Cum de a tăia varza cu felii mari

Există multe opțiuni de tăiere a varză. Unele rețete, în special cele în care este necesară o varză prăjită, vă va cere să tăiați o legume pe bucăți mari. Tot ce aveți nevoie este să luați o varză coaptă și să învățați să utilizați tehnica corectă a tăierii sale pe felii îngrijite în funcție de forma varză.

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea preliminară

unu. Alegeți varza proaspătă Koochan. Varza proaspătă poate fi determinată de frunze grele și crocante. Frunzele de varză rotundă trebuie să se potrivească strâns unul altuia, iar varza alungită trebuie să fie ușor slăbită. De asemenea, asigurați-vă că nu există semne de întunecare, bine și tulpini și knockerul ar trebui să arate proaspete și nu ar fi supărat.

Varză verde rotundă. Frunzele ei ar trebui să se potrivească strâns unul altuia. În culoarea verde închis în exterior și verde palid înăuntru.
Varză roșie rotundă. Frunzele sunt, de asemenea, strâns adiacente, în special externe. În culoarea, toate frunzele ar trebui să fie culoarea magenta.
Varza savoy are, de asemenea, o formă rotundă, frunze ondulate și în comparație cu varza convențională verde și roșie au o locație destul de liberă. Culoare Gamma variază de la verde închis la verde deschis.
Varza de la Beijing alungită, în formă este similară cu un cilindru, cu frunze verzi de rutină, verde pal.

Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 2

2. Utilizați cuțit din oțel inoxidabil. Cuțitul de bucătărie ar trebui să fie ascuțit, neted, durabil și oțel inoxidabil.

Nu utilizați cuțite realizate din alte metale, deoarece microelementele chimice naturale conținute în varză pot intra în reacție. Ca rezultat, cuțitul și varza se pot întoarce.

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 3

3. Placa de tăiere trebuie să fie durabilă și stabilă. Pentru ca placa de tăiere să fie mai stabilă și să nu se schimbe, se întinde între ea și suprafața mesei este un prosop de hârtie umedă.

Prosoape de hârtie de apă în apă și învățați. Aceasta va da un prosop de elasticitate pentru a preveni diapozitivul unei plăci de tăiere. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene pas 3bullet1

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene pas 3bullet1

Asigurați-vă că strângeți prosopul, altfel va glisa. Imagine intitulată reduce o varză în pene pas 3bullet2

Dacă aveți o căptușeală specială de cauciuc, atunci nevoia unui prosop dispare. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene pas 3bullet3

4. Livrați zona de lucru și orice altceva care este necesar pentru acest proces. Asigurați-vă că mâinile, cuțitul și bordul de tăiere curat.

Pentru spălarea mâinilor și a întregii restul necesare pentru tăierea obiectelor de varză, utilizați apă caldă și săpun. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 4Bullet1

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 4Bullet1

ROCK SOAP cu apă curată curată. Frecare uscată. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 4Bullet2

Înainte de a tăia varza, nu este nevoie să spălați, numai după ce aplicați. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 4Bullet3

Metoda 2 din 3:

Tăiați varza rotundă

unu. Știți ce tipuri de varză sunt potrivite pentru această metodă. Varza circulară are frunze strâns adiacente și formă sferică. Acest tip include: Varza verde obișnuită, varza roșie și savoia.

Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 6

2. Scoateți frunzele exterioare. Curățați knockers de frunze grosiere sau deteriorate.

Frunze în aer liber de varză cu gunoi rotundă destul de dense și groase. Chiar dacă aceste frunze au o formă bună, este încă înainte de ao tăia, ei trebuie să fie îndepărtați deoarece sunt dur și nu apetisând. Acest lucru este necesar, mai ales dacă veți folosi varza în formă brută. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 6Bullet1

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 6Bullet1

Orice zone decolorate sau albise trebuie, de asemenea, să fie eliminate. Imagine intitulată reduce o varză în pene pas 6bullet2

Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 7

3. Taie varza kochan in jumatate. Puneți Kochan frumos în jos și în centru, pe o linie, tăiați partea de sus în partea de jos în jumătate.

Tăierea kochanului Dacă bănuiți că cauza deteriorării interne mici este insecte și viermi, nimic teribil, puteți folosi în continuare varza. Aveți nevoie doar de 20 de minute pentru a înmuia varza în apă sărată și apoi puteți continua. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 7Bullet1

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 7Bullet1

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 8

4. Tăiați jumătățile pe un sfert. Puneți fiecare jumătate în jos și ușor, să comitați pe aceeași linie în jumătate.

Pe această tăiere, este posibil să terminați, dar piesele vor fi încă suficient de largi pentru a fi utilizate în multe feluri de mâncare.

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 9

cinci. Eliminați doar o parte a fundației. Întoarceți trimestrul astfel încât să seteze partea tăiată. Fiecare trimestru tăie fundul miezului. Tăiat doar o parte din miez, dar nu toate.

Lăsați acea parte a miezului la care sunt atașate frunzele, va salva integritatea fiecărei piese. Dacă tăiați pe deplin miezul, frunzele pot fi separate și dispar. În orice caz, varza va fi totuși comestibilă, dar integritatea pieselor va fi ruptă. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 9Bullet1

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 9Bullet1

Privind la miez, tăiați bucata triunghiulară a vârfului superior, dar nu complet. Tăiați-l pentru a rămâne un strat mic. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 9Bullet2

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 9Bullet2

Dacă vă îngrijorați cum să nu tăiați prea mult, nu puteți atinge miezul în general. Miezul este semnificativ mai dur cu frunze, dar după gătit devine moale și comestibil. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 9Bullet3

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 9Bullet3

Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 10

6. Dacă este necesar, tăiați la opt părți. Dacă aveți nevoie de bucăți mai mici, puneți fiecare trimestru în jos în jos și tăiați în jumătate, de sus în jos, prin baza bazei de bază.

Aceasta este de obicei cea mai optimă dimensiune a pieselor. Dacă le tăiați și mai mici, atunci varza se poate despărți.

7. Clădirea varză. Clătiți ușor fiecare bucată de varză sub apă rece. Puneți pe un prosop uscat și curat.

Partea interioară a varză este, de obicei, curată, dar clătiți încă recomandată. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 11bullet1

Puneți varza într-o colandere, în cazul în care frunzele sub apă vor dispărea. În timpul spălării, Colander va susține toate conținutul. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 11Bullet2

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 11Bullet2

În timpul curățării, nu au nevoie de frunze. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 11Bullet3

Să se usuce, să stai la varză timp de câteva minute, pe un prosop de hârtie pliat pliat în mai multe straturi. Apa ar trebui să dispară de la sine. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 11Bullet4

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 11Bullet4

Metoda 3 din 3:

Metoda 2: Forma cilindrică alungită a varză de tăiere.

unu. Știți ce tipuri de varză sunt potrivite pentru această metodă. Frunzele îndepărtate de varză îndepărtată. Cea mai comună varietate de varză alungită este varza de la Beijing.

Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 13

2. Îndepărtați frunzele de sus. Curățați frunzele răsfățate de la varza Kochana.

Varza lungă liberă nu are frunze superioare superioare care au o varie rotundă. Prin urmare, va trebui să eliminați numai frunzele lent, vopsite și pierdute.

Imaginea intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 14

3. Tăiați kochanul în jumătate de-a lungul. Puneți varza de kochan pe o parte și tăiați-o în jumătate de-a lungul vârfului Kochana prin mijloc.

Nu este nevoie să eliminați o parte a miezului atunci când tăiați o varză lungă. Dimpotrivă, pentru ca felii să ajungă sub formă de pene, este mai bine să părăsiți miezul. Conectează frunzele, ceea ce înseamnă că felii de varză nu sunt rupte.

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 15

4. Închiriați fiecare jumătate în două părți. Puneți fiecare jumătate din antrenorul tăiat pe tablă. Tăiat în jumătate de-a lungul din nou, astfel încât sa dovedit un sfert.

Dacă varza este lungă și îngustă, atunci, cel mai probabil, nu va funcționa pentru a tăia bucăți mai subțiri, astfel încât frunzele să nu cadă.

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 16

cinci. Dacă doriți, tăiați piesele. Puteți lăsa varza feliată cu un sfert, dar dacă piesele par prea lungi, fiecare piesă poate fi încă tăiată pentru a reduce la jumătate pentru a reduce lungimea lor.

Notă, piesele care nu sunt fixate în nucleu, cel mai probabil descompune. Dar chiar dacă piesa se destramă, varza va fi totuși comestibilă.

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 17

6. Clădirea varză. Clătiți ușor fiecare piesă sub apă curentă. Dați scurgerea apei, punând varza pe prosoape de hârtie curate.

De obicei varza în interiorul curat, dar, totuși, doar în cazul în care este mai bine să-l spălați sub apă curgătoare. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 17Bullet1

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 17Bullet1

Clătiți varza în colander, care va întârzia frunzele, permițând apă să se scurgă. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 17Bullet2

Nu este nevoie să frecați frunzele în timpul spălării. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 17Bullet3

Pentru a usca felii de varza, le-a scos intr-un strat pe cateva prosoape uscate de hartie timp de cateva minute. Stația excesivă de apă în sine. Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 17Bullet4

Imagine intitulată Tăiați o varză în pene Pasul 17Bullet4

sfaturi

Tăiați varza imediat înainte de utilizare. Tăieturi de varză tăiate foarte repede pierde vitamina c. Așadar, obțineți beneficiul maxim din varză numai dacă îl utilizați cât mai repede posibil.
Păstrați varza întregi în frigider. Varza verde și roșie poate fi stocată timp de două săptămâni, durata de valabilitate a varza de savoy este o săptămână. Tăiați varza necesită înfășurarea strânsă a filmului alimentar, pus în frigider și utilizați timp de câteva zile.
Dacă doriți ca varza de tăiere bine conservată, încercați să luați tăietura cu suc de lămâie pentru a preveni decolorarea.

De ce ai nevoie

Varză
Bord de tăiere
Servețele de hârtie
Apă
Săpun
Cuțit din oțel inoxidabil
Strecurătoare