Cum să prăjiți cashews

Rubble Cashew vă permite să identificați aroma naturală a piuliței, îl face mai clar, ceea ce mărește valoarea nutritivă a acestei gustări utile. Cashews pot fi coapte într-o încălzire la 180 ° C din cuptor în decurs de 12-15 minute, dacă le-ați vărsat cu ulei și presărați cu sare. De asemenea, încercați să prăjiți cashews în miere, rozmarin sau sos dulce și picant pentru a se bucura de un nou gust.

Ingrediente

Cashew normal prăjit

Pe 500 de grame de nuci terminate

450 de grame de cashew
2-3 lingurițe de ulei natural (ulei de măsline, nucă de cocos sau ulei de struguri).
Sarat la gust

Cashew prajit în miere

Pe 500 de grame de nuci terminate

450 de grame de cashew
2 linguri de miere
1 ½ linguri de sirop natural arțar
1 ½ linguri de ulei de cremă topită
1 linguriță de sare
1 linguriță vanilie
¼ linguriță scorțișoară
2 linguri de zahăr

Cashew Fried în Rozmarin

Pe 500 de grame de nuci terminate

450 de grame de cashew
2 linguri de rozmarin proaspăt zdrobit
½ linguriță de piper Cayenne
2 lingurițe de zahăr brun
1 Sare de lingură
1 lingură de ulei topit

Piulițe dulci și picante

Pe 500 de grame de nuci terminate

450 de grame de cashew
¼ ceașcă de miere încălzită
2 linguri de zahăr
1 ½ linguriță de sare
1 linguriță chili chili pulbere

Pași

Metoda 1 din 4:

Ceașcă convențională prăjită

unu. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Luați o linie mare BAREDT, dar nu lubrifiați suprafața sa. Dacă sunteți îngrijorat de faptul că piulițele se lipesc, dezactivați foaia de copt cu hârtie de pergament.

Pentru a friga o cantitate mică de nuci, utilizați forma pentru cupcakes pe care le puteți agita adesea în proces pentru a distribui uleiul.
Cashew poate fi prăjit în ulei sau fără ea. Dacă vă prăbușiți fără cashew fără ulei, dar doriți să vărsați, apoi înainte de a transporta în cuptor, pulverizați piulițe cu sare cu o soluție și apoi uscați. Astfel încât sarea absorbită în piulițe.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 2

2. Distribuiți uniform cashew pe tejghea. Încercați să răspândiți piulițele într-un singur strat pentru a se prăbuși uniform. Pentru petreceri mari, este recomandabil să se folosească mai multe se opune o dată și să nu așez toate nucile într-una.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 3

3. Încercați să adăugați ulei. Puiul prăjit într-o cantitate mică de ulei este, de preferință, dar nu neapărat. Adăugați unul sau două (5 sau 10 ml) deasupra piulițelor. Linguri de ceai de ulei. Se amestecă și distribuie uniform cashews, contrar pentru a acoperi complet suprafața uleiului.

Gustul va fi mult mai bun, dacă prăjirea nuci în ulei, dar uleiul produsului final va crește semnificativ. Dacă nuci sunt folosite ca ingredient pentru coacere (de exemplu, adăugate la cookie-uri sau produse de patiserie), atunci în acest caz, uleiul ar trebui să fie complet eliminat și săriți acest pas. Nuci roșie în ulei dacă le folosiți ca o gustare independentă sau utilizați ca disc lateral.

În acest caz, este mai bine să turnați mai puțin ulei decât să se toarnă. Puteți adăuga ulei după cum este necesar în timpul procesului de prăjire la caju.

Utilizați ulei de nuci, ulei de migdale sau ulei de nuc, precum și orice alt util, cum ar fi ulei de semințe de struguri, măsline sau nucă de cocos.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 4

4. Prăjiți cashews în cuptor timp de cinci minute la temperatura medie. Cinci minute mai târziu, obțineți piulițe din cuptor și amestecați cu o lingură sau o spatulă din lemn. Trebuie să se facă pentru a aplica un nou strat de ulei și nuci nu a ars.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 5

cinci. Puneți cajul înapoi la cuptor și continuați să vă prăbușiți până când se pregătește, adesea agitat. Continuați să prăjiți cashews în cuptor timp de trei până la cinci minute, amestecând cu un interval pe minut. De obicei, cashews sunt gata după 8-15 minute.

Nuci terminat de cashew Exedează un parfum plăcut și arată câteva nuanțe cu mai întunecate. În timpul prăjiturii în ulei, crackle de nuci.

Cashews ard foarte repede, deci este important să verificați produsul adesea pentru a elimina o astfel de oportunitate.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 6

6. Aruncați uleiul și adăugați sare. Ia cafenele din cuptor. Opțional, puteți să se toarnă deasupra unu sau două linguri de ceai (5-10 ml) și apoi se presară ½ linguriță (2,5 ml) de sare prin adăugarea la gust.

Nu puteți folosi untul și sarea, dacă se vor folosi cashews prajit în produsele de panificație suplimentare de copt.

De asemenea, puteți utiliza alte condimente, cum ar fi scorțișoară, zahăr, piper roșu, garoafă sau nucșoară.

Nu adăugați condimente dacă ați apărut nuci cu saramură sau apă sărată înainte de prăjire. Sarea conținută în fluid ar trebui să fie suficientă.

7. Nuci răcoroase înainte de a servi pe masă. Se toarnă cashews pe o farfurie și lăsați-o să se răcească timp de 15 minute înainte de a lua la masă. Asigurați-vă că petreceți imediat piulițe de la o spate sau o formă fierbinte pentru cupcakes, astfel încât acestea să nu fie arse.

De îndată ce NUTS sunt răcite, ele pot fi depuse pe masă sau pot folosi pentru un alt scop. Cashew trebuie depozitat într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de două săptămâni.

Metoda 2 din 4:

Cashew prajit în miere

unu. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Este necesar să pre-aliniați foaia de copt mare cu folie de aluminiu sau hârtie de pergament.

Draga mea este foarte lipicioasă, astfel încât cashew se va lipi de babysitter, dacă nu este decât conținut. Este recomandabil să folosiți hârtie fără folie sau pergament pentru acest lucru.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 9

2. Se amestecă ingredientele pentru glazură. Amestecați miere, sirop de arțar și unt topit într-un castron mare și apoi adăugați sare, vanilie și scorțișoară la gust.

Într-o versiune simplificată, puteți folosi numai miere, ulei și scorțișoară. Maple sirop, sare si vanilie vor da gustului unui punct culminant, dar pentru a le folosi op opinta.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 10

3. Amestecați cashews în glazură de miere. Se toarnă cashews într-un castron cu glazură de miere. Se amestecă piulițele și glazura de miere cât mai mult posibil cu o lingură mare sau o spatulă.

Puneți un amestec de cashews mixte uniform cu glazură pe o foaie de coacere într-un singur strat.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 11

4. Coaceți cajul de aproximativ șase minute. Ieșiți din cuptor și amestecați din nou. Acest lucru va permite glazura de miere să acopere cu un strat uniform de cașunare.

Imagine intitulată Road Cashews Pasul 12

cinci. În plus, prăjirea prăjită de aproximativ șase minute. Urmăriți cuptorul pentru nuci care nu ar fi ars. Dacă cajul pare gata chiar înainte de expirarea a șase minute, scoateți bastardul de la cuptor.

Snack-ul finisat ar trebui să achiziționeze o aromă de nuci strălucitoare și o culoare mai bogată și mai întunecată, dar nu maro închis sau carryred.

Imagine intitulată Road Cashews Pasul 13

6. Adăugați zahăr și sare, apoi amestecați cashew. Se toarnă nuci gata transformate într-un castron curat, mare. Adăugați zahăr și sare, apoi amestecați pentru a distribui uniform ingredientele.

Nu adăugați sare dacă doriți să obțineți nuci dulci. În schimb, utilizați numai zahărul.

Dați cajul să se răcească timp de 15 minute, după adăugarea sarei și zahărului.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 14

7. Bucurați-vă de gust. Poate fi servit ca o tocană sau stocată într-un recipient sigilat timp de două săptămâni.

Metoda 3 din 4:

Cashew Fried în Rozmarin

unu. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Luați un mare drept cu părțile laterale.

Pentru o astfel de cale, nu este necesar să stați foaia de copt, dar dacă vă este frică că piulițele se lipesc, utilizați hârtie de pergament sau folie non-stick. Nu utilizați ulei de ulei sau culinar, deoarece acestea afectează procesul de gătit în sine și rezultatul final.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 16

2. Este necesar să se așeze în mod egal cashew pe o foaie de coacere într-un singur strat. Încercați să nu faceți mai multe straturi, deoarece prăjiturile în acest caz se poate dovedi a fi neuniform.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 17

3. Prăjiți cashews în cuptor cinci minute. Scoateți foaia de coacere și amestecați piulițele pentru a le distribui uniform.

În funcție de rezultatul dorit, puteți prăji cashew-ul timp de încă 8-10 minute, amestecându-le la fiecare patru minute sau locuiți pe realizat. Ceașcă de prăjire de cinci minute le va încălzi, dar nu va afecta foarte mult gustul și textura - în același timp după 12-15 minute de nuci vor dobândi o coerență tradițională prăjită și crocantă.

Imagine intitulată Road Cashews Pasul 18

4. Se amestecă condimentarea. În timp ce cashews sunt prăjite, se amestecă într-un castron mare de rozmarin, piper cayenne, zahăr, sare și ulei. Pune sosul în lateral.

Puteți elimina complet piperul Cayenne, dacă nu vă place mâncarea ascuțită.

Imagine intitulată Cashews Roast Pasul 19

cinci. Se toarnă piulițele gata făcute într-un amestec preparat. De îndată ce cajul este suficient de suficient, scoateți-le din cuptor. Se amestecă în condimente de rozmarin până când toate piulițele sunt acoperite în mod egal cu ea.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 20

6. Răciți înainte de a vă hrăni pe masă. Lăsați piulițele să se răcească puțin timp de aproximativ 10-15 minute, amestecându-le periodic cu sos. Serviți imediat, după răcire sau depozitați într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de două săptămâni.

Rețineți că prăjit timp de cinci minute, în loc de 12-15, poate fi trimis imediat, fără răcire prealabilă.

Metoda 4 din 4:

Piulițe dulci și picante

unu. Preîncălzirea cuptorului la 160 ° C. Luminează folia de aluminiu de coacere mare sau hârtie pergament.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 22

2. Amestecați miere și piper cayenne. Amestecați cu două ingrediente bine într-un castron mare până când obțineți un amestec omogen.

Dacă mierea este prea groasă, puneți-o timp de cinci secunde la cuptorul cu microunde. După aceasta, va fi mai ușor să amestecați ambele componente între ele.

Încercați să utilizați sirop de arțar dacă doriți să adăugați mai multe ingrediente la aparatul de protecție, în general, volumul său ar trebui să fie ¼ ceașcă (60 ml), dar proporția poate fi modificată în funcție de preferințe.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 23

3. Adăugați cashew. Puneți nuci într-un castron. Amestecați-le cu un amestec de piper de miere și cayenne în așa fel încât să distribuie uniform sosul și apoi să transfere piulițe pe o foaie de coacere pre-instruită.

Așezați cașoara pe bastard, într-un singur strat. În caz contrar, cajul nu se ridică uniform, o parte din NUTS va fi furtună sau viceversa, va rămâne brută.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 24

4. Prăjiți cashews în cuptor timp de aproximativ cinci minute. După aceea, scoateți foaia de copt și amestecați piulițele cu o lingură mare sau lame. Astfel încât amestecul va fi distribuit uniform.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 25

cinci. Cafenele Foach 5-10 minute sau până la pregătirea. Nuci trebuie să întunecă puțin și să cumpere parfum picant.

Se amestecă piulițele la fiecare trei până la cinci minute până la pregătirea completă. Dacă acest lucru nu se face, atunci cu o probabilitate ridicată de cashewing este arderea sau pregătirea neuniformă.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 26

6. Zahăr personal și piulițe salu. Ia cajul și se răcește timp de cinci minute, apoi se toarnă zahăr și sare. Amestecați ușor pentru a distribui condimentele.

Încercați să pre-amestecați sarea și zahărul într-un castron mic, curat. Acest lucru va permite în viitor să distribuie mai uniform amestecul pe suprafața fiecărei cauciuc.

Imagine intitulată Roast Cashews Pasul 27

7. Nuci trebuie să se răcească înainte de a vă putea bucura pe deplin de gustul lor. Dați nuci să se răcească înainte de a le hrăni pe masă sau se toarnă într-un recipient sigilat dacă doriți să utilizați mai târziu. Nucile rămân comestibile în timpul săptămânii, dacă le stochează la temperatura camerei.

De ce ai nevoie

Baques de coacere
Hârtie de pergament sau folie de aluminiu
Recipiente mari medii și mici pentru a amesteca ingredientele în ele
Lingură sau lopată
Farfurie
Container sigilat

sfaturi

Încercați în fața prăjiturii de a nu rupe cashews în două părți sau pe bucăți mici, altfel piulițele sunt arse. Prăjiți cashews și le prăbuși după cuptor pentru a obține cel mai bun rezultat.

Avertizări

La pregătirea unui mic lot de cashew va lăsa mai puțin timp dacă utilizați un mini-cuptor pentru acest lucru într-un cuptor obișnuit. Într-o astfel de sobă, cajul este pregătit și arde mult mai repede, deoarece aici elementele de încălzire sunt situate mai aproape de produs decât într-un cuptor convențional.