Cum să gătești varza

Varza este adesea subestimată și, prin urmare, această plantă de legume nu este utilizată pe scară largă. Bogat în substanțe nutritive, dar nu calorii, varza este modalitatea ideală de a da un vas de gust suplimentar și diversitate. Deși mirosul său poate deveni o problemă, cu gătitul adecvat, puteți scăpa de mirosul neplăcut și puteți da alimente un punct culminant care va încânta chiar și cele mai pretențioase critici.

Pași

Metoda 1 din 3:

Selectarea și pregătirea varză

unu. Cumpărați varza în sezonul de vârf, care se încadrează la sfârșitul toamnei și la începutul iernii. Varza este vândută pe tot parcursul anului, dar este mult mai bună în toamna târzie și iarna. Varza poate fi stocată în frigider nu mai mare de 5 zile.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 2

2. Cumpăra varză cu frunze solide, luminoase și fără cusur. Selectați o varză care va părea mai greu pentru dimensiunea sa. În funcție de varietatea de varză, frunzele trebuie să fie verde strălucitoare sau violet și fără pete maro. Nu cumpărați varză cu frunze decolorate, moi sau deteriorate.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 3

3. Scoateți frunzele exterioare solide și clătiți cu apă cu apă. Când vine timpul, obțineți varza de la frigider și separați frunzele exterioare până când vedeți proaspete. Clătiți varza în apă rece, apoi uscați cu prosoape de hârtie.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 4

4. Tăiați lotul și apoi tăiați varza în patru părți. Puneți varza pe o placă de tăiere. Păstrați-o cu o mână nuntă și cuțit ascuțit tăiat pe knocker. Tăiați varza la jumătate de-a lungul timpului, apoi tăiați fiecare jumătate pentru ao împărți în patru părți.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 5

cinci. Tăiați tulpina centrală (Knockerel) din fiecare parte. Puneți materiale plastice de varză la un tablă de tăiere. Găsiți tulpina centrală care merge pe marginea dreaptă. Luați un cuțit ascuțit și tăiați-l la un unghi. De asemenea, faceți și cu părțile rămase ale varză.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 6

6. Tăiați varza dacă veți găti, treceți sau gătiți într-un cuptor cu microunde. Când tăiați varza la patru părți, tăiați-o peste benzi de 0,64 cm. Deci, reduceți dimensiunea varză și reduceți timpul de gătit, trecerea sau gătitul în cuptorul cu microunde.

Dacă intenționați să gătiți varza sau să-l gătiți într-un cuptor cu microunde, lăsați cantitatea.

De la un Kochan mediu veți primi 600 de grame de varză tocată.

Metoda 2 din 3:

Gătit, gătit pentru pastă de cuplu și varză

unu. Gătiți cantitatea de 8-10 minute sau până când devin moi. Se toarnă atât de multă apă într-o tigaie mare, astfel încât să puteți încărca varza. Adăugați o lingură de ceai (2,5 g) și aduceți apă să se fierbe. Scufundați varza în apă și gătiți-o 2 minute fără ca un capac să înghețe mirosul. După aceea, acoperiți cratița și fierbeți până când varza devine moale (chiar și aproximativ 6-8 minute). Scurgeți apa din vasul de alimentare cu ulei de măsline, sare și piper.

Dacă tăiați varza la bucăți mai mici, apoi fierbeți-l 3-5 minute.
Utilizați bulion de legume în loc de apă, astfel încât varza este chiar mai tastieră.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 8

2. Plasați cea de-a patra varză în coșul de aburi și pregătiți-le pentru un cuplu de 10-12 minute. Introduceți coșul de aburi într-o cratiță mare. Se toarnă în tigaie cât mai multă apă, astfel încât abia să atingă coșul. Puneți o cratiță pe foc moderat mediu și aduceți apă la fierbere ușoară, apoi puneți varza la coș. Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți 10-12 minute. Când varza devine moale, scoateți-o din tigaie. Trimiteți varza cu un vârf de sare și piper.

Pregătiți o varză tocată pentru un cuplu care nu este recomandat.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 9

3. FRY varza pe focul de mijloc 4-6 minute. Puneți tigaia de prăjire pe foc moderat medie și căldură 2-3 linguri (30-45 ml) de ulei vegetal. Reduceți focul la mediu și adăugați varză. Varza page de 5-6 minute, adesea amestecând-o. Faceți sare de varză cu piper și serviți la masă.

Metoda 3 din 3:

Alte modalități de a face varza

unu. Plasați cea de-a patra varză în cuptorul cu microunde și gătiți 9-11 minute. Luați o placă potrivită pentru utilizare într-un cuptor cu microunde și se toarnă 2 linguri în IT (30 ml) de apă. Adăugați varza și acoperiți-o cu peliculă din polietilenă. Cuțitul sau furculița fac mai multe găuri în film și pregătiți la putere mare 9-11 minute. După aceea, îndepărtați cu atenție filmul și obțineți varza la masă.

Întoarceți-vă sau interferați cu varza la jumătatea timpului.
Dacă tăiați o varză la bucăți mai mici, pregătiți-o doar 4-6 minute.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 11

2. Utilizați un Multicooker dacă aveți timp. Se toarnă într-un bulion de legume multicooker 1 (240 ml). Tăiați varza la benzi groase și adăugați la Multicooker. Pentru a face un fel de mâncare mai satisfăcător, adăugați 1 cană (150 g) morcovi tăiați, becuri galbene și 2 cuișoare tocate de usturoi. Închideți varza multicooker și gătiți la putere redusă 5 ore. Când varza devine moale, va fi gata de utilizare.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 12

3. Utilizați cuptorul pentru a pregăti fripturile de varză. Pentru a începe, luați o varză Kochan. Tăiați-l în bucăți de 0,64-1,27 cm. Se condimentează pe ambele părți cu ulei de măsline, sare, pudră de usturoi și oregano. Așezați varza în cuptor preîncălzit la 220 ° C și pregătiți 10 minute. Rotiți varza la spatula siliconului și gătiți încă 10 minute.

Dacă nu vă place usturoiul, faceți varza cu ulei de măsline, piper negru, un amestec de ierburi și mâncăruri proaspete.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 13

4. Forex Varurit Varurit timp de 20 de minute pentru a pregăti un vas de vară rapidă. Tăiați varza pe 8 bucăți. Lubrifiați pe ambele părți cu unt agitat și apoi adăugați un pahar de sticlă (40 g) de arc feliat, o cantitate mică de sare de usturoi și piper. Înfășurați fiecare bucată în folie densă. Varza friptă pe căldură medie 20 minute. Transformați cu atenție folia deoarece va fi un abur puternic din varză.

Dacă doriți să faceți o porțiune mai mult, tăiați varza la 4 părți. Pregătiți-le pe grătar timp de 40 de minute, fără a uita de două ori întoarcerea.

Dacă doriți să faceți un fel de mâncare cu mai multă suculență, împachetați fiecare parte a benzii de bacon de varză înainte de a le pune în folie.

Imagine intitulată Varza de gătit Pasul 14

cinci. Încercați să gătiți varza prăjită sudică cu arcul și slănina. Sezonul 3 felii de sare de bacon tocat și piper. Se prăjește într-o tigaie mare, în timp ce baconul nu este crocant (aproximativ 5 minute). Adăugați o rolă de varză tocată, un bec alb feliat și un vârf de zahăr. Se prăjește amestecul timp de încă 5 minute, adesea agitat.

sfaturi

Încercați să livrați varză cu diferite mirodenii, cum ar fi piper, pulbere de usturoi, mărar sau semințe de muștar.
Varză fierbinte Tastier răcită. Serviți-l la masă de îndată ce este gata.
Reziduurile de varză pot fi îndepărtate în frigider și mai târziu încălziți, dar nu va mai fi atât de gustoasă.
Varza este perfect combinată cu carne de porc și carne de vită.
Gătiți într-o varză multicooker cu un salino pentru a face un fel de mâncare și mai satisfăcător!