Cum să gătești conopida în cuptor cu brânză

Conopidul de conopidă într-un cuptor cu brânză este un vas tradițional englez, principalele ingrediente ale căror conopidă și sos de brânză. Dacă vă lipiți la o dietă scăzută, veți adăuga cu siguranță această rețetă la banca dvs. de porc. În plus, este rapid și ușor de pregătit un fel de mâncare, deci nu aveți nevoie de abilități culinare speciale pentru a vă mulțumi pe tine însuți și pe cei dragi.

Ingrediente

1 cap de conopidă de dimensiuni medii
50 g de unt nesaltat
30 g de făină de grâu
10 g de pulbere de muștar
Ardei negru proaspăt la gust
Sarat la gust
480 ml de lapte
150 g cheddar de brânză rasă cu gust ascuțit
30-45 g Breadcrumbss
Șlefuirea cățelului de usturoi sau patrunjel (opțional)

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea conopidă

unu. pre-încălzește cuptorul. Cuptorul trebuie încălzit până la o anumită temperatură atunci când vasul este pregătit pentru coacere. Astfel încât cuptorul este foarte important pentru a preîncălzi. Preîncălzirea cuptorului la 200 cu.

Urmați regimul de temperatură. Cele mai multe ferestre de ferestre au un indicator care indică faptul că cuptorul se fierbe la temperatura dorită.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 2

2. Tăiați și împărțiți conopida la inflorescențe. Luați un cap de conopidă de dimensiuni medii și tăiați-l cu un cuțit ascuțit în patru părți. Tăiați partea solidă a varză.După aceea, capul de varză va campana asupra inflorescențelor mari. Tăiați-le în inflorescențe mai mici - 2,5-5 cm.

Deși utilizarea unui cuțit mai ușor de a reduce inflorescențele mari în mai mici, puteți împărți, de asemenea, inflorescențe mari din partea degetelor.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 3

3. Boil Conulflower. Așezați inflorescențele de varză în tigaie de dimensiuni medii și turnați apa astfel încât să acopere complet varza.Aduceți apă să se fierbe pe căldură medie și să se fierbe de 10-15 minute sau până când inflorescențele devin moi.

Sare de apă înainte de gătit varza pentru a-și îmbunătăți gustul. Se adaugă 8-10 g de sare în apă înainte de a pune o cratiță pe aragaz.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 4

4. Flip inflorescențe pe colander și uscați-le. Când inflorescențele devin suficient de moi, scoateți cratiul de la placă. Răsturnați varza la colander, dând apa la apă. Apoi descompune inflorescențele pe prosop pentru a elimina excesul de lichid. Acum puteți trece la sos de gătit.

Metoda 2 din 3:

Sos de gătit

unu. Topiți uleiul cremos. Luați 50 de grame de ulei și loc în tigaie. Se încălzește tigaia de prăjire pe căldură medie. Așteptați până când uleiul se topește că va dura aproximativ 3-5 minute.

Tăiați uleiul în bucăți pentru a se topi mai repede.
Urmați uleiul astfel încât să nu fie împovărat.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 6

2. Adăugați făină și pregătiți un amestec timp de câteva minute. Când se montează uleiul, adăugați 30 de grame de făină la tigaie. Utilizați o mișcare pentru a amesteca ingredientele principale. Reduceți focul și pregătiți amestecul timp de 1-2 minute pentru a scăpa de gustul făinii.

Continuați să amestecați făina cu unt până când obțineți un amestec de consistență omogenă.

Continuați să bateți muscul amestec astfel încât să nu fie ars.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 7

3. Amestecați pulberea muștarului cu piper. După ce aroma făinii dintr-un amestec de ulei și făină dispare, adăugați 10 grame de pulbere de muștar și un piper ciocan. Se amestecă bine în ingrediente.

Opțional, puteți înlocui piperul de cayenne negru negru. Doar adaugă 1-2 piper pinchs în funcție de preferințele dvs. de gust.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 8

4. Adăugați lapte.Odată ce adăugați condimente, turnați laptele în tigaie. Se toarnă 480 ml de lapte într-o cratiță. Fă-o încet, amestecând în mod constant amestecul astfel încât să nu se formeze bulgări.

Dacă utilizați lapte integral pentru sosul de gătit, veți avea sos de cremă. De asemenea, puteți utiliza lapte degresat pentru sosul de gătit.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 9

cinci. Salvați amestecul și aduceți-l la fierbere. Odată ce adăugați lapte la amestec, sare, ghidat de preferințele sale de gust. Aduceți sosul la fierbere, amestecând foonul tot timpul. Sos fierbe timp de 2 minute sau până când se îngroașă.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 10

6. Adăugați cheddar de brânză. Când sosul se îngroașă, adăugați 125 g de brânză cheddar rasă în tigaie. Adăugați brânza treptat de vârf. Când primul vârf de brânză este topit, adăugați următoarele. Datorită acestui lucru, veți avea un sos consistentă cremoasă și omogenă.

După adăugarea brânzei, încercați sosul de gust pentru a determina dacă aveți nevoie de mai multe săruri și ardei.

Metoda 3 din 3:

Formarea de mâncare

unu. Plasați conopida în forma de copt. Inflorescențele de varză trebuie să fie complet uscate. Așezați varza cu un strat plat pe fundul formei de copt de aproximativ două litri. Evidențiați suficient timp pentru a scoate varza la stratul uniform.

Utilizați formularul de copt numai din material rezistent la căldură. În caz contrar, ea poate sparge când o puneți într-un cuptor fierbinte.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 12

2. Se potrivește sosul de brânză de conopidă. După ce vă așezați cappist pe fundul formei de copt, turnați sosul de brânză. Deși puteți să vărsați sosul direct din tigaie, este mai bine să utilizați o lingură pentru a face ca varza de varză acoperită cu sos.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 13

3. Se amestecă pesmet și brânză și se presară cu un amestec gata. Luați 30-45 de grame de pesmere și amestecați-le cu 30 de grame de brânză rasă a lui Cheddar într-un castron mic. Se presară varza acoperită cu sos, un amestec de zahăr și brânză cu un strat uniform.

Puteți schimba amestecul, ghidat de preferințele dvs. de gust. De exemplu, nu puteți adăuga pesmercrumbs, dacă doriți să utilizați numai brânză.

Imagine intitulată Faceți conopidă Pasul 14

4. Coaceți vasul timp de aproximativ 30 de minute. Așezați forma de coacere în cuptorul preîncălzit și pregătiți un vas timp de 30 de minute. Când felul de mâncare dobândește o crustă de aur, și sosul va începe bubble, este gata.

Dacă doriți, puteți stropi vasul finit cu un arc sau o patrunjel de foaie, după ce îl scoateți din cuptor.

Imaginea intitulată Faceți finala de conopidă a brânzei

cinci. Vas gata.

sfaturi

Dacă doriți să gătiți un vas de varză mai rapid, adăugați produse bogate în proteine. De exemplu, puteți adăuga cârnați prăjiți de pui sau carne de porc pentru a face un fel de mâncare mai mult.

De ce ai nevoie

Cuțit acut
Cratița de mijloc
Strecurătoare
Prosop
Dimensiunea mijlocului
Venchik
O lingură
Formular de copt (aproximativ două litri)
Castron mic