Cum de a îngheța Varza de la Bruxelles: 15 pași

Dacă v-ați împiedicat pe varza de la Bruxelles timp de luni, dar nu știți cum să mâncați toate acestea, până când legumele se deteriorează, nu vă faceți griji. Din fericire, Cappist Bruxelles poate fi stocat în congelator la 1 an. Dacă doriți ca varza să-și piardă gustul și valoarea alimentară cât mai mult posibil, se blochează înainte de a pune în camera de îngheț.

Pași

Metoda 1 din 2:

Îngheț proaspăt

unu. Eliminați varza de la Bruxelles cu Kochezh. Dacă varza este deja curățată de la bum, săriți acest pas. Luați varza Kochan și scoateți foile până când rămâne un knocker. Arunca în jos la gunoi.

2. Înmuiați varza de la Bruxelles în apă caldă timp de 10 minute. Înmuierea este necesară pentru a curăța varza de murdărie înainte de înghețare. Apa va spăla particulele de la sol de sub frunzele de varză.

3. Spălați varza de la Bruxelles sub apă rece și uscați prosopul. Luați un prosop și uscați cu atenție fiecare Kochan. Dacă acest lucru nu se face, când înghețarea varză va fi acoperită de.

4. Puneți varza de la Bruxelles la saci de plastic pentru înghețarea pe dispozitiv de fixare. Dacă aveți o mulțime de varză, este posibil să aveți nevoie de mai multe pachete. Punerea varzului în ambalaj, eliberați excesul de aer din pachet și sigiliu.

Puteți descompune varza în pachete la calcularea "unui pachet - o porțiune". Când doriți să gătiți varza, faceți doar un pachet fără a fi nevoie să numărați porțiunea.

cinci. Scrieți marcatorul greșit de congelare pe fiecare pachet. Indicând data la care veți ști întotdeauna cât de mult timp de varză este stocată în congelator. De asemenea, puteți scrie termenul limită pentru sfârșitul perioadei de depozitare, astfel încât să nu numărați câte luni au trecut de la data înghețului de fiecare dată când doriți să gătiți varza.

6. Păstrați ambalate în pachetele de varză de la Bruxelles în camera de congelare nu mai mult de 12 luni. După 12 luni, varza poate începe să piardă gustul original și textura. Dacă, obțineți o varză din congelator, ați descoperit că este uscat și palid, ar putea însemna că ea a primit Frosty Burn. O astfel de varză este încă potrivită pentru alimente, dar poate că nu este atât de gustoasă.

Dacă doriți ca varza de la Bruxelles să vă păstreze culoarea, gustul și valoarea alimentară cât mai mult timp posibil, el înainte de înghețare.

Metoda 2 din 2:

Blancing și congelare

unu

Fierbeți apa într-o cratiță și să împărțiți varza de la Bruxelles în câteva grămezi în dimensiune. Răspândiți cochanisul în trei grămezi: mici, medii și mari. Durata blancului depinde de dimensiunea Kochanov.

Dacă toți cochiștii sunt de aproximativ aceeași dimensiune, pur și simplu le îndoiți într-o grămadă.

2. Introduceți apă rece în mâncăruri adânci și adăugați gheață. Varza va trebui să se schimbe imediat apă de gheață după tratarea apei. Umpleți mâncărurile cu apă pe 3/4 și se toarnă în ea aproximativ 1 tavă cuburi de gheață.

3. Blanch Little Casuals Bruxelles Varza 3 minute. Când apa într-o cratiță se fierbe, pune cu grijă varza mică în ea. Nu acoperiți cratița cu un capac și verificați 3 minute.

4. Puneți micul cochanic de varză de la Bruxelles de la apa clocotită la gheață. Luați bucătarii, obțineți cu grijă o varză din tigaie din tigaie și le deplasați imediat în mâncărurile cu apă cu gheață. Lăsați varza să se răcească timp de 3 minute.

cinci. Scoateți varza de la Bruxelles din Icewater și uscați un prosop. Este necesar să se usuce complet varza înainte de înghețare.

6. Repetați același cu varza rămasă de la Bruxelles, creșterea timpului blancului. Scarm Cochanistii de dimensiuni medii 4 minute, si quocheani mari - 5 minute. Când timpul de oprire va expira, imediat scufundați cochanisul în apă cu gheață. Varza rece in apa de gheata la fel de mult timp ca a fost in apa clocotita. Obțineți varza din apa de gheață și uscați prosopul.

Imagine intitulată Freeze Bruxelles Spers Pasul 13

7. Puneți varza de la Bruxelles Blansat la saci de plastic pentru înghețarea pe dispozitiv de fixare. Nu mai trebuie să lăsați varza în dimensiune. Punerea varzului în ambalaj, eliberați excesul de aer din pachet și sigiliu.

opt. Scrieți pe pachete Data înghețului cu un marker înscris. Deci, veți ști exact câte varză de la Bruxelles se afla în congelator. De asemenea, puteți scrie termenul limită pentru sfârșitul perioadei de depozitare, astfel încât să puteți determina cu ușurință cât de multă varză proaspătă.

nouă. Păstrați varza de la Bruxelles în congelator nu mai mult de 12 luni. În acest sens, varza trebuie să-și mențină gustul și textura. Cu o depozitare mai lungă, există riscul de fervoare cu varza, din cauza căruia îi va pierde gustul original. Dacă, obțineți o varză din congelator, ați descoperit că este uscat și palid, poate fi un semn de arsură înghețată.