Cum să prăjiți arahidele: 10 pași (cu ilustrații)

Ce ar putea fi mai bun decât geamurile arahidelor parfumate, sărate și crocante, cu o zi caldă de vară? Arahidele prăjite au un gust mai intens decât arahidele crude, și este o gustare ideală pentru petreceri și sărbători. Arahidele prăjite pot fi adăugate la rețete, iar mâncărurile vor beneficia doar. Doriți să credeți că nu doriți, dar arahidele de prăjire pot fi distractive și ușoare. Urmați pașii simpli pentru a pregăti acest tratament sudic în câteva minute.

Ingrediente

Curățați sau arahide brute (cât doriți)
Sare, la gust (nu neapărat)
Condimente suplimentare, la gust, (nu este necesar)

Pași

Metoda 1 din 2:

Prăjit de arahide

unu

Preîncălzirea cuptor la 177 ° C. În timp ce așteptați ca cuptorul să se încălzească până la temperatura dorită, puteți efectua următorii pași.

Imagine intitulată Arahide roșii Pasul 2

2. Decideți dacă doriți să prăjiți arahidele purificate sau brute. Procesul de prăjire a ambelor tipuri de arahide este foarte asemănător. Cu toate acestea, există unele nuanțe care trebuie luate în considerare înainte de a începe o friptă:

Arahidele de arahide sunt bune de utilizat pentru pregătirea untului de arahide și pentru coacere, deoarece nu trebuie să eliminați coji mai târziu. Dacă decideți să pregătiți untul de arahide, utilizați gradul de arahide spaniol, acesta conține o cantitate mai mare de ulei. Dacă doriți, puteți scoate coaja cu piulițe cu degetele înainte de a începe friptura, dar va fi mai ușor de făcut după prăjituri (citiți mai departe).

Arahidele brute trebuie să fie pre-ridicate în apă rece pentru a îndepărta toată murdăria. Prixele de arahide cu un prosop de hârtie și lăsați-l să se usuce timp de 5 minute pe grila.

Imagine intitulată Arahide Roast Pasul 3

3. Distribuie arahide cu un strat neted dimpotrivă, contrar. Arahidele trebuie să stea într-un rând pentru a-și asigura prăjirea uniformă. Dacă aveți prea multe arahide, împărțiți-l în mai multe părți și se prăjește la rândul său, așezându-l cu un strat subțire neted.

Astfel încât mai târziu ați avut mai puțină curățare, dar tava de copt cu hârtie de copt sau folie de alimente. Acest lucru nu este neapărat, dar garantează că nuci nu vor adera la.

Imagine intitulată Arahide de fripturi Pasul 4

4. Fry arahides. Puneți foaia de copt pe grila cuptorului mediu. Acest lucru asigură că nuci vor fi abandonate uniform. Setați cronometrul și relaxați-vă. Întoarceți piulițele în timpul prăjirii.În funcție de tipul de arahide, gătitul său va fi diferit:

Pregătiți piulițele decojite pentru 15-20 de minute.

Gătiți piulițele netratate pentru 20-25 de minute.

Imagine intitulată Arahide roșii Pasul 5

cinci. Ia piulițe din cuptor. După ce veți obține nucile cuptoarelor, ei vor continua să se pregătească de ceva timp. Fii atent în această etapă, iar luptele și arahidele în sine vor fi foarte calde, în special purificate. Puneți foaia de copt într-un loc sigur unde se pot răci ușor, de exemplu, pe aragaz.

Imagine intitulată Arahide de friptură Pasul 6

6. Răciți și sezonați arahidele înainte de mâncare. După arahidele osnointo, o asemenea măsură încât poate fi atins de mâinile sale, el va fi gata să-l folosească. Arahidele prăjite sunt foarte coapte de la sine, dar îl puteți stropi cu o cantitate mică de sare în această etapă (nu veți avea nevoie de mai mult de 1-2 lingurițe de sare). poftă bună!

Metoda 2 din 2:

Opțiuni suplimentare

unu. Încercați să scoateți coji cu arahide decojite. Husk subțire pe arahide nu aduce nici un rău pentru sănătate, dar unii oameni preferă să mănânce arahide "fără" coji. Dacă doriți, puteți scoate coji folosind centrifuga pentru a usca frunzele de salată. Plimbare nuci în mâinile tale, deschid centrifuga, adormit treptat în nuci. După ce ați pus toate piulițele în ea, închideți centrifuga și faceți-o. Centrifuga ar trebui să se rotească până la toate piulițele (sau aproape toate) nu sunt curățate de HOSK. Este posibil să trebuiască să dați niște nuci manual.

Iată o altă modalitate de a elimina coaja cu arahide: Primul arahide prăjite într-un borcan sau recipient, se agită puțin sau înfășurați arahide într-un prosop de bucătărie curat și îl cheltuiți. Posedă arahidele pure, apoi aruncați-vă de coji, recipiente sau prosoape de la arahide.

Imagine intitulată Arahide Roast Pasul 8

2. Pregătiți condimente interesante. Luați o cantitate mică de condimente, astfel încât arahidele prăjite să-și salveze gustul natural, dar a devenit mai gustos. Nu veți găsi aici singurul "Soluție corectă", Dar aici sunt câteva sugestii pentru îmbogățirea gustului arahidelor:

Înotați arahidele cu o cantitate mică de zahăr brun și scorțișoară, veți avea un gust dulce delicios.

Se amestecă condimentele acute ale Kajun cu o cantitate mică de sare, adăugați la arahide, veți obține nuci parfumate și ascuțite.

Pepper Cayenne, usturoiul măcinat, Paprika afumat vă va permite să pregătiți arahidele de stil asiatice acute.

Imagine intitulată Arahide roșii Pasul 9

3. Pregătiți arahidele în glazură. Arome lichide pot fi folosite ca glazuri pentru a da un gust intensiv și apetisant. Cel mai bun rezultat poate fi realizat dacă aplicați o glazurăfață Începutul prăjiturii. Aplicați un strat subțire de glazură pe arahidele pregătite, se prăjește ca de obicei. Datorită faptului că aplicați ingrediente lichide pe arahide, va exista o etapă rezonabilă dacă așezați tava de copt de copt sau hârtia de copt.

Există sute de opțiuni. Unul dintre exemplele clasice - arahide, prăjite cu miere. Pentru a face glazura, conectați cele două părți egale ale mierei și uleiul topit și amestecați până la consistența omogenă. Aproximativ 2 linguri de fiecare ingredient vor fi suficiente pentru 450 de grame de arahide. Acoperiți arahidele de glazură, stropiți sarea și puneți-o în cuptor. Coaceți ca de obicei.

Imagine intitulată Arahide roșii Pasul 10

4. Reliniți arahidele pentru a face unt de arahide. Doriți să credeți că nu doriți, dar prepararea untului de arahide din nuci purificate este pur și simplu două, trei, trebuie doar să mănâncă. Tăiați sau tăiați nuci pentru a obține paste groase, omogene. Uite Rețetă pentru unt de arahide, și veți găsi instrucțiuni pas cu pas pentru gătit. După cum sa menționat mai sus, nuci spaniole conțin cea mai mare cantitate de grăsime și cea mai potrivită pentru prepararea untului de arahide. Puteți utiliza procesorul de bucătărie, blender sau piulițe exterminați manual într-un mortar, astfel încât piulițele să obțină o textură omogenă, cremoasă.

Pentru prepararea untului de arahide cu bucăți de nuci, mănâncă mâna de arahide și adaugă-o la untul de arahide finit.

Unii bucătari iubesc să adauge un pic de miere, melasă și condimente la untul de arahide. Dar untul de arahide fără aditivi este de asemenea mare.

sfaturi

Datorită faptului că arahidele conține o cantitate mare de grăsimi, este mai bine să le stropiți cu condimente, de îndată ce veți obține nucile de la cuptor. Multe condimente nu vor avea nevoie, grăsimea caldă va absorbi sarea și condimentele, fără a le lăsa pe o tavă, astfel încât arahidele vor fi cu siguranță parfumat!
Strict vorbind, arahidele aparține legumelor și nu la nuci. Arahidele are o valoare nutrițională ridicată și conține grăsimi mono-saturate utile.

Avertizări

Arahide, datorită conținutului ridicat de grăsimi, devine foarte cald după prăjire.Contactați cu atenție și controlați întotdeauna copiii din bucătărie când utilizați cuptorul și așa mai departe.
Pălăria de arahide în nici un caz nu o face în siguranță pentru persoanele care au un răspuns alergic la arahide.