se va pregăti la viteze diferite.

4. Umflați și sparanghelul de piper, precum și adăugați alte condimente la gustul dvs. Dacă aveți ardei negri proaspeți, utilizați-l. Condimentul proaspăt, cu atât mai tastier va fi sparanghel.

Zdrobirea usturoiului este, de asemenea, perfectă pentru asparagus prăjit. Dacă vă place gustul de usturoi, adăugați niște dinți zdrobiți la sparag.

cinci. Puneți o foaie de copt cu sparanghel într-un cuptor preîncălzit. Gatiti timp de 8-10 minute. Dacă aveți tulpini groase sau o mulțime de sparanghel, este posibil să aveți nevoie de mai mult timp. Urmăriți gătitul și încercați-l în aproximativ 10 minute.

Cel mai bine este să puneți o foaie de copt cu sparanghel pe cuptorul din mijloc. Căldura circulă cel mai uniform în centrul cuptorului.

După jumătate din timpul de gătire, rotiți sparanghelul la furculiță sau agitați foaia de copt.

În unele rețete, este necesar să pregătiți sparanghel 25 de minute în cuptor. Depinde de grosimea și numărul de tulpini.

Metoda 3 din 3:

Hrana de vase

unu. Îndepărtați sparanghelul din cuptor. Sparanghelul este gata dacă tulpinile sale flexibile, dar nu foarte moi. Puneți sparanghelul prăjit pe un vas de servire.

2. Puneți aditivii de gust. Opțional stropit tulpini prăjite sparanghel brânză de parmezanină fin sau se presara cu suc de lămâie. Puneți felii de lămâie pe partea de sus ca ornament dacă aveți.

O altă alternativă gustoasă este vinaigretul balsamic. Dacă nu ați încercat încă, experimentați. El va da un parfum subțire, ascuțit.

3. Serviți sparanghel prăjit în temperatura caldă sau în cameră. Frumusețea acestei verdeață este că este gustoasă și rece! Salvați rămășițele și le strângeți în ziua următoare de la frigider.

Păstrați sparanghelul într-un recipient ermetic 1-2 zile. Puteți să-l adăugați la alte feluri de mâncare, deoarece este foarte bine combinat cu multe produse.

sfaturi

Puteți tăia și adăuga resturi de sparanghel la salată.
Fry sparanghel poate fi, de asemenea, servit cu sos, de exemplu, cu olandeză.
Dacă ați ajuns la sparanghel foarte moale, îl puteți aplica ca gustări calde cu sos.

De ce ai nevoie

Bastard
Folie de aluminiu
Furculiţă
Plăcuța de servire
Cuțit (dacă tăi)
Prosoape de hârtie sau prosop de bucătărie