Cum să încălziți cuptorul

Pentru a coace ceva sau pentru a coace, cuptorul trebuie încălzit la temperatura dorită. Deși includerea cuptorului durează doar câteva secunde, poate fi necesară pentru câteva minute pentru a se încălzi până la temperatura dorită. Includerea și aducerea cuptorului la temperatura dorită este numită.Datorită faptului că cuptorul se încălzește de obicei de mult timp, cele mai multe rețete recomandă să permită înainte de a începe procesul de gătit. În acest articol veți învăța cum să încălziți cuptorul electric și de gaz.

Pași

Metoda 1 din 3:

Cuptor electric încălzit

unu. Începeți să încălziți cuptorul înainte de a trece la gătit o mâncare de rețetă. Cuptoarele electrice sunt încălzite de la 10 la 15 minute. Acest timp este de obicei suficient pentru a pregăti produsele alimentare. Dacă aveți nevoie de mai mult timp pentru a pregăti produse, ardeți cuptorul în mijlocul procesului de gătit.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 2

2. Deschideți cuptorul și asigurați-vă că nu există nimic înăuntru. Dacă țineți bebelușii în cuptor, scoateți-i departe și le păstrați deoparte.

Imagine intitulată Preîncălziți un cuptor Pasul 3

3. Instalați grilele după cum aveți nevoie. Cel mai adesea în rețete indică nivelul mediu, dar pentru unele feluri de mâncare este necesar sau mai mare sau mai mic. Uită-te la rețetă, scoateți grila și opriți la nivelul de care aveți nevoie. În interiorul cuptorului există o aprofundare pe care laturile dețin. Dacă instalați tava de coacere în sine, laticiul în sine nu este necesar.

Asemenea feluri de mâncare, cum ar fi, de exemplu, friptura în vase sau lasagna trebuie să aibă o crustă crocantă, așa că le-au pus pe grila superioară a cuptorului.

Cupcakes, cookie-uri, cupcakes ar trebui să fie neverdented, astfel încât grila a pus la nivelul mediu, dacă rețeta nu spune altfel.

Asemenea feluri de mâncare, cum ar fi prăjiturile plate sau pizza, ar trebui să fie răsucite și devin fund crocante, astfel încât zăbrelele sunt așezate în partea de jos a cuptorului.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 4

4. Rotiți cuptorul și setați temperatura necesară. Pentru a determina temperatura corectă, uitați-vă la rețeta de mâncare. De obicei, temperatura cuptorului este indicată la începutul retetei, în primul pas. Rotiți mânerul de reglare făcând clic pe acesta până când marcajul nu la valoarea temperaturii dorită.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 5

cinci. Așteptați până când cuptorul este încălzit până la temperatura necesară. Cele mai multe cuptoare moderne au stabilirea temperaturii sau a bipului curent. În unele cuptoare există o mică lumină, care se aprinde când cuptorul este încălzit. O astfel de lumină este situată de obicei în apropierea mânerului de ajustare.

Majoritatea cuptoarelor sunt încălzite până la temperatura dorită timp de 10-15 minute.

Dacă aveți un cuptor vechi, poate mânerul de ajustare nu are semne de temperatură, ci numai prevederile "."Și" off.". În acest caz, pur și simplu porniți cuptorul, așteptați 10-15 minute și apoi puneți un fel de mâncare pentru coacere în ea.

Utilizați termometrul cuptorului. Citirile de temperatură din interior nu sunt întotdeauna corecte și nu se potrivesc cu eticheta de pe mânerul de ajustare. Termometrul plasat în interiorul cuptorului arată temperatura exactă în interior. Aveți grijă de mărturia sa, în loc să așteptați să activați indicatorul luminos sau semnalul audio.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 6

6. Puneți vasul în cuptor și lăsați-l să se coace în funcție de rețetă. Păstrați ușa cuptorului închisă dacă opusul nu este specificat în rețetă. Nu deschideți cuptorul și nu priviți alimentele preparate alimentare, deoarece căldura din cuptor va cădea, iar timpul de gătire va crește.

Dacă pregătiți mâncăruri pe mai multe laturi, nu le puneți în paralel. Astfel de aer cald va circula în jurul vasului și căldura va fi distribuită uniform.

Metoda 2 din 3:

Cuptor de gaz încălzit

unu. Asigurați-vă că camera este o ventilație bună. Cuptoarele de gaze utilizează gaze pentru munca lor, astfel încât acestea să aloce mai multe gaze decât electrice.Oferiți o bună ventilație a camerei, de exemplu, deschiderea ferestrei.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 8

2. Deschideți cuptorul și asigurați-vă că nu există nimic înăuntru. Dacă țineți bebelușii în cuptor, scoateți-i departe și le păstrați deoparte.

3. Instalați grilele după cum aveți nevoie. În unele rețete, este necesar să se modifice locația lascrisi în interiorul cuptorului pentru a asigura uniformitatea vaselor. Doar trageți zăbrele și opriți la nivelul de care aveți nevoie. În interiorul cuptorului există o aprofundare pe care laturile dețin. Dacă instalați tava de coacere în sine, laticiul în sine nu este necesar.

Asemenea feluri de mâncare ca, de exemplu, friptura în vase sau lasagna, ar trebui să aibă o crustă crocantă, așa că au pus pe grila superioară a cuptorului.

Cupcakes, cookie-uri, cupcakes trebuie să fie răscumpărat uniform, astfel încât grila este pusă pe nivelul mediu, dacă rețeta nu indică altfel.

Asemenea feluri de mâncare, cum ar fi prăjiturile plate sau pizza, ar trebui să fie răsucite și devin fund crocante, astfel încât zăbrelele sunt așezate în partea de jos a cuptorului.

4. Determinați dacă cuptorul dvs. este aprins utilizând piezosair / meci sau cu electrojagal. Modelele mai vechi ale cuptorului sunt aprinse cu ajutorul piezosaigigalilor, mai multe modele moderne au tractate electrice încorporate.Acesta este modul de a determina modul în care tipul dvs. include cuptorul:

Dacă cuptorul dvs. este aprins cu piezoslazhigal, puteți vedea un incendiu în mod constant care crește sau scade în funcție de temperatură.

Dacă cuptorul dvs. este aprins cu ajutorul imaginii electrice, nu veți vedea flacăra până când nu porniți cuptorul și nu setați temperatura.

cinci. Dacă cuptorul îi aprinde piezoslazhigal, porniți cuptorul și setați temperatura.Este posibil să trebuiască să apăsați ușor mânerul de reglare înainte de ao transforma.

Dacă cuptoarele dvs. au niveluri de niveluri în loc de grade Celsius, va trebui să faceți o conversie a valorilor de temperatură. Utilizați un convertor online.

Uneori arzătorul de gaz iese sau trebuie să fie aprins înainte de fiecare utilizare. Dacă da, rotiți mânerul de reglare la "OFF."Și găsiți arzătorul de gaz. Ardeți meciul și aduceți-l la arzător. Dacă cuptorul a luat foc, scoateți meciul. Dacă nu, creșteți ușor temperatura.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 12

6. Dacă aveți un cuptor electronic de control, apăsați butonul de coacere sau coacerea pe panoul de control. Folosind butoanele săgeată sus / jos, setați temperatura dorită. Când temperatura este instalată, faceți clic pe "Start". Cifrele de pe panou se vor schimba, arătând temperatura reală în interiorul cuptorului. Așteptați până când temperatura atinge nivelul instalat și până când este afișat pe tabloul de bord.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 13

7. Când temperatura din cuptor atinge nivelul necesar, puneți produsele în cuptor.Cuptorul de gaz se încălzește mult mai repede decât electric, astfel încât temperatura necesară va fi realizată în 5-10 minute.

Păstrați ușa cuptorului închisă dacă opusul nu este specificat în rețetă. Nu deschideți cuptorul și nu priviți alimentele preparate alimentare, deoarece căldura din cuptor va cădea, iar timpul de gătire va crește.

Dacă aveți o mulțime de coacere și intenționați să ocupați ambele laturi din cuptor, nu puneți prea multe feluri de mâncare pe grila inferioară. Este posibil să nu dau căldura să ajungă la feluri de mâncare amplasate pe grila de sus.

Imagine intitulată Preîncălziți un cuptor Pasul 14

opt. Luați măsurile necesare dacă simțiți mirosul de gaz. Dacă ați simțit mirosul de gaz în timpul gătitului, apelați serviciul de gaze în funcție de numărul 04 (de la un telefon fix) sau 104 (de la mobil). Opriți imediat cuptorul,NU Utilizați aparate electrice. Dacă porniți aparatele electrice, poate apărea o explozie. Deschideți fereastra, părăsiți casa, utilizați vecinii sau telefonul mobil pentru a provoca servicii de urgență. Nu utilizați telefonul mobil în casă.

Metoda 3 din 3:

Cuptorul de încălzire la altitudine mare

unu. Luați în considerare înălțimea deasupra nivelului mării. Înălțimea mare afectează timpul de coacere, temperatură și chiar ingrediente. Cele mai multe rețete nu sunt concepute pentru a se pregăti la altitudine mare. Dacă sunteți peste 900 de metri deasupra nivelului mării, trebuie să trimiteți temperatura indicată în rețetă.

2. Creșteți temperatura. Când porniți cuptorul, trebuie să setați temperatura mai mare decât rețeta cerută de rețetă. Dacă vă aflați la o altitudine de 900 de metri și mai sus, măriți temperatura cu 9-14 ° C)

Dacă sunteți la o altitudine de 2100 până la 2750 de metri, creșteți timpul de gătire.

Dacă vă aflați la o altitudine de 2750 de metri și mai sus, măriți temperatura indicată în rețetă, la 14 ° C. După ce ați pus vasul în cuptor, reduceți temperatura la cea care este cerută de rețetă.

3. Tăiați timpul de gătire. Datorită faptului că creșteți temperatura, produsele se vor pregăti mai repede decât cele indicate în rețetă. Reduceți timpul de gătire la rata de minus 1 minut pentru fiecare 6 minute, indicat în rețetă.

De exemplu, dacă rețeta este necesară pentru a pregăti un vas de 30 de minute, reduceți timpul de gătire de până la 25 de minute.

Imagine intitulată Preîncălzirea unui cuptor Pasul 18

4. Așezați vasul mai aproape de sursa de foc. Cele mai multe cuptoare sunt mai puternice decât fundul, astfel încât să pună vasele în jos, astfel încât acestea să fie protejate bine.

sfaturi

Rețineți că toate cuptoarele sunt diferite, și poate că va trebui să vă pregătiți bine mai mult decât este indicat în rețetă. Sau invers, felul de mâncare va fi gata mai devreme decât v-ați așteptat.
Dacă pregătiți mâncăruri pe mai multe laturi (duze), nu le puneți în paralel. Astfel de aer cald va circula în jurul vasului și căldura va fi distribuită uniform.
Dacă aveți un cuptor electric, gândiți-vă la utilizarea termometrului pentru cuptor. Citirile de temperatură în interior nu sunt întotdeauna corecte. Doar amplasați termometrul cuptorului și urmați mărturia sa în loc să monitorizați indicatorul luminos sau așteptați beepul.
Acoperă strâns ușa cuptorului. Nu deschideți ușa în procesul de gătire.De fiecare dată când deschideți ușa cuptorului, există o pierdere semnificativă de căldură și înseamnă că vasul se va pregăti mai mult.

Avertizări

Unele feluri de mâncare nu necesită pregătirea lor de cuptor preîncălzit. Urmați cerințele rețetei.
Cuptorul preîncălzit (sau se încălzește până la temperatura necesară) este foarte important. Dacă nu faceți acest lucru, mâncarea poate fi lipsită de ambiguitate, fie mâncarea va fi beată prea lungă.Ca rezultat, vasul va fi gătit neuniform.
Dacă utilizați un cuptor de gaz și simțiți mirosul de gaz, apelați serviciul Gaza cu numărul 04 sau 104 (în Rusia, de la un telefon staționar sau mobil). Opriți imediat cuptorul,NU Utilizați aparate electrice. Dacă porniți aparatele electrice, poate apărea o explozie. Deschideți fereastra, părăsiți casa, utilizați vecinii sau telefonul mobil pentru a provoca servicii de urgență. Nu utilizați telefonul mobil în casă.