Cum să Fry Hazelnut

Alune (cunoscut și ca nuc sălbatic sau lentilă) este de obicei prăjită, iar umiditatea se evaporă din piulițe și dobândesc o textură crocantă. În plus, grăsimile conținute în nuci își schimbă culoarea atunci când prăjiți, dând nuclei alunelui frumos maro. Alunele prăjite dobândește o aromă de nuci saturată, însă dacă împingeți piulițele, gustul lor va fi foarte amar. Alunele prăjite sunt pur și simplu folosite pentru a pregăti diferite feluri de mâncare. În acest articol vă vom învăța să gătiți un alune prăjit cu propriile mâini.

Pași

Metoda 1 din 4:

Fry alunele din cuptor

unu. Fry alunele din cuptor.

Imagine intitulată Alumele friptură Pasul 2

2. Distribuiți piulițele decojite într-un singur strat pe foile de copt.

Imagine intitulată Alumele fripturii Pasul 3

3. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C.

Imagine intitulată Alunele friptură Pasul 4

4. Când cuptorul se încălzește, puneți foaia de copt pe grila metalică setată la nivelul de mijloc al cuptorului.

Imagine intitulată Alumele friptură Pasul 5

cinci. Lăsați piulițele în cuptor timp de aproximativ 12 minute, după care verificați disponibilitatea alunelui.

Dacă există o aromă plăcută, și culoarea lui a devenit maro deschis, nuci sunt gata. Dacă piulițele sunt încă crude, întoarceți foaia de copt în cuptor și verificați disponibilitatea piulițelor în aproximativ un minut.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 6

6. Aveți grijă ca nucile să nu fie arse.

Dacă doriți ca nuci să se pregătească mai mult, să instalați o temperatură mai scăzută în cuptor - 125 ° C și piulițe de prăjit timp de 15-20 de minute.

Metoda 2 din 4:

Prajituri într-o tigaie

unu. Prăjiți alunele într-o tigaie de prăjire. Această metodă vă permite să obțineți nuci cu un gust plăcut și saturat. Puteți adăuga un ulei vegetal în tigaie, astfel încât piulițele să nu fie arse, dar încercați să nu exagerați - dacă utilizați prea mult ulei, gustul alunelui se va schimba. Pentru a prăji piulițe într-o tavă, urmați instrucțiunile de mai jos.

Imagine intitulată de alunele friptură Pasul 8

2. Luați o tigaie de prăjire adâncă de fier și distribuiți piulițe de-a lungul fundului într-un singur strat.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 9

3. Puneți tigaia de prăjire pe soba pe focul de mijloc.

Imagine intitulată de alune prăjită Pasul 10

4. Încă nuci aproximativ o dată pe minut sau cam asa ceva.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 11

cinci. Urmați cu atenție procesul de prăjire, când simțiți o aromă plăcută de nuci, iar alunele va începe să vă schimbe culoarea pe maro. Este pentru un minut să se întoarcă - și pot fi amintite nuci.

Imagine intitulată de alunele friptură Pasul 12

6. Prăjiți alunele de aproximativ 5-10 minute până când dobândește un parfum maro și bogat.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 13

7. Când piulițele devin maro, se toarnă imediat în alte feluri de mâncare, astfel încât piulițele să fie arse. Pentru a prăji piulițe într-o tavă, urmați instrucțiunile de mai jos.

Metoda 3 din 4:

Fry piulițe pe foc deschis

unu. Fry Hazelnut pe focul deschis. Dacă vă prăbușiți pe foc deschis (de exemplu, pe un grătar sau grătar), le va da un gust plăcut de fum. Puteți chiar să luați piulițe cu dvs. și să faceți un tratament delicios pe foc pentru prietenii dvs. Pentru a prăji piulițe pe foc deschis, urmați instrucțiunile de mai jos.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 15

2. Așezați huskii într-o tigaie sau o cratiță care sunt potrivite pentru utilizarea pe foc deschis. Puneți cu atenție mâncărurile peste cărbune fierbinți.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 16

3. Piulițe de prăjire, amestecând în mod constant, timp de 2-3 minute (în funcție de temperatura în grătar), până când vor fi maro și parfumuri plăcute.

Metoda 4 din 4:

Curățați nuci de coajă

unu. Scoateți pielea cu piulițe. Dacă nu doriți să petreceți timp și să curățați alunele din coajă, puteți mânca piulițe cu piele, dar majoritatea oamenilor preferă nuci purificate - vă permite să vă bucurați de gustul original al alunelui prăjit. Rețineți că scoateți coji cu nuci prăjite este mult mai ușoară decât cu Raw, așa că vă sfătuim să curățați alunele după Rozharki.De asemenea, rețineți că unele soiuri de fulgi (de exemplu, soiul american Oregon), coaja este mai strâns atașată de kernelul de nuc, deci va fi destul de dificil să-i curățați de coajă. Nu trebuie să vedeți pentru a elimina toate Cojile la cea mai mică piesă - pielea dă nuci mai bogată culoare și conține substanțe nutritive. Pentru a curăța piulițele din coji, utilizați recomandările de mai jos.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 18

2. Deplasați ușor piulițele prăjite la un prosop de bucătărie curat.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 19

3. Înfășurați piulițele într-un prosop și apoi ascundeți cu grijă piulițele, astfel încât să se miște într-un prosop relativ unul față de celălalt.

Imagine intitulată Alune prăjită Pasul 20

4. Acest lucru va elimina pielea uscată sau va slăbi ambreiajul cu suprafața miezului. (Pielea Funduka ușor întristată, motiv pentru care urmărește să scape de ea).

Imagine intitulată Alumele friptură Pasul 21

cinci. Alunele gata pentru a mânca. Alunele prăjite sunt bune în sine - poate fi folosit ca o gustare utilă și hrănitoare. În plus, poate fi adăugat la salate, mâncăruri de carne și utilizarea în multe alte rețete. Încercați să găsiți rețete în care alunele sunt folosite ca ingredient și pregătiți mâncăruri delicioase și originale, de exemplu:

Cocktail de lapte cu banane și alune;

Ciocolată de casă și de nuci;

Banane cu alune;

Chiflete cu alune;

Ginger Cupcakes cu alune și gem de caise.

sfaturi

Alunele prăjite pot fi puse într-un recipient închis ermetic, pus în congelator și stochează timp de câteva luni. Când doriți să vă bucurați de nuci, faceți doar recipientul și lăsați la temperatura camerei pentru o vreme.
Atunci când piulițele sunt montate până la pregătire, îndepărtați imediat acestora din tavă de luptă sau prăjire. Dacă nu faceți acest lucru, NUTS poate retroada.

Avertizări

Nu lăsați nuci pe foc nesupravegheat dacă au început să dobândească culori maronii - nuci pot arde foarte repede. Dacă alunele este încă ars, va trebui să-l arunce - astfel de piulițe au un gust foarte amar.