Cum de a îngheța ardeii dulci

Pași

2. Clătiți suprafața piperului dulce sub apă curentă rece.

3. Cuțit ascuțit tăie piperul în jumătate. Îndepărtați semințele și membranele din interiorul piperului.

4. Tăiați ardeii la dungi verticale sau cuburi, în funcție de modul în care doriți să utilizați ardei dulci în rețete. Puteți, de asemenea, să tăiați partea de dungi verticale și câteva cuburi și înghețați-le separat.

2. Acoperiți foaia de copt cu pergament sau hârtie de ceară pentru a preveni lipirea de legumele ei.

3. Spread dungi sau cuburi feliate. Asigurați-vă că nu sunt plictisiți. Fiecare bucată de piper va avea nevoie de circulația aerului.

4. Înghețați rapid piperul, plasându-l în congelator. Congelatorul dvs. ar trebui să dea o temperatură de 0 grade sau mai jos.

cinci. Lăsați piperul în congelator pentru o perioadă de 30 de minute până la o oră. Asigurați-vă că fiecare piesă este înghețată când o trageți din congelator.

2. Puneți ardei în pachete mici pentru îngheț, aproximativ 0.5-1 sticlă (90-175 de grame.) într-un singur pachet.

3. Cântând tot aerul din pachet pentru îngheț. Strângeți-l strâns. Dacă aveți o mașină de etanșare în vid, atunci va susține piperul dulce încă mai proaspăt.

4. Marcați pachetul de conținut și data.

cinci. Păstrați legumele în congelator timp de până la opt luni.

• Deși majoritatea produselor trebuie să fie spinoase înainte de îngheț, piperul este mai universal când este înghețat fără Blancing. Dacă doriți să îl slăbiți pentru a fi utilizat în rețetele de gătit, cum ar fi Chili sau Lasagna, puteți să scufundați benzi la apă fierbinte timp de două minute, apoi puneți-l într-o baie de gheață timp de două minute înainte de îngheț.

• ardei gras
• Apă
• Bord de tăiere
• Cuţit
• Bastard
• Warling / Pergament Hartie
• Congelator
• Pachete pentru congelare
• Cumpărător
• Mașină de etanșare împotriva vacuumului (opțional)
• Marker