Cum să gătiți pe o pereche de conopidă

Conopida este o legume foarte nutritive, iar dacă este bine gătită, atunci încă foarte blândă și gustoasă. Varza rece poate fi preparată în moduri diferite, dar dacă îl gătiți pentru un cuplu, atunci va economisi majoritatea substanțelor cele mai utile conținute în acesta. Gătitul conopidă pe o pereche poate fi pe o sobă de gaz sau într-o sobă cu microunde. Iată cum se poate face.

Ingrediente

Se dovedește aproximativ 4 porții

1 cap de conopidă proaspătă, greutate de aproximativ 500 până la 700 g.
Apă
Sare
Piper negru
Unt

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătim varza

unu. Alegeți conopida proaspătă.Conopidă proaspătă ar trebui să fie albă și o secție în frunze verzi strălucitoare.

Fiți atenți la tăierea tulpinii de varză.Capul de varză poate fi murdar și tăiat, dar tulpina principală trebuie să fie albă. Infloreste cel mai bun indicator cat de multa legume proaspete.

Topurile varză trebuie să fie amplasate destul de strâns unul de celălalt. Dacă acest lucru nu este observat, atunci acesta poate fi un semn că conopida a început deja să descurajeze. Imagine cu titlu cu abur Pasul 1Bullet2

Imagine cu titlu de conopidă cu abur Pasul 2

2. Tăiați frunze.Luați un cuțit ascuțit și tăiați toate frunzele verzi în jurul varză de îngrijire. Sut-le cât mai aproape de tulpină.

Aș dori să menționez că frunzele de varză pot fi, de asemenea, pregătite dacă sunt proaspete. Ele sunt deosebit de bune pentru bulionul de legume, dar pot fi folosite și cu mâncăruri prăjite sau prăjite, sau le sunt crude în salate. Imagine cu titlu cu abur Pasul 2Bullet1

Imagine intitulată Conopidă cu abur Pasul 3

3. Tăiați tulpina principală. Astfel încât să puteți separa pur și simplu inflorescențele, tăiați tulpina înainte de locul în care începe să se miște în ele.

Stem poate fi, de asemenea, utilizat pentru bulionul de legume.

Desigur, puteți separa inflorescențele unul de celălalt, fără a scuipa tulpina, dar va fi mult mai greu de făcut.

Imagine intitulată Conopidă cu abur Pasul 4

4. Inflorescențe separate unul de celălalt. Rotiți capul de varză tija principală. Luați un cuțit de bucătărie ascuțită și tăiați inflorescențele unul de celălalt.

Supt inflorescențele în locul în care încep să crească de la tulpina principală. Taie-le la un unghi de 45 de grade.

De asemenea, tăiați orice inflorescențe din spate. O astfel de varză este neplăcută de gust și lipsită de multe substanțe nutritive.

Vă rugăm să rețineți că capetele mici de conopidă pot fi preparate în întregime. Nu este nevoie să o împărtășiți pentru inflorescențe individuale.

Imagine intitulată Conopidă cu abur Pasul 5

cinci. Tăiați inflorescențele mari pentru bucăți mici. Inflorescențele mari necesită timp să le gătească. Așa că le tăiați în bucăți mai mici.

Cu cât petreceți mai mici timp pe conopidă de gătit, cu atât mai mult vă păstrați substanțele nutritive în ea.

Imagine cu titlu de conopidă cu abur Pasul 6

6. Spălați varza. Puneți inflorescențe în colandere și clătiți-le sub apă rece. Apoi le ștergeți cu prosoape de hârtie curate.

Pot exista murdărie între inflorescențe. Dacă ați observat-o, apoi l-ați citat cu degetele.Perierea inflorescențelor nu au nevoie.

Metoda 2 din 3:

Conopidă de gătit pe o sobă de gaz

unu. Umpleți cu o cratiță mare. Se toarnă într-o cratiță mare de apă de aproximativ 5 cm. Aduceți apă la fierbere la căldură mare.

Imagine intitulată Conopidă cu abur Pasul 8

2. Așezați coșul de aburi în tigaie.Coșul nu trebuie să atingă apa clocotită.

Dacă nu aveți un coș de aburi speciale, atunci puteți pregăti alimente în colandere metalică.Verificați doar colanderul să cadă într-o cratiță.

Imagine cu titlu de conopidă cu abur Pasul 9

3. Puneți în coșul de conopidă. Descompuneți ușor inflorescențele cu un strat neted.

Este de dorit ca inflorescențele să stabilească în coșul de sus.

Dacă este posibil, puneți varza într-un singur strat. Dacă nu funcționează, încercați să descompuneți inflorescențele din coș cât mai mult posibil.

Imagine intitulată conopidă cu abur Pasul 10

4. Pregătiți 5-13 minute. Acoperiți cratița cu un capac.Varza va fi gata atunci când poate fi străpunsă de o furculiță, dar nu ar trebui să fie prea moale.

Panul trebuie să fie închis cu un capac.Este necesar ca perechea acumulată în cratiță, în care conopida va pregăti.

Dacă peisajul varză aveți o dimensiune regulată, verificați varza imediat prin primele 5 minute. Dacă inflorescența este încă prea solidă, acoperiți cratiul cu capacul și continuați să gătiți.De obicei, pentru ca conopida să se pregătească, durează între 7 și 10 minute.

Gătitul inflorescențe mari poate dura până la 13 minute.

Dacă decideți să gătiți imediat întregul cap de conopidă, atunci poate obține de la 20 de minute și mai mult.

Imagine intitulată Conopidă cu abur Pasul 11

cinci. Serviți la masă în formă caldă. Scoateți varza din coșul de aburi și puneți-o pe placă. Sare de sezon, piper și unt.

De asemenea, puteți să vărsați un sos de soia de varză, presărați cu brânză rasă sau mirodenii, cum ar fi Paprika, piper de lămâie sau patrunjel. Cum doriți să vă bucurați de această legumă sănătoasă - va depinde de dvs.Deci, veniți la această întrebare creativ.

Metoda 3 din 3:

Pregătiți conopida într-un cuptor cu microunde

unu. Puneți conopida în feluri de mâncare sau în recipientul cu microunde din plastic. Răspândiți inflorescențele ca uniforme.

Dacă este posibil, puneți-le într-un singur strat. Dacă nu funcționează, atunci cel puțin răspândiți inflorescențele ca uniformă pe care o puteți.

Imagine intitulată Conopidă cu abur Pasul 13

2. Adăugați puțină apă la recipient.Pentru gătitul obișnuit aveți nevoie de aproximativ 2-3 linguri (30-45 ml) apă.

În partea de jos a containerului ar trebui să fie de aproximativ 2,5 cm de apă.Ideea este că apa este suficientă pentru a forma un cuplu. Prea multă apă nu este necesară, altfel vom obține varză fiartă în apă și nu pentru un cuplu.

Imagine intitulată conopidă cu abur Pasul 14

3. Container gol. Dacă capacul este atașat la recipient, apoi închideți-l.Dacă nu există capace, atunci acoperiți recipientul de film cu microunde.

Dacă ați cumpărat un container sau mâncăruri fără capac și nu aveți un film special, le puteți închide cu o placă ceramică. Dar verificați numai faptul că placa acoperă complet recipientul de varză.

Vasele cu varza trebuie acoperite astfel încât aburul să se acumuleze în el, care vă va ajuta să vă gătiți conopida.

Imagine cu titlu de conopidă cu abur Pasul 15

4. Capturează varza 3-4 minute.Puneți mâncărurile cu un conopidă într-un cuptor cu microunde și gătiți-l la o putere mare.Varza va fi gata atunci când poate fi străpunsă de o furculiță, dar nu ar trebui să fie prea moale.

Verificați disponibilitatea varză prin primele 2 1/2 minute.Dacă este necesar, pregătiți-o foarte mult și o jumătate de minute.

Aveți grijă, îndepărtați capacul cu mâncărurile.Păstrați felurile de mâncare de pe față pentru a nu arde feribotul.

Imagine intitulată conopidă cu abur Pasul 16

cinci. Serviți la masă în formă caldă.Puneți varza pe o farfurie și stropiți sarea, piperul sau puneți o bucată de ulei de cremă pe partea de sus.