Cum să gătiți sosul de ceapă dulce

Dacă doriți să îmbunătățiți gustul "Cubmarin" sau salată, se toarnă cu o cantitate mică de sos de ceapa dulce. Pregătiți sos de ceapă groasă, picantă, dulce, care este ideală pentru sandwich-uri și teriare. Dacă doriți, pregătiți un sos de ceapa dulce, cu un gust de usturoi al cepei prăjite și o cantitate mică de oțet de mere. Sau amestecați împreună maioneza, ceapa dulce și smântână pentru a obține un sos de ceapă groasă de ceapă dulce în care poate.

Ingrediente

Sosul de ceapă dulce pentru sandwich "Cubmarin"

1 cană și 2 linguri (225 grame) zahăr granulat
Stand și 1 lingură (255 ml) apă rece
6 linguri (89 ml) oțet
Oțet de un an (22 ml) de oțet de vin roșu
1 lingură (8 grame) Arous
1 lingură (5 grame) fulgi de ceapă zdrobită
2 și o jumătate de linguriță (13 grame) Dijon Mustard
2 și o jumătate de linguriță (5 grame) muștar uscat
3/4 linguriță (3 grame) Semințe de țelină zdrobită cu sare
3/4 linguriță (4 ml) suc de ceapă proaspătă
3/4 lingurita (9 grame) seminte de mac
Paul Teaspoon (2 grame) Sare de ceapă
1/4 lingurita (1 gram) sare de usturoi
1/4 lingurita (0,5 grame) Paprika
1/4 lingurita (0,5 grame) piper negru
1-2 picături de ulei de susan

Pentru sosul de 1 cană (240 ml)

Sostul de ceapă prăjită

6 dinți de usturoi brut
2 capete mari de ceapă dulce, supărată și tăiată în patru părți
1 și 1/4 cești (295 ml) de ulei vegetal și un pic mai mult pentru acoperire
Cabinet complet (120 ml) Oțet de mere
1/4 cană (60 ml) de suc de lămâie proaspătă
Sare și piper la gust

Pentru 4-6 porțiuni

Sosul de ceapă dulce cu cremă

1/8 - 1/4 CUP (20-40 grame) Ceapă dulce feliată
1 zdrobit de usturoi zdrobit
2 linguri (30 grame) Maioneză
3 linguri (45 ml) de ulei vegetal
2 linguri (30 ml) cremă sau amestec de lapte și cremă
2 linguri (30 ml) de oțet de mere
1 lingură (15 ml) apă
Paul Teaspoon (2 grame) săruri
Piper negru proaspăt măcinat

Pentru 4 porții

Pași

Metoda 1 din 3:

Sostul scăzut scăzut pentru sandwich "submarin"

unu. Cântând suc de ceapă. Luați o felie de castron mic și puneți-l pe usturoi. Strângeți sucul. Veți avea nevoie de aproximativ 3/4 lingurițe (4 ml) suc, după care îl turnați într-un mic strat.

Imaginea intitulată Faceți sosul de ceapă dulce Pasul 2

2. Adăugați toate ingredientele pe peisaj. Luați 1 cană și 2 linguri (225 grame) zahăr granulat, o jumătate de ceașcă și 1 lingură de apă rece, 6 linguri (89 ml) de oțet alb și una și jumătate de linguri (22 ml) de vin roșu oțet și adăugați totul în schillik. Nu uitați să adăugați aceste condimente:

1 lingură (8 grame) arcanut;

1 lingură (5 grame) de fulgi de ceapă zdrobită;

2 și o jumătate de linguriță (13 grame) a muștarului Dijon;

2 și o jumătate de linguriță (5 grame) muștar uscat;

3/4 lingurita (3 grame) Semințe de țelină la sol cu sare;

3/4 lingurita (9 grame) seminte de mac;

Paul linguriță (2 grame) sare de ceapă;

1/4 lingurita (1 gram) sare de usturoi;

1/4 lingurita (0,5 grame) Paprika;

1/4 lingurita (0,5 grame) de piper negru;

1-2 picături de ulei de susan.

Imaginea intitulată face sos de ceapă dulce Pasul 3

3. Purtați o mătură și încălziți sosul. Pune un shill pe un foc puternic. Aduceți sosul la fierbere, dar pentru moment el este încălzit, nu uitați să-l bateți cu o mătură.

Imaginea intitulată Faceți sosul de ceapă dulce Pasul 4

4. Reduceți focul și fierbeți sosul timp de 5 minute. Reduceți focul când sosul fierbe. Continuați să o amestecați cu o mătură și fierbeți până când sosul se îngroațește. Poate merge la 5 minute.

Imaginea intitulată face sos de ceapă dulce Pasul 5

cinci. Răciți sosul și serviți la masă. Opriți focul și așteptați până când sosul este răcit la temperatura camerei. Utilizați sosul imediat după gătit sau eliminați-l până la următorul mese. Turnați sosul în recipientul ermetic și depozitați în frigider timp de câteva săptămâni.

Metoda 2 din 3:

Sostul de ceapă prăjită

unu. Preîncălzirea cuptorului și pregătiți usturoiul. Rotiți cuptorul cu 220 ° C. Luați un bastard cu o jantă și o foaie de folie. Puneți 6 cuișoare de usturoi brute în centrul foliei și înfășurați-o strâns în jurul dinților. Puneți folie pe foaia de coacere.

Imaginea intitulată Faceți sosul de ceapă dulce Pasul 7

2. Curățați și puneți ceapa și apoi fixați-o cu condimente. Curățați două ceapi mari. Cuțit ascuțit tăiat cu grijă fiecare arc în patru bucăți mari. Așezați ceapa pe foaia de copt lângă usturoi și ușor de dragul cu ulei vegetal.

Imagine intitulată Faceți sosul de ceapă dulce Pasul 8

3. Fry Ceapa împreună cu usturoiul timp de o oră. Puneți foaia de coacere în cuptorul încălzit și prăjiți arcul împreună cu usturoi într-o oră. Arcul ar trebui să fie ușor de carosat și să devină complet moale. Apoi extindeți cu atenție folie și verificați usturoiul. El trebuie, de asemenea, să devină moale. Pune ceapa și usturoiul deoparte, astfel încât acestea să fie răcite.

Imagine intitulată face sos de ceapă dulce Pasul 9

4. Curățați usturoiul și puneți ingredientele de blender pentru sos. Curățați cuișoare de usturoi și le-ați pus într-un blender sau un procesor de alimente. În plus față de ceapă prăjită, adăugați și:

Știință completă (120 ml) de oțet de mere;

1/4 cană (60 ml) de suc de lămâie proaspătă;

Sare și piper la gust.

Imaginea intitulată Faceți sosul de ceapă dulce Pasul 10

cinci. Grind ingredientele înainte de formarea sosului și adaugă ulei vegetal. Închideți capacul blenderului și strângeți ingredientele într-o stare omogenă. Nu opriți mixerul, deschideți nasul de turnare de sus. Se toarnă încet într-un amestecător de 295 ml de ulei vegetal, astfel încât acesta să se amestece cu sos. Utilizați sosul imediat după aceea.

Dacă doriți să salvați sosul rămas, rupeți-l în recipientul ermetic și păstrați-l în frigider nu mai mult de patru zile.

Metoda 3 din 3:

Sosul de ceapă dulce cu cremă

unu. Tăiați ceapa dulce și usturoiul. Reducerea aproximativ 20-40 de grame de arc dulce, precum și 1 garnitură de usturoi. Turnați ceapa și usturoiul într-un procesor de alimente sau blender.

Imaginea intitulată Faceți sosul de ceapă dulce Pasul 12

2. Măsurați și adăugați ingredientele rămase la blender. Măsurarea lingurii sau a scalelor de bucătărie măsoară ingredientele rămase și le adăugați la un blender. Vei avea nevoie:

2 linguri (30 grame) maioneză;

3 linguri (45 ml) de ulei vegetal;

2 linguri (30 ml) cremă sau amestec de lapte și smântână;

2 linguri (30 ml) de oțet de mere;

1 lingură de apă (15 ml) de apă;

Paul Teaspoon (2 grame) săruri.

Imaginea intitulată Faceți sosul de ceapă dulce Pasul 13

3. Mâncați sosul la o stare omogenă. Închideți capacul blenderului și mănâncă ingredientele până când sosul devine omogen și gros. Încercați sosul să gustați și să adăugați mai multă sare sau piper, dacă este necesar.

Resturile Socus pot fi stocate în calitate ermetică timp de câteva zile. Cel mai important, nu uitați să-l împiedicați înainte de servire, pentru ao returna la consistența după câteva zile în frigider.