Cum să curățați piulițele Pecan: 13 pași (cu ilustrații)

Nu contează dacă doriți să mâncați nuci de Pecan cu crud, prăjit sau doriți să gătiți plăcintă cu nuci mare, pecanii trebuie mai întâi să curețe de coajă și coji. Citiți acest articol de la început și veți învăța cum să eliberați nucleul pecanului dintr-o coajă solidă.

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătirea lui Bekanov

unu

Colectați sau cumpărați Pecany. Alegeți soiuri mari de nuci de pecan, la fel în formă, greu la atingere. Cele mai populare soiuri sunt Stuart sau Moneymaker, precum și gradele crescând în Crimeea din Caucaz și Asia Centrală.

2. Aduceți pe Pedany. Bate pecanis și aruncați piulițe cu fisuri sau găuri în cochilie, precum și acele piulițe care par să se simtă mai ușor. Scuturați-vă. Dacă șobolan, ca un zgomot, atunci kernelul este răsfățat.

3. Puteți fierbe pe Pecany. Unii iubiți de pecanis susțin că pecanii fierbinți facilitează procesul de eliberare a nuciului din cochilie.

Fierbeți apă într-o cratiță mare. Puneți cu grijă pecanisul în apă și lăsați-i să coboare 10-15 minute. Scurgeți pecani și lăsați-i să se răcească înainte de a le porni la prick.

Puteți pune o ceașcă de nuci de pecan, turnând un pahar de apă într-un castron adecvat pentru utilizare într-un cuptor cu microunde și încălziți-l la putere de 5-6 minute.

4. Pregătiți o zonă de lucru. Când împărțiți cochilia de pecan, puteți forma o mulțime de gunoi, fragmentele de coajă pot funcționa în diferite direcții.Dacă puteți, organizați un loc pentru a împărți piulițele pe stradă, astfel încât să nu trebuie să faceți o curățare ulterioară sau să o reduceți la minimum.

Partea 2 din 3:

Despicarea și îndepărtarea cochiliei de pe pecan

unu. Luați clești pentru inele de nuci.Puteți lua clești universale pentru inele de nuci pentru a elibera pecanisul din cochilie.

Așezați piulița între cele două elemente Dumnezei și le strângeți cu grijă până când coaja de pecan, trebuie să auziți sunetul caracteristic. Nu comprimați prea mult, altfel deteriorați kernelul cochiliei în interiorul cochiliei.
Rotiți piulița strânsă de forceps și stoarceți din nou elementele de ghidare. Întoarceți-vă și apăsați până când întreaga coajă este împărțită și puteți obține kernelul piuliței.

2. Utilizați rake și clești. Aceasta este o altă modalitate rapidă și ușoară de a împărți pecani, pentru că veți avea nevoie de plăci și clești (căpușe sau pasaj).

Luați ferestrele și mușcați două capete ascuțite ale cochiliei pecan.

Luați niște clești, puneți o piuliță pe suprafața de lucru, colorați cu grijă întrerupătorul, rotiți piulița până când întreaga coajă este crăpată.

3. Profitați de divizarea Pecanis. Dacă trebuie să împărțiți un număr mare de pecani, puteți investi bani într-un hrană specială pentru divizarea Pecanis. Se pare ca viceul desktop.

Aceste dispozitive vă vor ajuta să vă împărțiți rapid și eficient carcasa pecanului, fără a deteriora nucleul piuliței.

Practic, toate dispozitivele pentru nuci de inel sunt mecanice, dar puteți găsi și electrice nutrocol, cu care puteți fuma o mulțime de nuci într-o perioadă scurtă de timp.

4. Apăsați piulițele unul altuia. Dacă nu aveți un instrument la îndemână, puteți împărți piulițele prin apăsarea reciprocă.

Astfel încât să se întâmple, ia două nuci într-o mână. Strângeți palma într-un pumn, apăsând piulițele între ele până când unul dintre crăpăturile de coajă și poate fi ușor îndepărtat.

cinci. Utilizați ciocanul. Cea mai ușoară cale de a împărți piulița pecan este să o pună pe o suprafață solidă și să o lovească cu un ciocan.

Puneți piulița pe o suprafață solidă și bateți pe ciocan. Poate că va trebui să întoarceți piulița și să loviți din nou, având în vedere un alt loc. Aveți grijă de degetele voastre!

În ciuda faptului că această metodă este suficient de rapidă, puteți zdrobi kernelul unei bucăți superficiale. Dacă aveți nevoie de pecanuri întregi, opriți metoda de trecere.

Imagine intitulată CHELL PACANS PASUL 10

6. Obțineți kernelul de nuc de coajă. După ce ați împărțit cochilia într-una din metodele de mai sus, obțineți cu atenție kernelul din cochilie, încercând cât de mult este posibil să nu deteriorați jumătățile piuliței.

Scoateți reziduurile din carcasa unei jumătăți cu degete sau clești mici. Apoi luați o baghetă specială pentru a obține un kernel de nuci (puteți utiliza o șurubelniță subțire) pentru a obține piulița a doua jumătate din cochilie.

Este convenabil să obțineți piulițe dintr-o coajă, jumătate. Dar dacă l-ați împărțit în părți mai mici, nu vă faceți griji, kernelul piuliței în orice caz va fi comestibil.

Partea 3 din 3:

Pekanov Curățarea și depozitarea

unu. Îndepărtați toate rămășițele de coajă sau coji. Luați o baghetă, scobitoare sau chiar fragment de coajă Pecan, Squibble orice resturi de formă de coajă sau coajă. Chiar și o ușoară cantitate de coajă sau coji poate lăsa un gust amar neplăcut în gura gurii, care mănâncă o astfel de piuliță.

Imagine intitulată CHELL PACANS PASUL 12

2. Părăsiți pecanisul într-un recipient sau în colander timp de 24 de ore. Acest lucru va permite nuci să se usuce și coace,Gustul de nuci se va îmbunătăți.

Imagine intitulată CHELL PACANS PASUL 13

3. Depozitați pecanii într-un recipient ermetic. Puneți pecanisul permis în recipient, închideți-l strâns, puneți piulițe într-un loc uscat rece. La temperatura camerei, nuci pot fi stocate în timpul săptămânii, în frigider - câteva săptămâni, în congelatorul pecanilor pot fi depozitate până în anul.

sfaturi

Păstrați piulițele netratate într-un loc sigur, altfel proteinele sau alte rozătoare vor reduce în mod semnificativ rezervele dvs. dacă le dați o astfel de șansă.
Alegeți un întrerupător potrivit. În funcție de varietate, nuci pot diferi în conținutul de ulei, randament, ușurința de separare a carcasei și aromei.