Cum să marine halpeno: 9 pași (cu ilustrații)

Haleno marinat sunt o completare excelentă la hamburgeri, nachos, salate, câini calzi și fakhitas. Citiți acest articol pentru a afla cât de repede și faceți doar o gustare picantă!

Ingrediente

Marinat halpeno în stil mexican

10 ardei mari Halpeno
3/4 pahare de apă
3/4 ceasca de oțet alb
1 Sare de lingură
1 lingură de zahăr
1 zdrobit de usturoi zdrobit
1/2 linguriță Oregano

Numărul de porțiuni: 2 bănci (240 ml) Timp de gătire: 3-5 zile

Dulce și picant halpeno

5 întreg străpuns de 2-3 ori halpeno
1/2 ceasca de oțet de mere
1/2 cană de apă filtrată
1/2 linguriță de piper întregi
1/2 linguriță de coriandru întreg
1 foaie Laurel
1 zdrobit de usturoi zdrobit
1/2 sare de lingurita
1 linguriță de linguriță

Numărul de porții: 1 bancă | Timp de gătire: 4-5 zile

Pași

Metoda 1 din 2:

Marinat halpeno în stil mexican

unu. Tăiați piperul pe o placă de tăiere. Scoateți și aruncați tulpinile. Ardeii pot, de asemenea, să marineze întregul, dar va trebui să străpungeți o mică gaură în fiecare piper, astfel încât să nu explodeze.

Imagine intitulată Pickle Jalapeños Pasul 2

2. Se amestecă într-o apa de cratiță, oțet, sare, zahăr, usturoi și oregano. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați piper, apoi îndepărtați-vă din foc.

Imagine intitulată Pickle Jalapeños Pasul 3

3. Dați amestecul să se răcească timp de 10 minute. Așezați piperul împreună cu saramura la o bancă de 0,5 litri sau 2 bănci (240 ml). Distribuiți saramura între bănci în mod egal. Puneți în frigider timp de 3-5 zile și apoi aplicați pe masă.

Metoda 2 din 2:

Dulce și picant halpeno

unu. Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță mică. Aduceți un amestec la fierbere și apoi reduceți focul și fierbeți timp de cinci minute.

Imagine intitulată Pickle Jalapeños Pasul 5

2. Îndepărtați Khalapeno din tigaie și puneți-o într-o bancă curată. Se toarnă salimea de piper, plecând de sus, cel puțin 1,3 cm de spațiu gol.

Imagine intitulată Pickle Jalapeños Pasul 6

3. Închideți cu atenție banca. Aduceți apă la o fierbere într-o cratiță mare. Coborâți borcanul cu Khalapeno într-o cratiță. Apa ar trebui să acopere cel puțin 5 cm bănci de fund. Lăsați borcanul în apă timp de 10 minute și apoi obțineți.

Imagine intitulată Pickle Jalapeños Pasul 7

4. Puneți borcanul într-un loc răcoros și întunecat. Marina piper cu 4-5 zile înainte de utilizare.

Puneți imediat borcanul în frigider cât mai curând posibil. De îndată ce amestecul se răcește, capacul erupe sunetul de clic, ceea ce înseamnă că banca este închisă în mod corespunzător. Dacă nu ați auzit un astfel de sunet, puneți banca imediat în frigider de îndată ce atinge temperatura camerei.

Utilizați Halpeno timp de două săptămâni după deschiderea băncii.