Cum să fry nuci

Pași

2. Scoateți nucile din cochilie. În mod ideal, nucurile purificate vor fi împărțite în jumătăți sau în trimestre. Nucile întregi nu sunt în mod egal, în timp ce piesele sunt mai mici decât quoursurile pot fi prea stoarse și duc la ardere. Astfel încât nucile sunt pregătite uniform, le răspândesc într-un singur strat.

3. Fry nuci la Brown. La această temperatură, nucile trebuie să se prăjească doar 5-10 minute, mai ales dacă sunt bucăți mici. Verificați nucile după primele 5 minute pentru a vă asigura că nu au început să ardă. Puteți să le amestecați chiar și spatulele rezistente la căldură - deci nucile nu fac nici macar.

4. Scoateți nucile și lăsați-i să se răcească. De îndată ce nucăile au fost mirosite prăjite, era timpul să le aducă - sunt gata. Scoateți-le din cuptor și treceți la rezistența la căldură, până când s-au răcit. Bucurați-vă de temperatura caldă sau la temperatura camerei, totuși așteptați până când piulițele sunt reci și nu vor fi fierbinți la atingere.

2. Puneți nucile în tigaie. Nucurile purificate se vor prăji cel mai bine dacă le împărțiți pe jumătăți sau o cantitate, dar deoarece procesul de prăjire este mai ușor de controlat pe aragaz, puteți folosi bucăți mai mici dacă doriți. Încercați astfel încât piulițele să se întindă într-un singur strat - așa că vor fi fixate uniform.

3. Adesea interferează. Dacă adesea amestecați piulițele, ei se vor prăbuși cu o cantitate egală de timp și, ca urmare, veți obține nuci de prăjit uniform și nu va fi nici un arzător, nici deloc, nici nu va fi foarte puțin. Între agitare, puteți face pauze scurte - principalul lucru, urmăriți piulițele nu ard în acest timp.

4. Gatiți-vă la Brown. Procesul va dura doar aproximativ 5 minute, dar dacă aveți puține bucăți, ei vor pregăti și mai repede. După aceea, nucile vor fi maro închise și prăjite.

cinci. Îndepărtați de la foc. Când nuci vor fi gata, le transferați imediat din tigaie. În caz contrar, ei vor continua să se prăbușească pe metalul fierbinte. Puneți-le într-un castron sau un vas rezistent la căldură și lăsați-le să se răcească până când ajung la temperatura dorită pentru hrănire.

2. Se prăjește într-un cuptor cu microunde la o putere mare timp de 1 minut. Verificați nucile pentru a vă asigura că nu ars. Amestecați-le cu spatulă rezistentă la căldură pentru a vă asigura că fiecare piuliță se pregătește uniform. Dacă nu există o tavă rotativă în cuptorul cu microunde, întoarceți vasul cu 180 de grade înainte de a continua să se prăjească.

3. Pregătiți nucile pentru un alt minut la o putere mare. Să le fumeze să înțeleagă dacă au fost pregătiți. Dacă nuci pregătit într-un cuptor cu microunde, ei nu vor fi maro, dar mirosul de prajit va fi în continuare.

4. După cum este necesar pentru a se pregăti în cuptorul cu microunde cu intervale de 20 de secunde. După primele 2 minute de gătit, nu mai este necesar, dar poate fi utilă dacă jumătățile sunt deosebit de mari.

cinci. Dați nucilor un pic mai rece înainte de a servi pe masă. Este puțin probabil să vă doriți ca dvs. sau pe oricare dintre oaspeții dvs. să obțină o arsură de cavitate Rota.

2. Clătiți nucile. În ciuda faptului că căldura, cel mai probabil a distrus majoritatea poluanților pe coaja de nuc, începe cu nuci curat este igienă. Curățați piulițele, spălându-le sub jetul de apă caldă. Dacă observați murdăria blocată, curățați cu grijă carcasa de nuc cu o perie pentru spălarea legumelor. Da nuci să se usuce înainte de bifare.

3. Tăiați un mic "x" în cochilie. Folosind un cuțit ascuțit, servit, tăiați un mic "x" pe o parte a nucului. Unul dintre principalele motive pentru care oamenii au tendința de a îndepărta coaja înainte de prăjirea nuci se află în faptul că după încălzire, coaja este puțin mai dificil de îndepărtat. Pentru a facilita curățarea cochiliei, tăiați-o "x" înainte de a începe să vă prăbușiți.

2. Răspândiți nucile pe o luptă într-un singur strat. Astfel încât nucile o fac în mod egal, ar trebui să le descompun într-un singur strat, și nu o mână. Va fi mai bine dacă nucile nu vor atinge un prieten, dar în acest caz ei încă mai fac bine. Pentru cele mai bune rezultate, plasați piulițele astfel încât marca "x" să se afle pe coajă de sus. Semnul nu trebuie să fie într-o poziție verticală și nu ar trebui să fie acoperită cu opoziția sau alte nuci.

3. Fry nuci timp de 10 minute. NUTS ar trebui să continue să se prăjească până când vor deveni parfumați și umbra mai întunecată. Carcasa trebuie, de asemenea, tăiată la marcajul "x". Este posibil să trebuiască să gătiți piulițe de până la 15 minute, dar în cochilie sunt, de obicei, scârțând puțin mai repede - adesea 10 minute se întâmplă suficient.

4. Se amestecă piulițele în mijlocul gătitului. Nu este necesar, dar așa că se pregătesc cu adevărat și se pregătesc cu atenție. Utilizați lopata, deoarece nuci și bastard-uri vor fi prea calde pentru a atinge mâna lor. Asigurați-vă că marcajul "X" pe fiecare carcasă poate fi văzut și nu este acoperit.

2. Puneți nucile în tigaie. Spread piulițe într-un singur strat - nu recomandă prăjirea unei petreceri mari care formează o grămadă cu mai multe straturi. De regulă, o idee bună este să începeți să gătiți piulițele într-o poziție când "X" se uită la fel de mult cât mai mult posibil, dar nu este atât de important, deoarece nucile nu rămân în aceeași poziție de mult timp.

3. Amestecați adesea piulițele. După primul minut sau două începeți să amestecați piulițele. Între agitarea puteți face pauze de 30 de secunde sau așa, dar pentru cele mai multe piulițe, ar trebui să fie agitată continuu pentru a asigura îngrășăminte uniformă și temeinică. Utilizați lopată rezistentă la căldură.

4. Îndepărtați piulițele cu o suprafață fierbinte după 10 minute. Procesul poate dura ceva mai mult sau puțin mai puțin - totul depinde de elementele de încălzire ale aragazului. De îndată ce nucile au fost prăjite și au devenit foarte parfumate, este timpul să le îndepărtați - sunt gata. Nu uitați să le schimbați dintr-o tigaie, altfel vor continua să se pregătească în ea chiar și după ce au fost îndepărtați din foc.

2. Pregătiți piulițele cu un interval de 1 minut înainte de pregătire. Nucile trebuie să fie pregătite la capacitate maximă în mai multe abordări. Cochilia nu se va întuneca, ca și în cazul piulițelor din cuptor sau pe aragaz, dar ele vor deveni parfumate, iar coaja trebuie să înceapă ușor de la partea tăiată "X".

3. Amestecați piulițele din când în când. Așa că se înțeleg în mod egal. Încercați să amestecați piulițele astfel încât cât mai mult posibil "X" a fost la etaj, dar chiar dacă semnele sunt acoperite, nuci ar trebui să fie prăjite fără probleme.

2. Curățați unghiurile "x". Cochilia a trebuit deja să înceapă să plece în apropierea etichetei "X" până când nucile erau prăjite. Țineți degetele pentru colțuri și curățați cochilia. Poate că coaja nu va ceda atât de ușor așa cum aș vrea, dar numai degetele vor ajuta aici.

3. Utilizați clești pentru nuci numai dacă este necesar. Dacă coaja nu este încă curățată, împărțită cu grijă cu clești pentru piulițe, ca și cum nucile erau încă crude. Împingeți bine, deși nuci prăjit sunt, de obicei, un pic mai moale decât brut și le împărțeau mult mai ușor.

4. Ștergeți nucile cu un prosop. Utilizați un prosop de bucătărie curat sau un șervețel de hârtie. Nu puternic, dar dramatic glisați pe nuci pentru a îndepărta o fustă amară cu ei.

cinci. Serviți cald. Dacă este necesar, puteți stoca piulițe prăjite în frigider sau congelator, dar majoritatea oamenilor preferă nuci cald prăjit decât frig.

• Nuci prăjite pot fi consumate de ele însele sau pot folosi ca o umplere pentru alte feluri de mâncare. Încercați să le utilizați ca ingredient pentru salate, mâncăruri din pastă, produse de panificație, iaurt, înghețată, supă, friptură sau orice altă fel de mâncare pe care ați putea să o presimați cu nuci brute.

• Bastard
• Folie de aluminiu sau hârtie pergament
• Cumpărător
• Tigaie
• Placă sau altă fel de mâncare pentru cuptorul cu microunde