Cum să pregătiți și să salvați cimbru proaspăt

Cimbru - o plantă perenă de iarbă care este colectată și vândută atât sub formă de crengi și frunze individuale.Este folosit în scopuri culinare, terapeutice, uneori chiar ca tămâie. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți și să depozitați cimbru, ambele crengi și foi separate.

Pași

Metoda 1 din 3:

Dacă intenționați să utilizați Thyme în timpul săptămânii

unu. Anulați numărul de cimbru, care este necesar pentru gătit, îndepărtează în frigider, nu spălați cimbrul înainte de depozitare.

Imagine intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt 2

2. Apelați rămășițele cimbru într-o pungă de plastic sigilată, astfel încât cimbrul să fie liber și plasați pachetul în cel mai cald scaun frigorific.

Unii preferă să completeze crengi de cimbru în 1 sau 2 straturi de un prosop de hârtie înainte de ao pune într-o pungă de plastic. Se crede că prosopul de hârtie nu permite uleiurile esențiale ale cimbru să se evapore și să minimizeze daunele frunzelor blânde.

Imagine intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt 3

3. Înregistrați conținutul ambalajului și specificați data de expirare (o săptămână) pe banda adezivă sau pe etichetă.

Metoda 2 din 3:

Salvarea crenguțelor mai mult de o săptămână

unu. Spălați cimbrul colectat, fără a scoate frunzele, sub apă curată.

Imagine intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt Pasul 5

2. Prix Tocmai crengi cu prosop de hârtie pentru ao usca. Fii atent, frunzele blânde pot fi ușor deteriorate și vor pierde uleiuri esențiale.

Imagine intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt Pasul 6

3. Înfășurați câteva gemeni de coardă de cimbru, creând un fascicul. Puteți asambla atât de multe crengi așa cum doriți, veți avea un fel de "buchet". Nu legați fasciculul prea strâns, altfel puteți deteriora ramurile.

Imagine intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt Pasul 7

4. Utilizați grinzi. Bouqueturi tyme Utilizare bună pentru realizarea marinadelor sau a mâncărurilor prăjite. Nu uitați să eliminați tulpinile grele înainte de utilizare.

Metoda 3 din 3:

Salvarea frunzelor mai mult de o săptămână

unu. Scoateți frunzele din tulpini, folosind degete sau furcă. Fă-o numai după. Cum te-ai spălat și a uscat cimbru.

Dacă lăsați frunzele cu degetele, păstrați cu atenție cimbrul pentru tulpina cu o singură mână, cealaltă mână strânge frunzele de sus în jos.
Dacă rupeți frunza cu un priză, trageți cu grijă crenburile cimbru între dinții furcii.

Imaginea intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt Pasul 9

2. Distribuiți frunze, tăiați de la tulpină, pe vas și puneți-l într-un loc răcoros.

Imaginea intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt Pasul 10

3. Verificați frunzele în câteva zile și vedeți dacă procesul de uscare sa încheiat. Dacă nu, amestecați frunzele și reveniți la locul pentru a finaliza procesul de uscare.

Imagine intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt 11

4. Strângeți frunzele uscate într-o mână și puneți într-un recipient sigilat.

Imagine intitulată Pregătiți și stocați cimbrul proaspăt Pasul 12

cinci. Păstrați frunze uscate în frigider.

Stick la eticheta containerului cu data de ambalare și titlul conținutului.

Rețineți că cimbrul uscat își păstrează parfumul cel mai bine printre ierburile picante.

Cu toate acestea, Thyme este cel mai bine să folosiți proaspăt.

Imaginea intitulată Pregătiți și stocați finală de cimbru proaspătă

sfaturi

Experimentați cu cimbru pentru a detecta cât de frumoasă este combinată cu alte produse. Incearca ceva nou.

Avertizări

Nu cumpărați mai multe cimbe. Thyme este bine stocată doar o săptămână. Cumpărați Thyme Gramnogu.
Deoarece planta de arbuști de cimbru, tulpini rigide nu sunt întotdeauna potrivite pentru utilizare.Utilizați tulpinile numai atunci când știți că îl puteți scoate din vas, de exemplu, atunci când coaceți puiul în cuptor.