Cum de a îngheța patrunjelul

Înghețați pătrunjelul proaspăt în timpul verii - și vă puteți bucura de gustul ei proaspăt pe tot parcursul anului. Pătrunjelul fin tăiat poate fi înghețat în pachete pentru înghețarea sub formă de cuburi de gheață sau sos de pesto preparate. Selectați o metodă care se potrivește cu nevoile dvs. și capacitățile de stocare. Citiți mai multe pentru a afla cum să înghețați patrunjelul.

Pași

Metoda 1 din 3:

Metoda Unul: Pachete pentru îngheț

unu. Spălați Petrushka. Clătiți-o în apă rece și lăsați-o uscată. Astfel încât pătrunjelul a uscat mai repede, laudă un fascicul pe un prosop de hârtie. Fă-o cu atenție, astfel încât frunzele să nu se rupă sau nu se amintesc.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 2

2. Îndepărtați Stalkie. Așteptați până când patrunjelul este complet uscat și apoi separați frunzele de tulpini. Continuați până când veți obține o grămadă mare de frunze.

Dacă preferați să nu eliminați tulpini, săriți acest pas și lăsați pătrunjelul întreg.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 3

3. Răsuciți patrunjelul în minge. Este necesar pentru a împacheta strâns astfel încât să fie mai bine conservată.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 4

4. Puneți patrunjel într-un pachet de înghețare. Completați strâns pachetul de pătrunjel. Utilizați un pachet de această dimensiune, astfel încât să îl puteți umple în partea de sus. Pachetul pregătit pus în camera de îngheț.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 5

cinci. Utilizați patrunjel după cum este necesar. Dacă utilizați o pătrunjel pe rețetă, trebuie doar să răzuiți o parte a mingea cu un cuțit ascuțit. Astfel, patrunjelul va fi deja gata de utilizare și nici nu va trebui să o tăiați.

Metoda 2 din 3:

Metodă a doua: cuburi de gheață cu patrunjel

unu. Clătiți și uscați pătrunjelile în aer liber. Pentru ao usca mai repede, puteți utiliza o centrifugă pentru uscarea salată sau prosop de hârtie.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 7

2. Frunze separate de pătrunjel de la tulpini. Astfel încât va fi mai ușor să formați cuburi de gheață.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 8

3. Distribuiți patrunjel pe congelarea gheață separată de containereframe. Umpleți fiecare mucegai de patrunjel.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 9

4. Umpleți forma apei. Utilizați cât mai multă apă posibil - exact cât este necesar să acoperiți complet patrunjelul.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 10

cinci. Puneți recipientele în camera de îngheț. Lăsați-le acolo până când apa se transformă în gheață. Puteți lăsa cuburi de gheață în recipiente sau le puteți vărsa în pachete pentru îngheț.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 11

6. Când aveți nevoie de o pătrunjel, dați-l doar dezghețați cubul de gheață. Puteți adăuga întregul cub în vas sau dați-l să se topească într-un vas separat și înainte de a utiliza pentru a îmbina apa.

Metoda 3 din 3:

Metoda a treia: Pesto din patrunjel

unu. Faceți sosul pesto în rețeta dvs. preferată. Patrunjelul este perfect înghețat sub formă de sos de pesto, un amestec de ierburi, uleiuri și piulițe.Acesta este un mod minunat de a păstra gustul luminos al parbrizelor în forma confortabilă a sosului, care poate fi rezolvată, salată, carne sau pește. Pentru a face pesto, urmați aceste instrucțiuni:

Spălați și tăiați fin 2 cani de patrunjel.
Se amestecă în bucătărie combina 1 ceașcă de nuci sau cashews, ½ cești de parmezan, 3 dinți de usturoi și ½ h. Linguri de sare.
În timp ce combina rulează, adăugați ½ pat de ulei de măsline.
Adăugați o pătrunjel și amestecați până când sosul devine neted.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 13

2. Plug de sos pesto pe pachete separate pentru înghețare. În fiecare pachet, puneți cât mai mult sos cum aveți nevoie pentru un fel de mâncare, astfel încât, dacă este necesar, puteți obține unul și dezghețându-l.

Imagine intitulată Freeze patrunjel Pasul 14

3. Înghețați pachetele într-o poziție orizontală. Puneți-le exact în timp ce nu merg suficient.Când se îngheață, le puteți pune pe verticală pentru a elibera locul în congelator.