Cum de a alege și de a stoca varza: 14 pași

Varza este cea mai modestă legume care nu este folosită pentru a lăuda ceea ce este partea centrală a felurilor din întreaga lume. Cu toate acestea, WikiHow va tăcea cuvântul pentru o varză timidă. Alegerea și depozitarea varză este ușoară, în comparație cu ceea ce veți face cu această legumă.

Pași

Partea 1 din 3:

Selectați varza

unu. Căutați o varză luminată. Varza este verde și prietenoasă cu roșu. Când alegeți o varză verde, căutați o legumă strălucitoare, strălucitoare, verde, aproape ca Lyme Pea. Varza roșie ar trebui să fie saturată de violet închis.

Imagine intitulată Selectați și depozitați varza Pasul 2

2. Puneți varza exterioară pentru a vă asigura că este greu. Dacă atingerea varză pare moale și vâscoasă, nu este solidă și densă, atunci, cel mai probabil, în interiorul lui este putred. Ia doar acea varză care este fermă și puternică.

Imagine intitulată Selectați și depozitați Varza Pasul 3

3. Inspectați cu atenție frunzele. Alegerea unei varză, căutați astfel, care doar câteva foi ar declanșa de la Kochan. În cazul în care varza ca un ansamblu se pare inculsate, iar multe frunze sunt presate nu sunt suficient de strâns la varza de tijă (mijlocie), această legume poate fi ciudată de gust, cu o textură ciudată de frunze.

În plus, căutați frunze crocante, solide, dar nu moale. Frunzele moi sunt dovezi că varza este puțin veche sau a fost deteriorată

Imagine intitulată Selectați și depozitați varza Pasul 4

4. Evitați varza care demonstrează semne de pierdere de culoare sau putrezire. Dacă frunzele sunt în mod semnificativ deteriorate sau există multe pete și locuri întunecate pe ele, nu trebuie să cumpărați această varză. Aceste caracteristici sunt de obicei asociate cu daunele cauzate de vierme.

Imagine intitulată Selectați și depozitați Varza Pasul 5

cinci. Înțelegeți diferența dintre casualurile mari și mici de varză. În general, o varză mare are un gust mai moale decât Kohens mai mic, compact. Dacă sunteți un novice în carcasa de varză sau doriți să vă învățați la varza iubitoare, începeți cu Kochents mare care nu vă țin cu picioarele cu un gust puternic de varză.

De asemenea, trebuie să rețineți că varza colectată după îngheț va fi mai dulce decât cea colectată în fața lor. Dacă cumpărați varza pe piața agricultorilor, întrebați vânzătorul, fie că era deja în Frost Farm Frost.

Partea 2 din 3:

Varza de stocare

unu. Varza ar trebui să rămână întreg până atunci nu o decideți. După ce ați tăiat varza, începe să piardă vitamina C.

Dacă aveți în mod inevitabil nevoia de a păstra o jumătate de varză, închideți-o în filmul alimentar și puneți-l într-un frigider timp de 1-2 zile.

Imagine intitulată Selectați și depozitați varza Pasul 7

2. Păstrați varza în recipientul frigider. Deținând varza în frig, veți ajuta să vă mențină substanțele nutritive și textura clară. Pre-fold-o într-o pungă de plastic. Calitatea excelentă va merge la două săptămâni.

Dacă ați cumpărat o varză de savoy, păstrați-o în frigider nu mai mult de o săptămână. O săptămână mai târziu, ar trebui folosit, altfel va începe să se deterioreze.

Imagine intitulată Selectați și depozitați Varza Pasul 8

3. Separați și aruncați frunzele externe înainte de a folosi varza. Acest lucru este deosebit de important dacă o parte din frunzele minduse în timpul transportului sau depozitării. Clătiți frunzele și folosiți cum mergeau. Bucurați-vă de!

Partea 3 din 3:

Varză de varză Idei

unu. Încercați să gătiți supa de varză. Supa de varză nu este utilă numai, este, de asemenea, centrul de noi tendințe în domeniul alimentelor de dietă.

Imagine intitulată face ca varză umplute Pasul 7

2. Face varză umplute la cină. "Gołąbki", sau "nebun" în versiunea rusă - un fel de mâncare tradițională poloneză care vă va face să exclamăm Hura ("Hurray" în poloneză).

Imagine intitulată face varza halwa intro

3. Încercați să faceți halva. Căutați ceva dulce? Nu treceți de Halva din varză. Halva - tip de cofetărie, care este comună în Asia Centrală, Asia de Sud, Orientul Mijlociu, India și Balcanii.

Imagine intitulată gătit Varza de varză Pasul 8

4. Încercați să gătiți o varză mică tocată. Varza tocata nu numai delicioasa, nutritiva si vegana, ea este, de asemenea, rusa! Ar trebui să o încerci.

Imaginea intitulată face cotle de porc cu varză roșie Pasul 8

cinci. Aliniați cotletele de porc și varza roșie. Aceste două ingrediente sunt inseparabile ca sare și piper, ketchup și muștar, Santa Claus and Snow Maiden.

6. Pregătiți-vă propria varză acidă. De ce sunt de acord cu privire la cumpărare, varză acidă prelucrată, dacă vă puteți face propria varză proaspătă?

sfaturi

Varza poate fi utilizată în felii sau en-gros în salate, mâncăruri prăjite și ca parte a sosurilor.