Cum să gătești conopida proaspătă

Dacă nu reușiți să gătiți conopida, astfel încât inflorescențele nu sunt digerabile și nu au dispărut, atunci acest articol este pentru dvs. Deoarece conopida are o coerență delicată, atunci când este coaptă, gustul său devine și mai saturat. Ei bine, dacă doriți să gătiți conopidă rapid și fără grăsimi, atunci doar fierbeți-o sau gătiți-o pe un cuplu Într-un cuptor cu microunde. Dacă conopida ar trebui să devină un fel de mâncare de bază, apoi taie-l cu bucăți mari și se prăjește pe grătar.

Ingrediente

Conopidă de conopidă

Pentru 4 porții:

1 conopidă Kochan, spălat
4 cani (950 ml) apă sau mai mult pentru a acoperi inflorescențele
Sare și piper la gust

Conopidă pentru un cuplu într-un cuptor cu microunde

Cu 6 porții:

1 conopidă Kochan, spălat
2-3 Art. L. (30-45 ml) apă
Sare și piper la gust

Confecționarea conopidă cu brânză de parmezan

Cu 6 porții:

1 conopidă Kochan, spălat
1 Art. L. (15 ml) suc de lămâie
3 St. L. (45 ml) din primul ulei de măsline rece (extra virgin)
1/2 cană (50 g) brânză de parmezan rasă
Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
1/4 ch. L. (0,5 g) usturoi la sol

"Fripturile" de conopidă la grătar

Pentru 4 porții:

2 Kochan conopidă, clătit
1 C. L. (5,5 g) Sare de mare
1/4 ch. L. (0,5 g) piper negru
1/2 C. L. (1 g) usturoi la sol
1/2 C. L. (1 g) Paprika afumată
1/4 ceasca (60 ml) ulei de masline

Pași

Metoda 1 din 4:

Conopidă de conopidă

unu. Tăiați 1 conopidă Kochan în bucăți. Puneți un conopidă de culoare pe o placă de tăiere și tăiați-o în jumătate. Puneți jumătățile și tăiați din nou în jumătate. Apoi rotiți partea și tăiați piciorul la unghi. Deținând varza deasupra misiunii, o rupe pe inflorescențe.

Repetați același lucru cu piesele rămase de Kochan.

Sfat: Pentru a găti un kochan întreg de conopidă, scoateți frunzele și puneți întregul kochan în tigaie. Fierbeți conopida 10 minute sau până când devine moale.

Imagine intitulată Cook Fresh Conulflower Pasul 2

2. Aduceți apă într-o cratiță să se fierbe. Puneți o cratiță de dimensiuni medii pe aragaz și umpleți-o cu 3/4 apă. Apoi acoperiți-l cu un capac și întoarceți focul. Așteptați ca apa să înceapă în mod activ fiert.

Astfel încât conopida a fost mai parfumată, folosește bulion de pui sau legume în loc de apă.

3. Adăugați o conopidă într-o cratiță și fierbeți 5-7 minute. Punerea mănușilor - mănuși pentru a îndepărta un capac fierbinte cu o tigaie și puneți cu grijă inflorescențele varului gulerului în apa clocotită. Închideți cratița cu un capac și gătiți inflorescențe la moaleitatea dorită.

Dacă intenționați să faceți o cartofi piure de conopidă, apoi gătiți-l mai mult până când devine moale, astfel încât să fie foarte ușor de combate furculiță.

Imagine intitulată Cook Fresh Conopida Pasul 4

4. Scurgeți apa cu conopidă în colandere. Puneți coafura sau sită în chiuvetă și turnați cu atenție conținutul tigaiei - astfel încât apa cursa în chiuvetă. Fii atent când o faci să nu arzi abur.

cinci. Sezon cu sare de conopidă și piper. Plasați conopida la placă și spray, sezon cu piper și unt. Depozitați rămășițele de conopidă fiartă în frigider într-un recipient ermetic de până la 5 zile.

Metoda 2 din 4:

Conopidă pentru un cuplu într-un cuptor cu microunde

unu. CUT 1 KOCHAN CONAUIFULDER PENTRU INFLOLITESENS. Luați cuțitul bucătarului și tăiați conopiterul Kochan Mocky de-a lungul jumătății. Puneți fiecare jumătate și tăiați din nou în jumătate. Apoi rotiți cuțitul într-un unghi și tăiați piciorul din fiecare trimestru. Păstrați fiecare parte peste misiune și împărțiți-vă asupra inflorescențelor.

Din moment ce ați tăiat piciorul, inflorescențele vor fi ușor separate manual.
Utilizați un castron care poate fi utilizat într-un cuptor cu microunde.

2. Se adaugă 2-3 linguri într-un castron (30-45 ml) apă. Adăugați o apă la castron pentru ao acoperi. Acoperiți castronul deasupra filmului alimentar, hârtie pergament sau un prosop umed pentru a ține un cuplu atunci când gătește.

De asemenea, un castron poate fi acoperit cu o altă placă mică potrivită pentru utilizare într-un cuptor cu microunde.

Imagine intitulată Cook Fresh Conullifter Pasul 8

3. Pregătiți conopida în cuptor cu microunde 3-4 minute. Dacă doriți un conopidă un pic, apoi pregătiți-l aproximativ 3 minute. Dacă vă place mai mult conopida moale, apoi gătiți-l 4 minute.

Montați cuptorul cu microunde pentru o putere maximă.

Imagine intitulată Cook Conopidă proaspătă Pasul 9

4. Lăsați conopida în cuptorul cu microunde 1 minut și numai atunci. Conopida va continua să se pregătească, chiar și după ce opriți cuptorul cu microunde. Așteptați 1 minut, apoi cu ajutorul benzilor, obțineți un castron și scoateți ușor capacul de la acesta. Furculiță, scrieți inflorescențe pentru a verifica disponibilitatea conopidării.

Cuplurile dintr-un castron vor fi foarte calde, deci deschideți capacul foarte atent și departe de față.

Dacă conopida nu este încă suficient de moale, închideți vasul și scoateți-l înapoi în cuptorul cu microunde. Pregătiți conopida încă 1 minut și verificați din nou.

Imagine intitulată Cook Fresh Conulflower Pasul 10

cinci. Scurgeți excesul de apă. După gătit în partea de jos a castronului poate exista puțină apă. În acest caz, aruncați conopida de pe colander în picioare în chiuvetă pentru a scăpa de exces de apă.

6. Confecționarea sezonului. Scoateți conopida înapoi la castron și presați-o cu sare și piper. Astfel încât este mai parfumat, adăugați uleiul cremos sau de măsline. Dacă doriți ca varza să fie mai satisfăcătoare, se toarnă caldă Sos de brânză.

Depozitați rămășițele de conopidă fiartă în frigider într-un recipient ermetic de până la 5 zile.

Metoda 3 din 4:

Confecționarea conopidă cu brânză de parmezan

unu. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și lubrifiați foaia de copt. Se presărați coacerea dreaptă sau lubrifiați uleiul. Dacă doriți, puteți face o foaie de hârtie sau hârtie de pergament. Dacă nu aveți o crestătură, utilizați un fel de mâncare destul de mare.

2. CUT 1 KOCHAN CONAUIFULDER PENTRU INFLOLITESENS. Puneți un conopidă de culoare pe o placă de tăiere și tăiați-o în jumătate de-a lungul. Puneți jumătate de mesaj și tăiați din nou la jumătate. Apoi rotiți cuțitul și tăiați piciorul la unghi. Deținând varza deasupra misiunii, o rupe pe inflorescențe.

Repetați același lucru cu piesele rămase de Kochan.

3. Se amestecă inflorescențele cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și usturoi la sol. Palligence conopidă inflorescențe 1 lingură (15 ml) Suc de lămâie și 3 linguri (45 ml) de ulei de măsline de rotire rece (extra virgină). Apoi se amestecă cu 1/4 linguriță (0,5 g) usturoi la sol și adăugați sare și piper la gust.

Și, deși puteți folosi usturoi proaspăt, este mai bine să luați teren, deoarece proaspătul poate arde în coacere.

Imagine intitulată Cook Fresh Conulflower Pasul 15

4. Puneți inflorescențele de conopidă pe foaia de copt și coaceți 20-25 de minute. Așezați conopida cu un strat pe vasul sau vasul de coacere. Coaceți conopidă până când devine moale când este străpuns de furcă.

În timpul gătitului superior al conopida va deveni maro.

cinci. Sprinkle 1/2 cană de conopidă (50 g) brânză de parmezan. Puneți mănuși și obțineți o tavă de coacere. Presărați cu grijă brânză rasă rasiată. Dacă nu doriți să adăugați brânză la conopidă, apoi săriți acest pas.

Imagine intitulată Cook Conopidă proaspătă Pasul 17

6. Pregătiți inflorescențe 3-5 minute. Scoateți conopida înapoi în cuptor și gătiți de ceva timp până când brânza este topită. Obțineți conopilate când este gata și serviți fierbinte.

Depozitați rămășițele de conopidă fiartă în frigider într-un recipient ermetic de până la 5 zile.

Metoda 4 din 4:

"Fripturile" de conopidă la grătar

unu. Gaze de preîncălzire sau Grill pe cărbuni Până la temperatura medie medie. Dacă utilizați un grătar de gaz, lăsați-l pe 1/2 arzătoare, iar restul ard pe focul mediu-slab. Dacă aveți un grătar pe cărbuni, apoi umpleți brichetele cuptorului și ardeți-le. Când cărbunele sunt cenușă fierbinte și ușor acoperite, puneți-le în prima parte a grătarului.

Transferul de carbon cu 1/2 lattice vă permite să creați o căldură cu două zone. Deci, puteți controla mai bine temperatura grătarului atunci când coaceți fripturile de conopidă.

Imagine intitulată Cook Conopidă proaspătă Pasul 19

2. Tăiați conopida pe 2 sau 3 groasă "friptură". Soluția 2 Kochana conopidă și puneți-le pe tablă. Bess toate frunzele inutile și cuțitul de bucătărie tăiat piciorul, astfel încât partea superioară să poată sta pe această bază plată. Luați conopida cu o mână și tăiați cu atenție pe 4 bucăți cu o grosime de aproximativ 3,5-4 cm. Apoi scoateți fripturile pe foaia de coacere.

Amintiți-vă că inflorescențele sunt împrăștiate la tăierea kochanului pe fripturi. Îndepărtați inflorescențele căzute în lateral pentru a le folosi mai târziu pentru alte rețete.

3. Lubrifiați ambele părți ale fiecărui friptură de sticlă 1/4 (60 ml) ulei de măsline. Turnați uleiul într-un castron mic și umeziți o perie culinară în ea. Apoi lubrifiați întreaga suprafață a fiecărei fripturi. Transformați fiecare friptoare și lubrifiați pe de altă parte.

Uleiul de măsline face fripturi de parfumat de conopidă și nu le dă lipsiți de grătar.

4. Se amestecă sarea, piperul, usturoiul măcinat și paprika la fripturile sezonului. Puneți 1 linguriță (5,5 g) Sare de mare într-un castron mic și adăugați 1/4 linguriță (0,5 g) piper negru măcinat. Se amestecă cu 1/2 linguriță (1 g) usturoi la sol și 1/2 lingurițe (1 g) Paprika afumată. Presărați condimentarea rezultată în fiecare friptură.

Sfat: Dacă aveți puțin timp, lubrifiați fripturile oricărui pansament de salată pe bază de ulei de măsline, poate fi realimentarea italiană sau realimentarea cu oțet balsamic.

Imagine intitulată Cook Fresh Conulflower Pasul 22

cinci. Puneți fripturile pe foc și loviți-le pe grătar 14-16 minute. Puneți fripturile de grătar rezultat, astfel încât între ele a fost de cel puțin 2,5 cm. Închideți grătarul și gătiți fripturile la lumină carryred pe ambele părți. Tullets le transformă când aproximativ jumătate din timpul de gătire.

Dacă utilizați un grătar cu cărbune, puneți fripturile de pe partea în care sunt localizate cărbuni fierbinți.

Imagine intitulată Cook Conopidă proaspătă Pasul 23

6. Puneți fripturile acolo unde se termină mai mică. Puneți mănunchiul și scoateți capacul de la grătar. Apoi trageți fripturile în loc mai puțin fierbinte. Închideți grătarul cu un capac din nou pentru a nu elibera căldura.

Imagine intitulată Cook proaspăt conopidă Pasul 24

7. Coaceți conopida încă 15-20 de minute. Pregătiți fripturile la blândețea dorită. Apoi puneți-le pe plăci și mâncați cu alte legume la grătar.

Pentru a verifica moaletele fripturilor, scrieți centrul oricăruia dintre ele cu un cuțit. Dacă cuțitul intră și pleacă ușor, fripturile sunt destul de moi și gata.

Se odihnește "fripturi" de la magazinul de conopidă într-un frigider într-un recipient ermetic de până la 5 zile.

sfaturi

Dacă doriți să încercați ceva neobișnuit, încercați să gătiți o conopidă purpurie sau portocalie!
În loc de orez, puteți găti "orez" de la conopidă - se dovedește o garnitură excelentă cu calorii reduse.