Cum se pregătește un fagure de la legume: 7 pași

Sofiece de legume - farfurie rapidă, sănătoasă și utilă, vă place ochii ingredientelor de colorare luminoase. Fagurele sunt preparate într-o tigaie adâncă cu un mâner lung. În această metodă, gătitul nu este răsturnat cu o furculiță sau lamă, ci doar aruncați sau agitați, în timp ce legumele sunt montate într-o tigaie (miere, sauté în franceză înseamnă un salt, sari). Această metodă garantează conservarea completă a suprafeței tuturor pieselor și, prin urmare,.Fagurele de la legume poate fi utilizat în paste, salate, umpluturi sau ca un fel de mâncare laterală.

Pași

unu. Aduna ingredientele. Stoarce uleiul și turnați-l în tigaie. Puneți tigaia de prăjire pe soba pe focul de mijloc și a încălzit-o.

2. Tăiați legumele. Tăiați cuburile roșii, ceapa de șlefuire, tăiați felii de ardei gras. Piesele mai subțiri, cu atât se vor pregăti mai repede. Dacă te grăbești - tăiat subțire. Dacă nu în grabă - tăiați bine legumele.

3. Puneți legumele în tigaie. Pentru a nu fi legume pereproinnice sau subdezvoltate, adăugați legume în strânse fire, cu viteza pregătirii acestora. Mai întâi adăugați legume la tigaie, care se pregătesc de mult timp și apoi cei care se pregătesc repede.Sau, ca o opțiune, tăiați legumele care se pregătesc pentru o lungă perioadă de timp mai subtile și cele care se pregătesc repede - mai groase.

Pentru o lungă perioadă de gătire: morcovi, ceapă, cartofi (în special cartofi)

Timpul mediu de gătit: broccoli, piper bulgar

Timp de gătit scurt: ciuperci, roșii

Timp de gătit foarte scurt: spanac și alte verdeață

4. Agitați legumele una sau de două ori. Pregătiți-vă până când legumele devin blânde (aproximativ 3-5 minute).Îndepărtați de la foc.

cinci. Presați condimentele preferate, cum ar fi piperul, chimenul, rozmarinul și sarea.

6. Se presară cu o cantitate mică de suc de portocale proaspătă dacă doriți. Sucul Lyme va da, de asemenea, legume picante.

7. Gata.

sfaturi

Acest fel de mâncare este perfect combinat cu orez maro sau obișnuit.
Serviți o fagure de la legume la carne, pasăre sau pește.
Diferitele legume pregătesc o perioadă de timp diferită, încercați să le prăjiți separat.