Cum să gătiți fakhitas
Calea excelentă și gustoasă de a folosi reziduuri de pui, carne de porc sau friptură! Se pare că este vorba despre 6 fakhitas.
Ingrediente
- Pui gătit (aproximativ 1 piept sau 1 coapsă), carne de porc (2 bucăți) sau friptură (1/2 sau 1)
- 1/2 lyme sau lămâie
- Cindan
- Chimion
- Chile pulbere
- Pulbere joasă
- Praf de usturoi
- Vinul culinar
- Sos (dacă este disponibil)
- 1 sau 2 ardei verzi (mai mult, dacă este necesar)
- 1 lukovitsa
- 1 cățel mediu de usturoi mediu
- Ulei de masline
- LEPI
Pași
unu. Tăiați carne pe benzi lungi subțiri. Benzi ar trebui să fie lungi în 7.5 cm și lățime în 0.6 cm. Felii de friptură trebuie să taie chiar mai subțiri, altfel pot fi greu.
2. Puneți carne într-un recipient sau un castron.
3. Dacă lichidul rămâne după depozitarea cărnii, adăugați-o și. În caz contrar, adăugați un sos (dacă îl aveți).
4. Adăugați ½ lime sau suc de lămâie (înlocuitor: 1 linguriță de suc de lămâie concentrat)
cinci. Adăugați coriandru, cumin, praf chil la gust. Fii atent - celulant poate fi destul de puternic. Adăugați un vârf de praf de ceapa și pulbere de usturoi.
6. Amestecați toate ingredientele într-un castron. Asigurați-vă că toate bucățile de carne sunt acoperite cu mirodenii.
7. Taie unul sau doi ardei verzi cu bucăți subțiri. Ele pot fi o lungime așa cum doriți, doar lipiți lățimea de aproximativ 1,25 cm sau mai puțin.
opt. Tăiați un bec astfel încât să aveți un dungi (de exemplu, tăiate în patru părți, tăiați și împărțiți straturile)
nouă. Grind un cățel de usturoi.
10. Preîncălziți un mic ulei de măsline într-o tigaie pe un foc puternic. Când uleiul devine fierbinte, adăugați usturoi.
unsprezece. Când usturoiul începe să fie răsucite, adăugați piper verde.
12. Se amestecă periodic piperul pentru a pregăti uniform. Când începe să fie răsucite, adăugați arcul. Se agită periodic.
13. Ceapa va începe să se răsucească. Când întreaga ceapă va părea destul de pregătită, se întinde întregul amestec de carne cu condimente (inclusiv fluid).
paisprezece. Dacă carnea era deosebit de uscată (de exemplu, a fost un pui și nu aveți nici un sos), apoi în acest stadiu puteți adăuga un vin culinar.
cincisprezece. Se amestecă ingredientele într-o tigaie cu o spatulă, altfel vor începe să ardă.
şaisprezece. De îndată ce carnea este încălzită, opriți focul. Continuați amestecarea ingredientelor timp de aproximativ un minut sau mai mult.
17. Păstrați sub capacul dens până când sunteți gata să vă hrăniți.
18. Pregătiți prăjiturile, umpleți, serviți.
sfaturi
- Aveți o mulțime de oameni care vor mânca, dar o cantitate limitată de carne? Nu vă fie frică - adăugați mai multă piper și ceapă. Ei vor crește numărul.
- Nu vă fie frică să experimentați!
- Varul este potrivit mai mult decât lămâul - are un pic diferit diferit. Dar dacă totul altceva nu funcționează, puteți folosi o linguriță de suc de lămâie dintr-o sticlă.
- De-a lungul licitării!
- Usturoiul este folosit pentru a da aroma de petrol. Dacă doriți să adăugați mai multă usturoi, trebuie să-l gătiți cu un arc, altfel va deveni negru și grăsime
- Cel mai bine dacă utilizați tigaia cu laturi drepte, astfel încât latch-ul tău să nu se prăbușească.
Avertizări
- Carnea trebuie pre-găcută.
- Fii foarte atent când gătești cu unt.
- Adăugarea de vin culinar ușor îndulciți fatamentele.